Coffee Con 2024: Фестиваль лучшего кофейного сообщества на Ближнем Востоке пройдет 20 января

Coffee Con 2024 Gathering: Самый крупный фестиваль кофейного сообщества на Ближнем Востоке! ☕🎉

Детали события:

  • Дата и время: 20 января 2024 года | 16:00 — 21:00
  • Место: Склад Четыре, Аль-Куз Дубай

Почувствуйте волшебство Coffee Con 2024: Самое ожидаемое кофейное событие Ближнего Востока возвращается, объединяя ценителей кофе для незабываемого опыта в Складе Четыре в Аль-Куз Дубай 20 января 2024 года. Погрузитесь в аромат свежесваренного кофе и тепло разделяемой страсти к этому любимому напитку.

Захватывающие моменты: 🏆 Coffee Con Latte Art Battle:

  • Когда: 20 января 2024 года | 15:00 — 21:00
  • Где: Склад 4, Аль-Куз Дубай
  • Призы:
    • 1-й приз: Трофей + 1000 AED
    • 2-й приз: Трофей + 500 AED
    • 3-й приз: Трофей + 300 AED
  • Зарегистрируйтесь здесь: Регистрация на битву латте-арт
  • Механика и выбранные участники будут объявлены в четверг вечером.

Пропуск посетителя и Конкурс бариста:

Важная информация:

  • Регистрационный взнос на битву латте-арт: 20 AED

Присоединяйтесь к нам в этот день, полный кофе, общества и соревнований на Coffee Con 2024! Не упустите эту невероятную встречу!

Антонио Орриа присоединяется к Группа Симонелли на Ближнем Востоке в качестве эксперта в области кофе и напитков

Дубай, 15 января 2024 (QW) — Группа Симонелли на Ближнем Востоке  с восторгом объявляет о последнем пополнении своей команды: Антонио Орриа принимает роль эксперта по кофе и напиткам. Этот стратегический шаг подчеркивает стремление Группа Симонелли углубить взаимодействие с клиентами и расширить свое влияние в местном сообществе кофейных и напитков.

Антонио Орриа обладает богатым опытом в качестве консультанта по кофе и аккредитованного тренера Ассоциации Специального Кофе (SCA). С международным мышлением он успешно ориентировался в различных аспектах кофейной индустрии — от роли баристы до управленческих позиций и развития бизнеса.

Антонио начал свой путь в мире кофе в 2013 году, работая баристой в Лондоне, и быстро продвигался до должности главного баристы в Taylor St Baristas. Затем он занял позицию генерального менеджера на площадке Британской библиотеки для Origin Coffee Roasters в 2017 году, оттачивая свои организационные и межличностные навыки.

В 2019 году Антонио стал руководителем отдела кофе в The Gentlemen Baristas, где ему были поручены обязанности по контролю качества кофе, развитию медиа, дегустации для клиентов, созданию новых напитков, обучению персонала и занятиям для домашних бариста. Его карьера продолжила развиваться, когда он перешел в должность проектного менеджера, ответственного за открытие новых площадок в Мейфере, Ковент-Гардене и Пикадилли.

Получив статус Авторизованного Тренера Ассоциации Специального Кофе в 2021 году, Антонио смог стать фрилансером по всему Соединенному Королевству и Европе. Воспользовавшись своим глубоким опытом в сфере гостиничного бизнеса и обширными знаниями о кофе, Антонио Орриа призван стать ключевой фигурой для кофейного сообщества Ближнего Востока.

Работая из Дубая, Антонио сыграет ключевую роль в укреплении позиций Simonelli Group на рынке Ближнего Востока. Его экспертиза значительно внесет вклад в торговые ярмарки, мероприятия, обучающие программы и продажи, способствуя укреплению связей с клиентами.

«Мы с нетерпением ждем приветствовать Антонио Орриа в семье Группа Симонелли. Его разнообразный опыт и страсть к кофе, без сомнения, поднимут наше взаимодействие с кофейным сообществом Ближнего Востока», — сказал Марко Фелициани, генеральный директор Simonelli Group.

«Stronghold» назван официальным спонсором производства для Чемпионата мира по обжариванию кофе с 2024 по 2027 год

Специализированная ассоциация кофе (SCA) с гордостью объявляет о выборе «Stronghold» в качестве официального спонсора по производству для Чемпионата мира по обжариванию кофе (WCRC) с 2024 по 2027 год, предоставляя машину Stronghold SX9 для WCRC 2024. Производственная обжаривающая машина является важной частью оборудования WCRC, используемого национальными чемпионами при тренировках и обжаривании для однозерновых кофей и блендов.

WCRC — ежегодное событие Чемпионата мира по кофе (WCC), признающее превосходство в обжаривании кофе, оценивая участников по оценке кофе, приготовлению, смешиванию и общим навыкам в тренировочных, пробных и производственных обжариваниях. Соревнование пережило значительный рост в последние годы, с участием 130 участников на восьми изданиях с момента создания в 2013 году.

Чемпионаты мира по кофе (WCC) становятся возможными благодаря поддержке и преданности широкого круга организаций и частных лиц. Квалифицированные спонсоры, производители оборудования, используемого участниками на сцене, играют ключевую роль в этой поддержке. Помимо поддержки более широких программ SCA, квалифицированные спонсоры заключают многолетние соглашения для поддержки стратегического развития соревнований и выделяют время и ресурсы для обеспечения использования одинакового качественного оборудования всеми участниками чемпионата мира.

«Stronghold — отличный партнер, и мы рады приветствовать их в качестве официального спонсора производства для Чемпионата мира по обжариванию кофе с 2024 по 2027 год, по мере роста этого соревнования», — сказал Яннис Апостолопулос, исполнительный директор SCA. «Stronghold был отличным партнером в нескольких других инициативах и мероприятиях SCA за последние несколько лет, и мы не могли быть более рады вступлению в долгосрочное партнерство с ними».

«В Stronghold мы посвящены преодолению границ технологии обжаривания, с учетом наших целей по охране окружающей среды и устойчивости», — сказал Джейсон Ву, генеральный директор Stronghold. «Пока мы вводим эру полностью электрического коммерческого обжаривания, мы в восторге от того, что наши усилия были отмечены, когда нас выбрали официальным производственным оборудованием для престижного Чемпионата мира по обжариванию кофе. Это является значительным шагом вперед для нас, бросая вызов стандартам отрасли и принося экономическое и экологически устойчивое будущее на мировую сцену».

Stronghold будет поддерживать Чемпионат мира по обжариванию кофе в качестве официального спонсора производства, начиная с события 2024 года, которое пройдет в Копенгагене, Дании, в июне. Мы с нетерпением ждем захватывающего партнерства в ближайшие годы.

Группа Симонелли открывает филиал в Дубае, Ближнем Востоке, внося новую эру

Дубай, 15 января 2024 года (QW) — Группа Симонелли, мировой лидер в области оборудования и технологий для кофе, делает значительный шаг в международном расширении с открытием нового филиала в Дубае. Филиал в Ближнем Востоке, стратегически расположенный как центр продаж, технического и образовательного обслуживания, призван сыграть ключевую роль в обслуживании динамичного рынка кофе в регионе.

Представление офиса Simonelli Group Middle East, расположенного по адресу Warehouse #1 Building, SMARK 3 Umm Suqeim Rd.East-рядом с Mall of Emirates-Al Goze IndustrialThird–Дубай, сопровождается уникальной лабораторией опыта. Это современное пространство разработано для того, чтобы посетители могли лично ознакомиться с последними инновациями брендов Nuova Simonelli и Victoria Arduino.

Команда Ближнего Востока впервые выступит на выставке World of Coffee Dubai (WOC Dubai), которая пройдет с 21 по 23 января на стенде Z6-F40. Эта платформа станет сценой для демонстрации передовых продуктов и технологий, которые предлагает группа Симонелли.

Глава Симонелли Group, Марко Фелициани, выразил свое восторг по поводу последнего стратегического шага компании, заявив: «Новые сценарии требуют новых стратегий, позволяющих нам быть динамичными и реактивными к запросам наших клиентов, особенно при распространении в более чем 100 стран мира.»

Фелициани продолжил: «Решение открыться в Дубае, после открытий в Мельбурне, Лондоне, Лионе, Сингапуре и Сиэтле, основано на наших отношениях, ориентированных на человека, с рынком, которые порождают новые представления о рынке, необходимые для инноваций, и которые цифровые сходства не могут гарантировать. Филиалы позволяют компании быстро реагировать на постоянные и быстро меняющиеся изменения, которые рынок бросает нам на пути. Желаю Федерико Ортиле, генеральному директору Simonelli Group Middle East, и всей его команде успешного старта в продолжении вклада в рост кофейной индустрии с нашими инновациями, образовательными подходами и устойчивыми методами.»

Расширение Симонелли Group в Дубаи отражает его стремление предоставить локализованную поддержку и услуги своим клиентам на Ближнем Востоке, содействуя инновациям и росту в кофейной индустрии. Новый филиал на Ближнем Востоке готов сыграть ключевую роль в формировании будущего кофейного опыта в этом регионе.

Ассоциация Специального Кофе Объявляет Участников Чемпионата Объединения в Области Баристы и Латте-арт 2024 года на ‘World of Coffee Dubai

ДУБАЙ, 14 января 2024 годаАссоциация Специального Кофе Объединенных Арабских Эмиратов с гордостью объявляет официальный список участников долгожданного Чемпионата Объединения в области баристы и латте-арт 2024 года, который пройдет на ‘World of Coffee Dubai’ с 21 по 23 января 2024 года в DWTC — Зал 5 Забиля.

2024 Чемпионат Объединения в Области Баристы — Топ-10 Участников:

  1. КЕМАЛ РИСЬЯД — ARCHERS COFFEE
  2. АДЖИТ ТАМАНГ — REFILL ROASTERY
  3. ЯНЕТ МАРТИНЕС — NOLU’S
  4. МАЙКЕЛА ЭНН РУАЗОЛ — TYPICA CAFE
  5. ХИБАТУЛЬ ВАФИ — ROAST STORY
  6. МАРИАМ ЭРИН ПИНЗА — COSMIC GARDEN COFFEE ROASTERY
  7. НУРАН АЛЬБАННАЙ — COFFEE ARCHITECTURE
  8. СОНАМ ШЕРПА — KRANTI ROASTERS LLC
  9. АЛДИ НУГРОХО — THE ESPRESSO LAB
  10. ЛЕЙДИ ЛОРЕНА РУБИО ВЕЛЕЗ — COLNAGO CAFFE

2024 Чемпионат Объединения в Области Латте-арт — Топ-11 Участников:

  1. МОНДРИК АЛЬПАС — GOLDBOX ROASTERY DUBAI
  2. АНДЖЕЛО ЛАГАТА — NUMBER FIVE CAFE
  3. ЗИШАН ХАЙДЕР — SPILL THE BEANS
  4. ДЖОН ПОЛ ДЭЙЛ — DOPPIO ROASTERS
  5. РАДЖУ ТАМАНГ — CHAPTER BY RIBBONAIRA
  6. КЕННЕТ МАРК ДАГУЯМ — FORM ROASTERY
  7. ДЖУЛФИКЛИ РЕЙМОНД АМПУАН — DRVN BY PORSCHE
  8. БИЛАЛ САИД — VINE COMMUNITIES CAFé
  9. БИЛАВАЛ ХАН БИЛАЛ — NOWBL SPECIALITY COFFEE BOUTIQUE
  10. ВИНСЕНТ САЛИНГАЙ — DARK DOOR
  11. МИЛАН ТХАПА МАГАР — LAMARZ

Ассоциация Специального Кофе Объединенных Арабских Эмиратов выражает искреннюю благодарность своим спонсорам за их неоценимый вклад и постоянную поддержку:

Спонсоры Чемпионата:

  • Victoria Arduino
  • Brewing Gadgets
  • Toddy
  • Arjmst
  • Azzaalqubaisi
  • Oatly

Спонсоры Брю-бара:

  • Victoria Arduinoofficial
  • Brewing Gadgets
  • GoldenPaper Cup UAE
  • Oatly

Волонтеры приглашаются зарегистрироваться и стать частью этого успешного события. Также приглашается общество кофе Объединенных Арабских Эмиратов принять участие в этом событии. Билеты доступны на сайте World of Coffee Dubai.

Дополнительная информация по электронной почте: [email protected]

Присоединяйтесь к нам для исключительного празднования мастерства в приготовлении кофе на Чемпионате Объединения в области баристы и латте-арт 2024 года!

В сотрудничестве с «Victoria Arduino» и «Toddy,» Mokha 1450 устраивает вечер кофейного великолепия

Дубай, 13 января 2024 года (QW) — Mokha 1450, первопроходец в роскошном мире специализированного кофе в Дубае, собирается организовать незабываемый вечер, направленный на разжигание чувств и празднование мира кофе. В тесном сотрудничестве с гигантами индустрии «Victoria Arduino» и «Toddy,» Mokha 1450 приглашает любителей кофе присоединиться к ним на эксклюзивном мероприятии, полном обсуждений и инноваций.

Основные моменты мероприятия:

  1. Открытое обсуждение с самыми инновационными производителями кофе в Панаме: Mokha 1450 проведет открытый диалог с некоторыми из самых инновационных производителей кофе в Панаме, предоставляя ценные идеи в мире выращивания и производства кофе. Откройте для себя страсть и преданность, лежащие в основе создания идеальной чашки.
  2. Презентация холодного кофе и открытое обсуждение с командой «Toddy»: Погрузитесь в искусство приготовления холодного кофе с увлекательной презентацией от команды Mokha 1450, за которой последует панельное обсуждение с командой «Toddy,» известной своим стремлением предоставить высококачественный опыт приготовления холодного кофе. Примите участие в открытом обсуждении тонкостей приготовления холодного кофе и секретов его исключительного вкуса.
  3. Презентация последнего произведения искусства Mokha 1450 — Black Eagle Maverick с технологией Pure Brew: Будьте первыми свидетелями представления последнего шедевра Mokha 1450, Black Eagle Maverick, созданного на заказ и оснащенного технологией Pure Brew. Наслаждайтесь симфонией вкусов в каждом глотке, поскольку Mokha 1450 продолжает переопределять роскошь в мире специализированного кофе.

Детали мероприятия:

Mokha 1450 приглашает всех любителей кофе стать частью этого исключительного вечера, где страсть, инновации и роскошь соединяются, чтобы создать незабываемый опыт. Отметьте в календаре 22 января 2024 года, в 20:00, и присоединяйтесь к нам в праздновании богатого и разнообразного мира специализированного кофе.

Генеральный директор «Кофи Айленд», Константинос Константинопулос, рассматривает вызовы и возможности, формирующие индустрию кофе в 2024 году

В эксклюзивном интервью для Global Coffee Report (GCR), г-н Константинос Константинопулос, генеральный директор «Кофи Айленд«, подробно освещает вызовы и возможности, которые определяют индустрию кофе в 2024 году. Обсуждение охватывает широкий диапазон тем — от искусственного интеллекта до современной геополитической нестабильности и нарушений цепочек поставок.

Г-н Константинопулос отмечает, что амбициозные планы «Кофи Айленд» на 2024 год сосредоточены на укреплении своего присутствия на текущих рынках и улучшении международного расширения через стратегические партнерства и разнообразные бизнес-модели. Он выражает преданность предоставлению беспрецедентных кофейных впечатлений, тщательно выбирая ключевые международные рынки для представления уникальных опытов новой аудитории.

Он объясняет, что индустрия кофе проходит значительное преобразование под воздействием цифровых достижений, затрагивающих различные этапы цепочки поставок. Практики интеллектуального земледелия предоставляют кофейным фермерам данные о состоянии почвы, погодных условиях и состоянии урожая для оптимизации методов выращивания и увеличения устойчивости.

Относительно искусственного интеллекта г-н Константинопулос подчеркивает его быстрое трансформационное воздействие на различные отрасли, подчеркивая его обещание в обеспечении повышенной эффективности, качества и персонализированных впечатлений в сфере кофе.

Он подчеркивает, что по мере ухудшения экологических проблем и вызовов в сельском хозяйстве они станут приоритетными в повестке дня индустрии, воздействуя на фермеров и производственную отрасль. Пластиковые отходы, в основном из упаковки, представляют собой растущую угрозу для природы и окружающей среды, требуя зеленой, циклической экономики, основанной на избежании отходов и их переработке.

Г-н Константинопулос признает разнообразные вызовы и возможности, стоящие перед индустрией кофе, упоминая современную геополитическую нестабильность, нарушения цепочек поставок и воздействие изменения климата. Он подчеркивает, что рост цен на сырье и изменение потребительского поведения требуют инновационных подходов для предоставления ценности.

С ростом стоимости энергии и ужесточением стандартов по охране окружающей среды, индустрию призывают к внедрению устойчивых практик. Он подчеркивает растущий спрос на ответственные и этичные операции бизнеса, подчеркивая роль индустрии в вкладе в устойчивое развитие и социальную солидарность.

В заключение г-н Константинопулос выражает оптимизм, утверждая, что, осознавая вызовы и принимая инициативы, индустрия кофе может стать моделью для позитивных изменений в бизнесе в динамичном мире. Вместе они стремятся построить лучший и более красивый мир для будущих поколений. «Кофи Айленд», основанная в 1999 году в Патрасе, продолжает свой путь в мире высококачественного кофе, отмеченный инновациями и преданностью предоставлению уникального кофейного опыта. В настоящее время присутствует на рынке Швейцарии и в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты.

«Reborn Coffee» выделяет один миллион долларов для глобального расширения с входом на рынки ОАЭ и Кореи

Компания «Reborn Coffee» с штаб-квартирой в Калифорнии объявила о выделении одного миллиона долларов от ее председателя, Фарука Аржоманда, для глобального расширения с планами открытия магазинов в ОАЭ и Южной Корее.

Это инвестирование от председателя компании считается «существенной поддержкой», выражающей признание текущей стоимости компании и перспектив роста. После успешного открытия своего первого международного магазина в Куала-Лумпуре, Малайзия, в ноябре 2023 года, «Reborn Coffee» стремится к дополнительному расширению в ОАЭ и Южной Корее.

Фарук Аржоманд выразил уверенность в миссии и видении компании, сказав: «Мое обязательство перед Reborn Coffee — это не просто финансовое решение; это подтверждение моей веры в нашу миссию и видение будущего. Рынок кофе стремительно развивается, и я уверен, что Reborn Coffee будет продолжать лидировать с инновационными подходами и преданностью качеству.»

Ожидается, что этому объявлению последует дополнительное расширение в Сингапур и Индонезию, а также открытие магазина в Дубае, ОАЭ, и Дэджоне, Южная Корея.

«Reborn Coffee» в настоящее время управляет 14 магазинами в Калифорнии и одним местоположением в Малайзии. Компания планирует открыть два флагманских магазина в городах Калифорнии — Сан-Франциско и Сан-Диего — в этом году, а также свои первые филиалы за пределами штата в Техасе и Миссури.

В июле 2023 года «Reborn Coffee» заключила договор о кредите на сумму одного миллиона долларов с фирмой по развитию недвижимости DRE Inc. для ускорения корпоративных инициатив, включая запуск новых продуктов, расширение сети магазинов и операции электронной коммерции. Деннис Эгиди, основатель DRE Inc., занимает должность вице-председателя правления «Reborn Coffee».

В рамках своих планов по международному расширению в октябре 2023 года «Reborn Coffee» заключила стратегическое партнерство с отелем Millennium в Абу-Даби с целью открытия магазина в отеле в этом году и, по меньшей мере, 10 магазинов в ОАЭ в течение пяти лет. Этот стратегический альянс направлен на предоставление «Reborn Coffee» непревзойденного качества, инноваций и устойчивости в ОАЭ.

Millennium Hotels and Resorts, дочерняя компания глобальной компании по недвижимости City Developments Limited (CDL), управляет 29 премиальными отелями по всему ОАЭ и имеет сильное присутствие в Саудовской Аравии, Омане, Катаре и Кувейте.

Это партнерство является еще одним значимым шагом «Reborn Coffee» в направлении открытия своих первых международных магазинов. Специализированный обжарщик кофе и сеть кафе завершили успешное IPO на сумму 7,2 миллиона долларов в августе 2022 года и в декабре того же года приобрели кофейню, обжарочную и исследовательскую лабораторию в Дэджоне, Южная Корея, с намерением размещения в ней своего первого международного магазина, ожидаемого к открытию до конца 2023 года.

Основанная в 2015 году Джей Кимом, «Reborn Coffee» зафиксировала чистые доходы в размере 2,6 миллиона долларов и чистый убыток в размере 2,3 миллиона долларов за полгода, завершившийся 30 июня 2023 года. Несмотря на чистый убыток, компания остается оптимистичной относительно своего будущего, поддерживаемая своим стремлением к качеству и стратегическому видению мирового успеха.

Виктория Ардуино и Нуова Симонелли готовятся к открытию лаборатории опыта в Дубае

Пионеры кофемашин Victoria Arduino и Nuova Simonelli готовятся к торжественному открытию своей специализированной лаборатории Experience Lab в Дубае. Это мероприятие, предназначенное исключительно для любителей кофе и профессионалов отрасли, состоится в воскресенье, 21 января, с 19:00 до 21:00 в Shed 1, Smark 3 Building, Al-Quoz, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты.

Цель лаборатории Experience Lab — переосмыслить кофейную сцену в Дубае, объединив лучшие инновации в области кофе, дизайна и вкуса. Федерико Ортиле, управляющий директор Simonelli Middle East, и Антонио Оррия, эксперт сообщества по кофе и напиткам, рады пригласить любителей кофе, экспертов отрасли и избранную аудиторию, что делает это мероприятие обязательным для посещения для тех, кто ценит искусство приготовления кофе.

Чтобы присутствовать на этой эксклюзивной презентации, обязательно примите официальное приглашение и зарегистрируйтесь как можно скорее. Будьте одними из первых, кто станет свидетелем передовых технологий, страсти и творчества, которые Виктория Ардуино и Нуова Симонелли привносят в мир кофе.

Волнующие обновления раскрыты: Выпуск правил и регламента Чемпионата мира по кофе в Копенгагене 2024

Ассоциация Специального кофе представила долгожданные правила и регламент предстоящего Копенгагенского Чемпионата мира по кофе 2024, включая Чемпионат мира по латте-арту (WLAC), Чемпионат мира по кофе в хороших спиртах (WCIGS), Чемпионат мира по обжарке кофе (WCRC) и Чемпионат мира по cezve/ibrik (CIC). Запланированные на 27-29 июня в Копенгагене, Дания, в рамках мероприятия World of Coffee, эти чемпионаты призваны продемонстрировать лучшие навыки кофейного искусства в мире.

Под управлением Стратегического комитета по соревнованиям WCC, посвященной группе добровольцев, обновления направлены на улучшение соревновательного опыта и соответствие динамике развития кофейной индустрии. Заметные изменения включают перемещение части WLAC Art Bar в полуфиналы, обязательное указание заголовка дизайну Art Bar и увеличение времени выступления на одну минуту для полуфинала и финального этапа. Введена новая шкала оценки от 0 до 3, а также расширен выбор кофейных машин, включая полуавтоматические и полностью автоматические модели.

В WCRC улучшения в разделе сладости и более детальная шкала оценки температуры отражают актуальные исследования SCA и предоставляют судьям более точные инструменты для оценки. Раздел оценки процесса обжарки уточнен для улучшения слепого кубка, и создан новый лист для главного судьи для отслеживания точности.

Для CIC увеличены размеры станции, и раздел оценки WCIGS был переформулирован для большей ясности. Небольшие обновления во всех чемпионатах обеспечивают последовательность и ясность на протяжении всех Чемпионатов мира по кофе.

2024 года правила для каждого чемпионата можно найти здесь: 2024 WLAC Rules, 2024 WCIGS Rules, 2024 WCRC Rules, 2024 CIC Rules.

Отдельное спасибо спонсорам, таким как Club House, Scotsman Ice, Savor Brands, BRITA, Lighttells и Momos Coffee, чья поддержка сделала возможным проведение Копенгагенского Чемпионата мира по кофе 2024 года.

Правила чемпионата мира по латте-арту WLAC 2024 года

Чемпионат мира по кофе WCIGS 2024 года по правилам хорошего настроения

Правила чемпионата мира по обжарке кофе WCRC 2024 года

Правила CIC 2024 г.

Генеральный директор Мировые исследования кофе представляет обзор глобальной программы селекции робусты

Верн Лонг, исполнительный директор организации «Исследования мирового кофе» (WCR), представила краткий обзор глобальной программы селекции робусты, руководимой организацией, а также свои ожидания от кофейной индустрии на 2024 год.

В беседе с «Глобальным кофейным отчетом» о том, что можно ожидать от кофейной индустрии в 2024 году, Верн Лонг заявила: В «Мировые исследования кофе» (WCR) мы считаем, что инновации в разнообразии сортов — лучшие растения для большего числа фермеров — определит будущее кофе». Она подчеркнула, что улучшенные сорта кофе способствуют повышению производительности фермеров, защите лесов и созданию новых впечатлений для потребителей.

Верн Лонг пояснила, что в течение прошлого года, 2023 года, сеть глобальной селекции кофе Innovea, часть организации «Мировые исследования кофе» (WCR), успешно распределила 5000 генетически уникальных семян арабики по национальным кофейным институтам во всем мире. Это стало началом следующего поколения сортов кофе, направленных на поддержку фермеров, удовлетворение любителей кофе и обеспечение будущего снабжения.

Раскрыв некоторые планы на текущий год 2024 года, Верн Лонг заявила, что Мировые исследования кофе WCR начнет первые скрещивания в новой глобальной программе селекции робусты для обеспечения светлого и безопасного будущего робусты.

Она также пояснила, что в 2024 году организация проведет первые скрещивания в новой глобальной программе селекции робусты, чтобы гарантировать, что будущее робусты будет светлым и безопасным.

Верн Лонг подчеркнула, что экономисты из Мичиганского университета измерили масштаб кризиса в области инноваций в кофейной промышленности в прошлом году, 2023 году. Они выявили дефицит инвестиций в исследования и разработки в области кофейного земледелия, оценивая его примерно в 452 миллиона долларов в год. Она подчеркнула, что этот дефицит инвестиций значительно способствует неопределенности, с которой сталкивается отрасль относительно времени и места будущих нарушений в поставках.

Чтобы укрепить отрасль в годах, предстоящих впереди, Верн Лонг упомянула, что компании-члены Мировые исследования кофе WCR, в сотрудничестве с партнерами торговых ассоциаций, будут продолжать поощрять увеличение инвестиций в инновации в сельском хозяйстве для кофе с правительствами стран-потребителей кофе. Эти инвестиции направлены на предоставление необходимой поддержки для усиления технических возможностей в исследовательских учреждениях в ключевых странах-производителях кофе, улучшая системы инноваций в сельском хозяйстве для повышения производительности фермеров и снижения рисков для отрасли.

В заключение она выразила свою надежду и ожидание, что в течение текущего года 2024 года больше компаний присоединится к глобальным усилиям отрасли для защиты нашего любимого урожая и нашей способности наслаждаться нашим любимым напитком.

Генеральный директор Ludlow Coffee, Джейми Браун, о росте брендов в 2024 году

Генеральный директор Ludlow Coffee, Джейми Браун, в интервью Global Coffee Report описывает 2023 год как год, удостоенный наград, для Ludlow Coffee. Он делится своими мыслями с GCR о том, чего ожидать от отрасли в 2024 году.

Помимо устойчивого коммерческого роста, мы закрепили свое положение, создав новое стратегическое направление для Ludlow Coffee Group с реструктуризацией нашего бизнеса и брендов, укрепляя нашу позицию как ведущей компании по кофе 360 с Coffee Planet. Мы также создали новый бренд для наших мировых возможностей по обжарке — Jigsaw Coffee Company. Это позволит нам приоритизировать и осуществлять бизнес-цели каждого бренда.

В Coffee Planet, в частности, мы гордимся инновациями, которые мы внесли на рынок, такими как наш аккредитованный образовательный институт SCA, Campus by Coffee Planet, продукты холодного заваривания и ряд других предложений в рамках нашей новой позиционировки бренда.

На фоне успешного года мы продолжим развивать бренды Coffee Planet и Jigsaw. Холодное заваривание и рынок готовых к употреблению напитков будут продолжать предоставлять для нас большие возможности, так как мы инновируем для всё более требовательного потребителя, ищущего разнообразие высококачественных напитков для различных случаев и потребностей.

Продолжающаяся инновация, такая как холодное заваривание, позволит нам достигнуть наших коммерческих и международных целей и продолжить проникновение в различные каналы, с которыми мы работаем: HORECA, общественное питание, розничная торговля, рабочее место, в движении или под собственным брендом.

Мы считаем, что в 2024 году устойчивость будет оставаться в приоритете для многих наших клиентов, потребителей и партнёров. На фоне нашего участия в COP28, прошедшей в Дубае, Coffee Planet будет развивать свою страсть делать правильные вещи для планеты, наших людей и всей цепочки ценности. Это включает в себя завершение нашего пути к 100% отслеживаемым зернам, ответственному управлению отходами и продолжению разработки устойчивых продуктов, таких как полностью компостируемые капсулы для домашнего использования.

В Ludlow Coffee Group мы гордимся своей миссией повышения опыта с кофе во всем, что мы делаем, и нашей работой над достижением нашего видения в вдохновении поколений стремиться к более высококачественному кофе от поля до чашки. Наш новый бренд Coffee Planet основан на нашем желании быть «каждого чашкой специальности». Наше желание — работать в отрасли и стремиться к этому для каждой компании, партнёра, потребителя и страны, для которых у нас есть возможность оказать поддержку.