انخفاض واردات روسيا من القهوة البرازيلية إلى أدنى مستوى خلال ستة أشهر

موسكو – قهوة ورلد

سجلت واردات روسيا من القهوة البرازيلية تراجعًا حادًا في فبراير 2026، لتصل إلى أدنى مستوى لها منذ سبتمبر 2025، وفقًا لبيانات الجمارك البرازيلية التي نقلتها وكالة ريا نوفوستي.

وبلغت الشحنات المتجهة إلى روسيا نحو 2.8 ألف طن بقيمة 20.3 مليون دولار، ما يمثل انخفاضًا بمقدار 1.8 مرة مقارنة بيناير 2026، وتراجعًا بمقدار 2.6 مرة مقارنة بفبراير 2025. ونتيجة لذلك تراجعت روسيا في قائمة أكبر مستوردي القهوة البرازيلية من المركز السابع إلى المركز الرابع عشر.

وجاء هذا التراجع في وقت يشهد فيه إجمالي صادرات البرازيل من القهوة تباطؤًا عامًا. فقد بلغت الشحنات البرازيلية في فبراير 142.5 ألف طن بقيمة 1.03 مليار دولار، بانخفاض 0.7% مقارنة بشهر يناير و17% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

قد يعجبك أيضا: تحديث تاريخي لمعايير القهوة سريعة التحضير في روسيا بعد 32 عاماً

لكن الانخفاض في الصادرات إلى روسيا كان أكثر وضوحًا، ويرتبط على الأرجح بعدة عوامل اقتصادية محلية. إذ تشير بيانات سبير بنك Sberbank إلى أن السوق الروسية تشهد أسرع وتيرة لإغلاق المطاعم والمقاهي منذ عام 2021، ما أدى إلى تراجع الطلب على القهوة المستوردة مع توجه بعض المستهلكين إلى خيارات غذائية أقل تكلفة.

كما لعبت تحركات الأسعار العالمية دورًا في ذلك. فقد ارتفعت أسعار قهوة الأرابيكا عالميًا بنحو 25% خلال عام 2025، وهو ما قد يكون دفع بعض المشترين إلى تأجيل عمليات الشراء انتظارًا لانخفاض الأسعار. وتشير التوقعات إلى محصول قياسي للبرازيل في موسم 2026–2027 يقدر بنحو 66.2 مليون كيس، الأمر الذي ساهم في تراجع عقود الأرابيكا الآجلة إلى حوالي 2.80 دولار للرطل في أوائل مارس 2026.

في المقابل، شهدت روسيا نموًا في إنتاج وتصدير القهوة سريعة التحضير، حيث ارتفعت صادراتها بنسبة 28% في عام 2025 لتصل إلى 366 مليون دولار، وهو ما قد يخفف جزئيًا من الحاجة إلى استيراد القهوة البرازيلية.

اقرأ أيضا: صادرات القهوة سريعة الذوبان الروسية ترتفع 28% إلى 366 مليون دولار

ومن المتوقع أن تؤثر تغييرات في السياسات التجارية أيضًا على السوق. فقد ألغت روسيا رسومًا جمركية بنسبة 40% على واردات القهوة البرازيلية في نهاية عام 2025، وهو ما قد يدعم تعافي الواردات خلال الأشهر المقبلة. كما قامت هيئة المعايير الروسية روس ستاندارت Rosstandart بتحديث المعيار الحكومي الخاص بالقهوة سريعة التحضير، على أن يدخل حيز التنفيذ في نوفمبر 2026، ليشمل القهوة المحببة والمجففة بالتجميد بدلًا من المعيار القديم المعتمد منذ عام 1994.

وعلى الرغم من تراجع الواردات الروسية، ظلت ألمانيا وإيطاليا والولايات المتحدة وبلجيكا واليابان من أكبر مستوردي القهوة البرازيلية في فبراير، حيث تراوحت الكميات المستوردة بين 8.3 ألف طن و23.4 ألف طن.

ويشير هذا التراجع الحاد في واردات روسيا إلى احتمال حدوث إعادة تشكيل في سوق القهوة المحلي، في ظل التغيرات الاقتصادية وتقلبات الأسعار العالمية وتطورات العرض في سوق القهوة العالمي.

تحديث تاريخي لمعايير القهوة سريعة التحضير في روسيا بعد 32 عاماً

دبي – قهوة ورلد

شهدت روسيا تحديثاً مهماً في المعايير الحكومية الخاصة بالقهوة سريعة التحضير، في خطوة تُعد الأولى من نوعها منذ أكثر من ثلاثة عقود. ووفقاً لما نشره موقع Readovka، فقد تم اعتماد معيار جديد يحلّ محل المواصفة السابقة التي دخلت حيّز التنفيذ في يناير 1994 وكانت تقتصر على القهوة سريعة التحضير بصيغتها المسحوقة فقط.

توسيع التصنيف ليشمل جميع الأنواع

المعيار الجديد وسّع نطاق التصنيف ليشمل ثلاثة أشكال رئيسية من القهوة سريعة التحضير:

  • القهوة المسحوقة

  • القهوة المحببة (Granulated)

  • القهوة المجففة بالتجميد (Freeze-dried)

وبذلك أصبح الإطار التنظيمي أكثر شمولاً، بما يعكس التطور الذي شهده سوق القهوة خلال العقود الماضية وتنوّع المنتجات المتاحة للمستهلكين.

معايير جودة أكثر دقة

بحسب ما أعلنه Rosstandart (الوكالة الفدرالية الروسية للتنظيم الفني والمقاييس)، فقد تم تحديد مؤشرات جودة واضحة لكل نوع من أنواع القهوة سريعة التحضير، وتشمل:

  • المظهر الخارجي للمسحوق أو الحبيبات

  • لون المنتج الجاف

  • الرائحة

  • الطعم بعد التحضير

وينص المعيار الجديد على ضرورة خلو المنتج من أي شوائب أو نكهات وروائح غريبة غير مرتبطة بالقهوة. وفي حال إضافة منكهات، يتوجب على الشركة المُصنّعة الإفصاح عنها بوضوح ضمن قائمة المكونات.

اشتراطات تقنية أكثر صرامة

تضمنت التعديلات متطلبات تقنية محددة تتعلق بسرعة الذوبان ونسبة الرطوبة:

  • يجب أن يذوب المنتج بالكامل في الماء الساخن بدرجة حرارة 96–98 درجة مئوية خلال مدة لا تتجاوز 30 ثانية.

  • في الماء البارد بدرجة حرارة 18–20 درجة مئوية، يجب ألا تتجاوز مدة الذوبان ثلاث دقائق.

  • يجب ألا تزيد نسبة الرطوبة في المنتج الجاف عن 6%.

تعكس هذه الاشتراطات توجهاً نحو رفع مستوى الجودة وضمان ثبات الخصائص الحسية والفيزيائية للمنتج.

بين الفوائد الصحية وتحديات الأسعار

في سياق متصل، أشارت تقارير سابقة إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يرتبط بانخفاض معدل الوفيات الإجمالي بنسبة تتراوح بين 10% و15%. إلا أن هذه الفوائد قد تتراجع عند إضافة كميات كبيرة من السكر أو الشرابات المنكهة.

وعلى الصعيد الاقتصادي، شهدت أسعار القهوة بمختلف أنواعها ارتفاعاً ملحوظاً خلال العامين الماضيين، حيث تجاوزت الزيادة 2.5 ضعف، وهو ما يُعزى إلى نقص عالمي في إمدادات البن الأخضر واضطرابات في سلاسل التوريد.

بهذا التحديث، تدخل سوق القهوة سريعة التحضير في روسيا مرحلة تنظيمية جديدة، تعكس تغيرات الصناعة وتزايد الاهتمام بجودة المنتج وشفافيته في آن واحد.