تعد القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية على مستوى العالم،حيث يتم استهلاك أكثر من 400 مليار كوب قهوة سنوياً. وتتميز برائحتها ومحتواها من الكافيين. يتم تحضير القهوة من الحبوب المحمصة من نوع نباتات البن، التي تزرع حاليا في أكثر من 70 دولة استوائية ويتم الاستمتاع بها في كل مكان.
تعتبر القهوة ثاني أكبر سلعة يتم تصديرها في العالم بعد النفط، وأكبر الدول المنتجة للبن على مستوى العالم هي البرازيل وفيتنام وكولومبيا، فيما سجل أعلى استهلاك سنوي للفرد في الدول الاسكندنافية، حيث تجعل فصول الشتاء الطويلة والمظلمة والباردة القهوة ذات قيمة عالية هناك. في الولايات المتحدة، يبلغ الاستهلاك السنوي من القهوة حوالي 4.4 كيلوغرامات أو 9.7 رطل، مما يجعل الولايات المتحدة في المرتبة 25 في قائمة أكبر مستهلكي القهوة حول العالم على أساس الفرد، حيث يستهلك الشخص العادي في الولايات المتحدة حوالي ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا.
موقع World Population Review نشر مؤخرا احصائيات حول استهلاك القهوة في مختلف دول العالم خلال العام 2023، حيث تبين من القائمة سيطرة الدول الاسكندنافية على المراكز الأولى الأكثر استهلاكا للقهوة في العالم، فيما خلت قائمة أكثر 10 دول استهلاكا للقهوة من أي دولة عربية رغم العلاقة التاريخية الوثيقة بين العرب وخصوصا في اليمن وشبه الجزيرة العربية بالقهوة، كما خلت تلك القائمة من أي بلد من البلدان الأكثر إنتاجا للقهوة بما في ذلك البرازيل وكولومبيا وغيرها.
أكبر 10 دول من حيث استهلاك الفرد للقهوة
من خلال تحليل البيانات، تبرز فنلندا باعتبارها البطل بلا منازع، حيث يبلغ استهلاكها السنوي المذهل 12 كيلوجرامًا (26 رطلاً) للشخص الواحد. تشمل أفضل 20 دولة، تتمتع كل منها بثقافة القهوة الفريدة، ما يلي:
1. فنلندا – 12 كجم / 26 رطلاً – تعد فنلندا أكبر مستهلك للقهوة في العالم على أساس الفرد. يشرب المواطن الفنلندي العادي ما يقرب من أربعة أكواب يوميًا. تحظى القهوة بشعبية كبيرة في فنلندا لدرجة أن استراحة القهوة لمدة 10 دقائق إلزامية قانونًا للعمال الفنلنديين.
2. النرويج – 9.9 كجم / 22 رطلاً – يشرب النرويجيون أكثر من ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا. تحظى المقاهي بشعبية كبيرة في النرويج، وعلى عكس الولايات المتحدة، فالمقاهي هنا هي في المقام الأول أماكن للتواصل الاجتماعي، وليس للعمل أو تناول مشروب.
3. أيسلندا – 9 كجم / 20 رطلاً – كانت البيرة غير قانونية في أيسلندا حتى عام 1987، والنبيذ باهظ الثمن، لذلك كانت القهوة منذ فترة طويلة المشروب الاجتماعي الأكثر أهمية في البلاد. من المعتاد في أيسلندا تقديم فنجان من القهوة لأي زائر، ولدى الآيسلنديين رد رسمي، tíu dropar، أو “عشر قطرات”، للإشارة إلى أنهم يريدون كوبًا صغيرًا فقط.
4. الدنمارك – 8.7 كجم/19 رطلاً – في الدنمارك، تعني كلمة kaffeslabberas تجمعًا اجتماعيًا غير رسمي حيث يتم تقديم القهوة والكعك، غالبًا بعد العشاء. في حفلات الزفاف، غالبًا ما تتم دعوة الأشخاص صراحةً لحضور حفل استقبال القهوة في حفل الزفاف.
5. هولندا – 8.4 كجم/19 رطلاً – قدم التجار الهولنديون القهوة لأول مرة إلى الغرب، حيث قاموا بشحن نباتات القهوة بأكملها من ميناء المخا اليمني إلى الهند وإندونيسيا، حيث تمت زراعتها في المزارع لتزويد أوروبا بالحبوب.
6. السويد – 8.2 كجم/18 رطلاً – لدى السويديين كلمة، Fika، لوصف استراحة القهوة الطويلة من العمل حيث تتواصل مع الأصدقاء. يقضي السويديون في المتوسط 9.5 يومًا سنويًا في الحصول على فيكاراست.
7. سويسرا – 7.9 كجم / 17 رطلاً – قام السويسريون بدمج القهوة والنبيذ لصنع مشروب شعبي، Luzerner Kafi، وهو نبيذ أحمر يضاف إلى القهوة الرقيقة مع السكر. أنشأ السويسريون أيضًا نسبريسو، إحدى أشهر ماركات القهوة في العالم.
8. بلجيكا – 6.8 كجم / 15 رطلاً – يوجد في مدينتي بروكسل وأنتويرب البلجيكيتين الآلاف من المقاهي، بما في ذلك مقهى Wittamer، الذي يقدم البرولوت، وهو مشروب إسبرسو من السكر والقرفة والقرنفل وقشر الليمون المبشور والكونياك الدافئ.
9. لوكسمبورغ – 6.5 كجم / 14 رطلاً – على الرغم من كونها واحدة من أصغر الدول في العالم، إلا أن لوكسمبورغ لديها الآلاف من المقاهي، بدءًا من المنازل الأنيقة ذات مفارش المائدة المصنوعة من الكتان الأبيض إلى المقاهي الصغيرة.
10. كندا – 6.5 كجم / 14 رطلاً – المستهلك العشرة الأوائل الوحيد غير الموجود في أوروبا، أنتجت كندا واحدة من أولى سلاسل القهوة في العالم، تيم هورتون، التي تصنع ثلاثة من كل أربعة فناجين من القهوة تباع في كندا.
Continue reading “قائمة أكثر 10 دول استهلاكا للقهوة عام 2023”
