بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 تنطلق غداً

احتفاء بثقافة “قهوة” الإمارات في أجواء من التحدي والإبداع

دبي – قهوة ورلد

تنطلق غداً بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 في نسختها التاسعة، لتجمع تحت سقف واحد أكثر من 250 متنافساً من مختلف إمارات الدولة، إلى جانب أصحاب المقاهي وخبراء القهوة ومحبيها، في احتفالية استثنائية بثقافة القهوة تحت شعار «احتفاء بثقافة القهوة في الإمارات».

وتفخر منصة قهوة ورلد بكونها الشريك الإعلامي الرسمي للبطولة التي تُقام على مدى ثلاثة أيام من 6 إلى 8 نوفمبر في برج الماس – أبراج بحيرات جميرا، دبي، حيث تُفتح الأبواب للزوار ابتداءً من الساعة 4:30 مساءً، وتنطلق المنافسات في الساعة 6 مساءً، والدخول مجاني لعشاق القهوة من مختلف أنحاء الدولة.

تأتي هذه النسخة استمراراً للنجاح الكبير الذي حققته البطولة في العام الماضي، والتي اعتُبرت الأكبر في العالم من حيث عدد المشاركين. ويُنتظر أن تبرز نسخة هذا العام التفاعل بين القهوة العربية التقليدية وطرق التحضير الحديثة مثل الأيروبريس، في مشهد يعكس تطور مشهد القهوة في الإمارات وثراءه الثقافي.

وقال أحمد بن سليم، الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس إدارة مركز دبي للسلع المتعددة: “تُعد بطولة الأيروبريس منصة تجمع بين التميز في التحضير والتعبير الثقافي والتواصل العالمي.

استضافة هذا الحدث في برج الماس بدعم من مركز القهوة التابع للمركز، الذي عالج أكثر من 7,400 طن متري من القهوة في عام 2024، تؤكد التزامنا المستمر بتعزيز مكانة دبي كمركز عالمي لتراث وتجارة وابتكار القهوة.”

من جانبه، أوضح غارفيلد كير، الرئيس التنفيذي لشركة موكا 1450 ومنظم البطولة: “تحولت الإمارات إلى واحدة من أبرز وجهات القهوة المختصة في العالم، بفضل تاريخها العريق مع القهوة العربية. هذه البطولة تحتفي بذلك التراث وتمنح المشاركين فرصة لإظهار شغفهم وإبداعهم في فن التحضير.”

تفاصيل البطولة

  • 6 نوفمبر: تصفيات المنطقة الأولى (أبوظبي، رأس الخيمة، الشارقة، أم القيوين).

  • 7 نوفمبر: تصفيات المنطقة الثانية (دبي، عجمان، الفجيرة).

  • 8 نوفمبر: البطولة الوطنية النهائية بمشاركة 21 متأهلاً من التصفيات الإقليمية.

وسيمثل الفائز الوطني دولة الإمارات في بطولة العالم للأيروبريس، التي تُقام في سيول – كوريا الجنوبية يومي 5 و6 ديسمبر المقبل.

أكثر من مجرد منافسة

الحدث لا يقتصر على المنافسة فقط، بل يُعد تجمعاً واسعاً لعشاق القهوة، مع عروض تذوق، وفعاليات تفاعلية، وهدايا لمحبي الأيروبريس، إلى جانب فرصة للتواصل مع المحامص والعلامات المحلية في أجواء حيوية وملهمة تجسد روح “ثقافة القهوة” في الإمارات.

الرعاة والداعمون

المنظِّم: موكا 1450
المستضيف: مركز القهوة – مركز دبي للسلع المتعددة
الرعاة الذهبيون: بولبانورتي، آيا ماتشا، سي إم آي كوفي، بونكافيه، أوتلي، لوهاس بينز
الرعاة الفضيّون: ستري إف أند بي، كيه جي إن كوفي، شركة قهوة راو، متحف القهوة، كرم كوفي
الرعاة البرونزيون: ستينز الشرق الأوسط، برونينغ غادجتس، فيكتوريا أردوينو
الراعي الإعلامي: قهوة ورلد

تُعد بطولة الأيروبريس الإماراتية أكثر من مجرد منافسة؛ إنها مساحة للاحتفاء بالمجتمع والإبداع، وتجسيد حيّ لروح “ثقافة القهوة” في الإمارات.

ستاربكس تبيع 60% من أعمالها في الصين مقابل 4 مليارات دولار

دبي – قهوة ورلد

أعلنت شركة ستاربكس الأمريكية عن بيع حصة مسيطرة تبلغ 60% من أعمالها في الصين لشركة بويـو كابيتال للاستثمار الخاص، ومقرها هونغ كونغ، في صفقة بلغت قيمتها 4 مليارات دولار. وتعد هذه الخطوة من أكبر الصفقات في قطاع القهوة داخل آسيا، وتمهد لتوسّع جديد في أكبر سوق للقهوة ذات العلامات التجارية في العالم.

تُعد الصين ثاني أكبر سوق لشركة ستاربكس بعد الولايات المتحدة، حيث تدير الشركة نحو 8000 متجر وتخطط لزيادة العدد إلى 20000 متجر خلال السنوات القادمة. ومن المتوقع أن يسهم هذا التعاون في تسريع انتشار العلامة التجارية في المدن الصينية من الدرجة الثانية والثالثة، حيث تشهد ثقافة القهوة نمواً متسارعاً.

وبموجب الاتفاق، ستحتفظ ستاربكس بمقرها الإقليمي في شنغهاي وستواصل امتلاك 40% من الكيان المشترك الجديد، كما ستظل مسؤولة عن ترخيص علامتها التجارية وحقوق الملكية الفكرية، مع الحفاظ على معايير التصميم والتدريب وتطوير المنتجات.

قال برايان نيكول، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس:

“إن الخبرة العميقة التي تمتلكها بويـو كابيتال في السوق الصينية ستساعدنا على التوسع في مناطق جديدة مع الحفاظ على التزامنا بتجربة الشركاء المميزة وتقديم خدمة عملاء عالمية المستوى.”

تأسست شركة بويـو كابيتال عام 2011، ولها مكاتب في هونغ كونغ والصين وسنغافورة، وتضم أكثر من 200 شركة في محفظتها الاستثمارية، من بينها شركات كبرى مثل علي بابا وميشو، وهما من الشركاء التجاريين لستاربكس في الصين.

من جانبه، قال أليكس وونغ، الشريك في بويـو كابيتال:

“يعكس هذا التعاون إيماننا المشترك بقوة علامة ستاربكس التجارية وبالفرص الكبيرة لتعزيز الابتكار والارتباط بالمستهلكين في مختلف أنحاء الصين.”

ويأتي هذا الإعلان بعد تقارير ظهرت في نهاية عام 2024 حول نية ستاربكس بيع جزء من أعمالها في الصين. وتشير البيانات إلى أن الشركة استعادت نموها تدريجياً، إذ سجلت أربع فترات متتالية من الارتفاع في عام 2025، وبلغت مبيعاتها في الربع الرابع 831.6 مليون دولار بزيادة قدرها 6% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

ومن المقرر أن يدخل هذا التحالف حيّز التنفيذ في مارس 2026، في خطوة تهدف إلى تعزيز موقع ستاربكس في مواجهة المنافسين المحليين مثل لوكِن كوفي وكوّتي كوفي، اللذين يشهدان توسعاً سريعاً بفضل الأسعار التنافسية وانتشار المقاهي في المدن الصغيرة.

Continue reading “ستاربكس تبيع 60% من أعمالها في الصين مقابل 4 مليارات دولار”

شركة قهوة راو تتوسع إلى خور دبي بشراكة مع فندق راديسون بلو دبي ديرة خور دبي

دبي – قهوة ورلد

أعلنت شركة قهوة راو، المحمصة المحلية الرائدة في دبي والمتخصصة في القهوة المختصة، عن شراكة جديدة مع فندق راديسون بلو دبي ديرة خور دبي، لتقديم تجربة القهوة المختصة في واحدة من أعرق وأشهر مناطق المدينة الثقافية – خور دبي.

تجسّد هذه الشراكة رؤية راو في الجمع بين التراث والحداثة، إذ تم تجديد مقهى بوليفارد غورميه الواقع في الطابق الأرضي للفندق ليعكس طابع راو المميز وأجواءها العصرية الدافئة. ويتيح التصميم الجديد للزوار الاستمتاع بفن القهوة في أجواء تجمع بين تاريخ دبي العريق وروحها الحديثة النابضة بالحياة.

يقدّم المقهى مجموعة واسعة من خيارات القهوة تشمل ركن الإسبريسو الكامل، والقهوة المفلترة يدوياً، وقائمة مميزة من القهوة الباردة والماتشا، إضافة إلى الشاي المثلج والعصائر والسموثي والمشروبات الباردة التي تشتهر بها راو. أما قائمة الطعام فهي من إعداد فريق الطهاة في فندق راديسون بلو دبي ديرة خور دبي، لتكمل تميّز مشروبات راو بجودة الضيافة المعهودة في الفندق.

وقالت كيم طومسون، المؤسِّسة والمديرة العامة لشركة قهوة راو: «خور دبي هو المكان الذي بدأت فيه قصة المدينة، إذ يجسّد روح التجارة والثقافة والتواصل. بالنسبة لنا، فإن تقديم القهوة المختصة هنا يشكّل عودة إلى الجذور، ونفخر بأن نكون جزءاً من هذا المجتمع الذي يقدّر الأصالة والحِرفة، وأن نشاركهم تجربة راو في واحد من أكثر أحياء دبي التاريخية تفرّداً».

من جانبه، قال لحسن السعداوي، مدير فندق راديسون بلو دبي ديرة خور دبي: «إن شراكتنا مع شركة قهوة راو تتيح لنا تقديم تجربة استثنائية للضيوف والزوار – قهوة فاخرة في مكان يحتفي بروح دبي القديمة. هذه الشراكة تعبّر عن التزامنا المشترك بالجودة والإبداع وتقديم تجارب تجمع الناس وتلهمهم».

يضم المقهى جلسات داخلية وخارجية بإطلالة مباشرة على الخور، ليقدّم للزوار تجربة مميزة تجمع بين الهدوء والأصالة والتنوّع الثقافي، في مشهد يجمع بين التراث العريق وثقافة القهوة الحديثة في دبي.

حول شركة قهوة راو

تأسست شركة قهوة راو عام 2007 على يد كيم طومسون ومات توغود، لتصبح أول محمصة قهوة مختصة محلية في دبي، تقوم على مبادئ الاستدامة والأخلاقيات التجارية العادلة والجودة العالية في التحميص. وعلى مدار ما يقارب عقدين من الزمن، قادت راو حركة القهوة المختصة في الشرق الأوسط، ملتزمةً بدعم المزارعين والمورّدين وتقديم قهوة مميزة لعشّاق الجودة.

تشمل علامات راو التجارية:

قهوة راو – العلامة الرئيسية والمحمصة الأصلية.

ريدي راو (ReadyRAW) – مشروبات القهوة الباردة الجاهزة.

فندمنتال باي راو (Fundamental by RAW) – قهوة محدودة الإصدار ومنتقاة بعناية.

روكيت فيول (Rocket Fuel) – خلطات طاقوية من القهوة المختصة.

وقد حازت شركة راو على جائزة بي بي سي جود فود كأفضل محمصة محلية في الإمارات لعام 2022، كما تم تكريمها من قبل دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي تقديراً لإسهاماتها الإيجابية في قطاع الأغذية والمشروبات في الإمارة.

Continue reading “شركة قهوة راو تتوسع إلى خور دبي بشراكة مع فندق راديسون بلو دبي ديرة خور دبي”

دبي تتفوّق على دبي وتقدّم أغلى فنجان قهوة في العالم من جديد

دبي – قهوة ورلد

في أمسية حصرية جمعت نخبة من أبرز خبراء القهوة ومتذوقيها في دبي، نظم مقهى جوليث فعالية Panama Night احتفاءً بإطلاق قهوة نيدو 7 جيشا الأسطورية، التي تُقدَّم اليوم بأغلى سعر فنجان في العالم، في خطوة جديدة تؤكد أن دبي لا تتوقف عن تحطيم أرقامها القياسية بنفسها.

وخلال الأمسية، أعلن جوليث بدء تقديم القهوة النادرة بسعر 3,600 درهم إماراتي (نحو 1,000 دولار أمريكي)، لتتفوّق المدينة على رقمها القياسي السابق المسجّل في سبتمبر الماضي عندما قدّم مقهى “روسترز” فنجان قهوة بسعر 2,500 درهم فقط، مسجّلاً حينها دخول دبي موسوعة غينيس. اليوم، دبي تتفوّق على دبي مجددًا، لتصبح موطنًا لأغلى فنجان قهوة في العالم مرتين خلال أقل من شهرين.

ويعود مصدر هذه القهوة الفاخرة إلى صفقة غير مسبوقة حظيت بتغطية عالمية، إذ فاز جوليث خلال شهر أغسطس بالمزاد الدولي لمسابقة “أفضل ما في بنما 2025” بعد منافسة شرسة استمرت لساعات، واستقطبت 549 عرضًا من محامص ومقتنين حول العالم. وقد اشترى المقهى 20 كيلوغرامًا فقط من حبوب نيدو 7 جيشا بسعر 2,218,785 درهمًا (604,080 دولارًا)، وهو أعلى سعر يُدفع مقابل قهوة في التاريخ.

world’s most expensive coffee Dubai

وتُزرع نيدو 7 جيشا في مرتفعات بنما بالقرب من بركان بارو، ضمن ظروف مناخية نادرة تمنحها نكهات زهرية وفاكهية فريدة. وحازت القهوة على 98 نقطة في تقييم لجنة التحكيم الدولية، وهو أعلى تصنيف في تاريخ المسابقة، حيث منحها ستة حكام من أصل 22 العلامة الكاملة 100 نقطة، في إنجاز غير مسبوق لعالم القهوة الفاخرة.

وقال سيركان ساغسوز، رئيس التحميص في جوليث وبطل تركيا في بطولة الباريستا: “نحن لا نبحث عن البريق أو الدعاية، بل عن تجربة تتجاوز الفخامة التقليدية. هذه القهوة تمثل لقاءً بين الطبيعة والحرفية والوقت، وتجعل من كل فنجان قصة تُروى لا تُشرب.”

وأشار ساغسوز إلى أن جزءًا من هذه القهوة خُصص لتقديمه إلى صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء، حاكم دبي، رعاه الله، تقديرًا لدوره في دعم الإبداع والتميّز، ولما تمثله دبي من رمز للريادة في عالم القهوة.

وتجسّد تجربة جيشا بنما التي أطلقها جوليث مفهوم الفخامة الهادئة، حيث تُقدَّم جلسات التذوق لعدد محدود من الضيوف بإشراف فريق من خبراء القهوة الذين يروون حكاية هذه الحبوب منذ زراعتها في بنما حتى تحميصها في دبي. ويصف الحضور القهوة بأنها تحمل نفحات الياسمين والحمضيات والمشمش والخوخ، بملمس يشبه العسل وعمق لا يُنسى.

تأسس مقهى جوليث في أغسطس 2025، جامعًا بين المحمصة والمقهى والمتجر والمساحة الاجتماعية، مستوحياً اسمه من الأحرف الأولى لعبارة Just Like This، تعبيرًا عن فلسفته في البساطة والأصالة. أما القهوة المستخدمة فتأتي من مزرعة هاسيندا لا إزميرالدا المملوكة لعائلة بيترسون، التي تُنسب إليها شهرة قهوة جيشا عالميًا، والمعروفة بإرثها العريق في الزراعة المستدامة والمعالجة الدقيقة.

بهذا الحدث، تثبت دبي مرة أخرى أنها لا تكتفي بتحطيم الأرقام العالمية، بل تصنعها من جديد — فنجان بعد فنجان.

Continue reading “دبي تتفوّق على دبي وتقدّم أغلى فنجان قهوة في العالم من جديد”

موكا 1450 تدشّن فرعها الجديد في دبي داخل صالة مودورا الفاخرة

دبي – قهوة ورلد

في أمسيةٍ استثنائيةٍ جمعت بين القهوة والفن والجمال، دشّنت سلسلةُ مقاهي موكا 1450، رائدةُ القهوةِ المختصةِ في دبي، فرعَها الجديدَ في المدينة، وذلك ضمن صالة عرض مودورا في منطقة البرشا 2 بدبي، التي أطلقتها مجموعة «جي أم جي» كعلامة مميزة للأثاث والمفروشات المنزلية الفاخرة، في خطوة توسّع من نطاق قسم المنتجات المنزلية لديها وتعزز حضورها في قطاع الأثاث والتجزئة العصرية في دولة الإمارات.

حضر حفل الافتتاح كلٌّ من جارفيد كير، رئيس جمعية القهوة المختصة ومؤسس موكا 1450، وروب كاننغ، المدير العام لـ مودورا، وخالد الملا، رئيس جمعية القهوة المختصة في الإمارات، وفيدريكو أورتيلي، المدير العام لمؤسسة سيمونيلي في الشرق الأوسط، إلى جانب نخبة من رواد المال والأعمال وعشاق القهوة في دبي.

وخلال كلمته في الافتتاح، عبّر روب كانينغ عن فخره بالمكان الجديد الذي وصفه بأنه مساحة تمزج بين الهدوء الطبيعي وروح الفخامة، قائلاً إن الهدف هو “خلق بيئة يشعر فيها الجميع وكأنهم في منازلهم، حيث تمتزج الطبيعة بالسكينة والتصميم الراقي لتقديم تجربة خمس نجوم.”

وأضاف أن المقهى داخل الصالة يشكل “مكانًا رائعًا يمكن للزوار فيه الاسترخاء والاستمتاع بفنجان قهوة مميز أو لقاء عملائهم في أجواء راقية”، مشيرًا إلى أن الفكرة كانت “تجاوز مفهوم متجر الأثاث التقليدي ليصبح مساحة تعبّر عن المشاعر والأذواق والثقافات المتنوعة في دولة الإمارات.”

هذا الوصف يعكس بوضوح ما تفعله موكا 1450 في كل موقع جديد تفتحه، حيث تدمج بين الإبداع في تفاصيلها وأناقة التجربة وروح الضيافة الرفيعة التي تميّزها، لتمنح المكان الذي توجد فيه بعدًا جديدًا من الفخامة والحيوية، وتحوله إلى وجهة تعبّر عن ذوق دبي الرفيع وشغفها بالقهوة المختصة.

من جانبه، قال محمد باقر، نائب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة «جي أم جي»: “يمثل إطلاق «مودورا» خطوة متقدمة في مسار النمو الذي تنتهجه المجموعة، وفرصة للاستفادة من فئة الأثاث والتصاميم المنزلية التي تُقدّر قيمتها بنحو 3.7 مليون دولار أمريكي، مع توقع تجاوزها 5.7 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033. ولا شك أن «مودورا» ستسهم في ترسيخ حضورنا في سوق الأثاث والمفروشات الفاخرة، وتوسيع تركيزنا على دعم الكفاءات المحلية والابتكار ضمن سلسلة القيمة في قطاع التجزئة.”

ويواصل سوق الأثاث والمفروشات الفاخرة في دولة الإمارات نموه مدفوعًا بازدهار القطاعين السكني والفندقي والاهتمام المتزايد بالتصميم المستدام. وتشير البيانات إلى أن قيمة السوق بلغت نحو 2.19 مليار دولار أمريكي في عام 2024، مع توقعات بنمو متسارع خلال الأعوام المقبلة، مدفوعًا بزيادة الطلب على التصاميم الداخلية الراقية.

كما تُظهر الأرقام العقارية الحديثة في دبي ارتفاع مبيعات العقارات بنسبة 40% خلال النصف الأول من عام 2025 لتصل إلى 326.6 مليار درهم مقارنة بـ 233 مليار درهم في الفترة نفسها من العام الماضي، ما يعكس الطلب المتزايد على الحلول السكنية الفاخرة ومفاهيم المنازل الراقية.

وتم تطوير مودورا لتلبية هذا الطلب من خلال تقديم فلسفة تصميم راقية تجمع بين الحرفية العصرية والجماليات المتفرّدة. وتشمل مجموعتها غرف النوم والطعام والمعيشة والطاولات والسجاد والأواني الزجاجية والإكسسوارات، بما يوفر حلولاً أنيقة وعملية تناسب أسلوب الحياة العصري في الإمارات.

إن حضور موكا 1450 ضمن هذا الفضاء الإبداعي الفاخر لا يُعدّ مجرد إضافة جمالية، بل شراكة في المفهوم، تجمع بين التصميم الراقي وفن القهوة، لتقدّم تجربة حسية تجمع بين رائحة البنّ وأناقة المكان — في مشهد يعيد تعريف مفهوم الفخامة في دبي.

Continue reading “موكا 1450 تدشّن فرعها الجديد في دبي داخل صالة مودورا الفاخرة”

قائمة أفضل 100 مقهى في أمريكا الجنوبية لعام 2025

دبي – قهوة ورلد

أعلنت منصة أفضل 100 مقهى في العالم عن قائمتها الرسمية لأفضل المقاهي في أمريكا الجنوبية لعام 2025، والتي تضم أبرز الوجهات التي تميزت بالجودة والابتكار والهوية الثقافية الفريدة في عالم القهوة.

وجاءت هذه القائمة بعد جولات ميدانية شملت مدنًا ومرتفعات ومناطق زراعية في مختلف أنحاء القارة، حيث عملت لجنة التحكيم على تقييم المقاهي وفق معايير دقيقة شملت جودة القهوة، الإبداع في التحضير، التصميم، خدمة الزبائن، والممارسات المستدامة.

تمثل هذه القائمة المرموقة تكريمًا لأصحاب المقاهي والمحمصات والبارستا الذين يواصلون تعزيز مكانة القهوة المختصة في القارة اللاتينية والعالم، وتجسد روح الشغف والإبداع التي تميز صناعة القهوة في أمريكا الجنوبية.

القائمة الكاملة لأفضل 100 مقهى في أمريكا الجنوبية لعام 2025

  1. تروبيكاليا كوفي / كولومبيا

  2. كافي واسي كافيه توستادوريا / بيرو

  3. هولاسته! سبيشالتي كوفي / تشيلي

  4. فانكور / الإكوادور

  5. تريبيوتو كاسا دي كافيه – شاكاو / فنزويلا

  6. فروتو كافيه / الأرجنتين

  7. مونوطونو سبيشالتي كوفي / بيرو

  8. كابينغ كافيه / البرازيل

  9. بوكو بوكو / بيرو

  10. إيكو مابو كوفي فيلارريكا / تشيلي

  11. تيبيكا كافيه / بوليفيا

  12. بيرغامينو كافيه لاوريلس / كولومبيا

  13. كافيراتّو كافيه إسبسيال / كولومبيا

  14. ويك أب كوفي لاب / تشيلي

  15. ماسارو كافيه / بيرو

  16. مولانو كوفي شوب / الإكوادور

  17. أوريخين توستادوريس دي كافيه / بيرو

  18. كاسا كانيلا / فنزويلا

  19. موجين كوفي بروجيكت / بوليفيا

  20. كوفي فايف / البرازيل

  21. كافيه غواياسامين – سنترو كيتو / الإكوادور

  22. كافيه دي باريو / الأرجنتين

  23. ثري مونكيز كوفي كوسكو / بيرو

  24. أبستراكتو كافيه دي إسبسياليذاد / أوروغواي

  25. نيرا كافيه لاب / بيرو

  26. كافيه لوكال / تشيلي

  27. تاستا كافيه / بيرو

  28. أوسو كافيه / بيرو

  29. إنسيغنيا كوفي / كولومبيا

  30. ألكيميا سبيشالتي كوفي شوب / بوليفيا

  31. أنتاكا كافيه / بيرو

  32. كافيه 4 ياماس – سانتا كروز / بوليفيا

  33. كافيه ميسليو بويرتو فاراس / تشيلي

  34. روا – كافيه دي إسبسياليذاد كورادو / الإكوادور

  35. كافيه 18 – إل تشيكو / كولومبيا

  36. كرونوبيوس كافيه / الإكوادور

  37. أبيسينيا كافيه إي توستادوريا / بيرو

  38. سلو برو كوفي شوب كوينكا / الإكوادور

  39. إتش بي برونز كوفي بار / بوليفيا

  40. تريس / الأرجنتين

  41. دون سالازار / بيرو

  42. كويرفو كافيه / الأرجنتين

  43. بونتو كافيه / بيرو

  44. فاموستا كافيه / كولومبيا

  45. نيغرو كويفا دي كافيه / الأرجنتين

  46. ليبيرتاريو كوفي روسترز – كالي 70A / كولومبيا

  47. سوري هيلز كوفي باليرمو / الأرجنتين

  48. أزاهار كافيه / كولومبيا

  49. ديسالا كافيه / بيرو

  50. كافيه فولكس / تشيلي

  51. كافيه ميلوسا / فنزويلا

  52. فلورينسيا إي فورتوناتا سبيشالتي كوفي / بيرو

  53. روستر سبيشالتي كوفي / بوليفيا

  54. ستراتو بوديغا دي كافيه + كوفي شوب / الإكوادور

  55. رايز كوفي / بيرو

  56. كافيه بوينا فيستا / بوليفيا

  57. بوهو نومادا / تشيلي

  58. كولو كوفي / كولومبيا

  59. أتموسفيريكو كافيتيريا دي إسبسياليذاد / الإكوادور

  60. إنديرا إكسبيرينس كافيتيريا دي إسبسياليذاد / الإكوادور

  61. كوفي آند كو / البرازيل

  62. تيبيكا كافيه ميّا دي أورو / كولومبيا

  63. كوفي باسترز روستيري / بيرو

  64. ماتو كافيه / البرازيل

  65. كافيتيريا تونو كاتاري / بيرو

  66. كوف – كينغ أوف ذا فورك / البرازيل

  67. كافيه آو لو / البرازيل

  68. بريمايتس توستادوريس / تشيلي

  69. لوكا كافيس إسبسيالس / البرازيل

  70. ماريا خوليو كوفي شوب / كولومبيا

  71. كاويه كوفي شوب / الإكوادور

  72. بوما كافيه / بيرو

  73. داغادا / الإكوادور

  74. سوموس سبيشالتي كوفي / بوليفيا

  75. كوفي ستايلرز / كولومبيا

  76. أمانيسر كوفي ستور / فنزويلا

  77. أرتيميسا كوفي آند كوكتيل بار / تشيلي

  78. ألتو توستادو كوفي روسترز – سانتا كروز / بوليفيا

  79. إليغانزا كوفي روسترز / تشيلي

  80. سيكلوس كافيه / بيرو

  81. بلاك سول كافيه بروينغ لاب / بوليفيا

  82. مارّون كافيه / فنزويلا

  83. لاورينو كوفي / كولومبيا

  84. كافيه نيكسوس / فنزويلا

  85. 9 غراموس كافيه / كولومبيا

  86. مانفا ناتشورال ماركت / فنزويلا

  87. ريتا سبيشالتي كوفي أرمينيا / الأرجنتين

  88. كافيه بلاك مامبا / تشيلي

  89. كافّي / باراغواي

  90. إيليفاريا كافيه / بيرو

  91. كاسا بيرّاكوس / أوروغواي

  92. سينزورو كوفي / بيرو

  93. أنيلا كافيه / فنزويلا

  94. كاجويه كافيه / الأرجنتين

  95. فارييتالي تشابينيرو / كولومبيا

  96. نينينا / الأرجنتين

  97. غواناكوفي / بيرو

  98. باريستا كوفي هاوس / الأرجنتين

  99. كافيه باودا / تشيلي

  100. كالو’s / الأرجنتين

احتفاء بالقهوة اللاتينية وتنوعها

تعكس هذه القائمة تطور مشهد القهوة في أمريكا الجنوبية الذي يجمع بين الجذور العريقة والابتكار الحديث، حيث تزايد التركيز على الاستدامة والتجارة المباشرة والمجتمع المحلي.

من مرتفعات بيرو إلى مثلث القهوة في كولومبيا، تبرز هذه المقاهي كوجهات تقدم تجربة تتجاوز فنجان القهوة لتروي قصة المزارع والمحمص والبارستا.

وقد وجهت الجهة المنظمة شكرها لشركائها الداعمين لهذا الحدث، وهم: قهوة كولومبيا، كورفيرياز، فيداتيك، هيشو إن كافيه، كرافت سبيشالتي كوفي، والاتحاد الوطني لمزارعي القهوة في كولومبيا، تقديرًا لدورهم في تعزيز ثقافة القهوة المستدامة.

عن الجائزة

تعد أفضل 100 مقهى في أمريكا الجنوبية لعام 2025 جزءًا من المبادرة العالمية أفضل 100 مقهى في العالم، والتي تسلط الضوء على أبرز المقاهي في مختلف القارات من خلال تقييمات مهنية تعتمد على الجودة، الابتكار، التصميم، والتجربة الكاملة للزبائن.

يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة وجميع التصنيفات العالمية عبر الموقع الرسمي:

theworlds100bestcoffeeshops.com

Continue reading “قائمة أفضل 100 مقهى في أمريكا الجنوبية لعام 2025”

بيتر أكينغبادي يتوَّج بلقب بطولة الإمارات الوطنية لتذوّق القهوة 2025

أبوظبي – قهوة ورلد

تُوِّج بيتر أكينغبادي من فريق بارستا من البذرة إلى الفنجان (Barista Seed To Cup) بلقب بطولة الإمارات الوطنية لتذوّق القهوة 2025، بعد أداء استثنائي أظهر فيه دقة عالية في تمييز النكهات وتحديد الفوارق الدقيقة بين أنواع القهوة، متفوّقًا على عشرات المتسابقين من مختلف المقاهي والمحمصات في الدولة.

وجاء في المركز الثاني المتسابق براتاما رحمَت الله من جمعية القهوة المختصة في إندونيسيا، فيما حلّت شيريل إينوسينسيو نابيت، مؤسسة محمصة ذا أور كوفي روستري (The Ore Coffee Roastery)، في المركز الثالث.

وجرى حفل التتويج في ختام البطولة بحضور خالد الملا، رئيس جمعية القهوة المختصة في الإمارات، الذي كرّم الفائزين وسلمهم الجوائز، إلى جانب سعيد البلوشي، عضو مجلس الجمعية، وعدد من ممثلي المقاهي والمحمصات المحلية والدولية، وسط أجواء احتفالية غمرتها مشاعر الفخر والحماس.

واستمرت البطولة على مدى ثلاثة أيام متتالية ضمن فعاليات أسبوع الغذاء العالمي في مركز أبوظبي الوطني للمعارض (أدنيك)، بمشاركة 84 متسابقًا من أبرز خبراء القهوة والمتذوّقين في الدولة، في واحدة من أكثر النسخ تنافسًا وتشويقًا منذ انطلاق البطولة.

وفي تصريح لـ قهوة ورلد، قال سعيد البلوشي إن “المسابقة هذا العام شهدت مستوى احترافيًا غير مسبوق، إذ تنافس المتسابقون في اختبارات دقيقة تتطلب مهارة عالية في تمييز النكهات والاتساق والرائحة. الفوز باللقب يحتاج إلى تركيز عالٍ وتحكّم بالحواس، وهو ما نجح الفائز في تحقيقه بجدارة”.

وأشار البلوشي إلى أن الفائز سيمثل دولة الإمارات في بطولة العالم لتذوّق القهوة 2026، المقرر إقامتها في تايلاند خلال شهر مايو المقبل، مؤكدًا أن هذا الفوز يعكس المكانة المرموقة لدولة الإمارات في ساحة القهوة المختصة عالميًا.

Continue reading “بيتر أكينغبادي يتوَّج بلقب بطولة الإمارات الوطنية لتذوّق القهوة 2025”

منافسة محتدمة في بطولة الإمارات الوطنية لتذوّق القهوة 2025

أبوظبي – قهوة ورلد

تواصلت لليوم الثاني على التوالي منافسات بطولة الإمارات الوطنية لتذوّق القهوة 2025، التي تُقام ضمن فعاليات أسبوع الغذاء العالمي في مركز أبوظبي الوطني للمعارض (أدنيك)، بمشاركة 84 خبيرًا من أمهر الباريستا والمتذوّقين وخبراء القهوة الذين يمثلون نخبة المقاهي ومحمصات القهوة في الدولة، وسط منافسة شديدة وتقلبات حادة في تصنيف المتسابقين بحسب الأداء.

تُعدّ هذه البطولة، التي تنظمها جمعية القهوة المختصة في الإمارات، واحدة من أبرز مسابقات القهوة في الدولة، إذ تجمع نخبة من المتخصصين وعشاق القهوة لاختبار مهاراتهم في تمييز النكهات والفوارق الدقيقة بين أنواع القهوة المختلفة، وفقًا للمعايير العالمية المعتمدة من الفعاليات العالمية للقهوة.

وقال سعيد البلوشي، عضو مجلس جمعية القهوة المختصة بالإمارات، إن المسابقة ليست سهلة على الإطلاق، موضحًا أن المتسابقين يخضعون لاختبارات دقيقة في تذوّق القهوة وتمييزها من حيث النكهة والرائحة والاتساق، بهدف تحديد المتذوّق الأكثر دقة واحترافًا.

وأضاف أن الفوز باللقب ليس بالأمر الهيّن، فحتى وإن كان المتسابق بارعًا، فإن الوصول إلى اللقب يتطلب درجة عالية من المهنية والخبرة في التذوّق والتمييز بين القهوة. وأوضح أن صعوبة المسابقة تكمن في ضرورة اختيار الكوب الأفضل من بين 16 نوعًا مختلفًا من القهوة من دول متعددة وبدرجات تحميص وطرق معالجة متنوعة، ما يجعل التحدي بالغ الصعوبة، ويُبرز قدرات المتسابقين الاستثنائية في الحكم على التفاصيل الدقيقة.

وأشار البلوشي إلى أن الفوز لا يعتمد فقط على الخبرة، بل يحتاج المتسابق إلى قدرة عالية على ضبط المشاعر والحواس والتركيز الكامل أثناء المنافسة، دون أي مؤثرات قد تشتت انتباهه.

واختتم البلوشي تصريحه بالتأكيد على أن الفائز باللقب، الذي سيُعلن عنه غدًا في ختام البطولة، سيمثل دولة الإمارات في بطولة العالم لتذوّق القهوة، المقررة إقامتها في تايلاند في مايو 2026.

Continue reading “منافسة محتدمة في بطولة الإمارات الوطنية لتذوّق القهوة 2025”

معهد جودة القهوة يطلق استطلاعًا عالميًا لتشكيل مستقبل جودة القهوة

دبي – قهوة ورلد

أطلق معهد جودة القهوة (CQI) استطلاعا للأولويات العالمية، داعيًا جميع المتخصصين في مجال القهوة حول العالم للمشاركة في رسم ملامح المرحلة المقبلة من مسيرته. ويهدف هذا الاستطلاع إلى تحديد أبرز التحديات وأهم الفرص الواعدة التي تواجه قطاع القهوة العالمي في الوقت الراهن.

ويأتي هذا الإعلان بعد أن سلّم المعهد مؤخرًا إدارة برنامج “كيو” إلى جمعية القهوة المختصة (SCA)، في خطوة تمثل بداية فصل جديد في عمله. ومع هذا التحول، يسعى المعهد إلى إشراك مجتمع القهوة العالمي في تحديد رؤيته المستقبلية واستراتيجياته القادمة.

وجاء في بيان المعهد: «يدخل معهد جودة القهوة مرحلة جديدة من عمله، ونحن ندعوكم للمشاركة في تحديد أبرز التحديات والفرص التي يواجهها قطاع القهوة، حتى نتمكن معًا من مواصلة تحقيق رسالتنا بأفضل شكل ممكن».

تعاون عالمي من أجل مستقبل القهوة

يدعو استطلاع الأولويات العالمية المنتجين والمصدرين والمحمّصين والمدرّبين والداعمين وشركاء المشاريع إلى تقييم مختلف جوانب عمل المعهد، بما في ذلك الخبرة التقنية، جودة التعليم، الموثوقية، إمكانية الوصول، والأسعار. كما يتيح للمشاركين تقديم آرائهم حول كيفية تطوير دور المعهد في تعزيز جودة القهوة عالميًا ودعم سبل عيش المزارعين ومن يعملون في سلسلة الإمداد.

ويهدف المعهد من خلال هذا الاستطلاع إلى جمع رؤى شاملة من مجتمع القهوة الدولي واستخدام النتائج لتوجيه برامجه التعليمية المستقبلية ومبادراته البحثية وشراكاته الدولية، بما يعزز تحقيق مهمته في تحسين جودة القهوة وحياة من ينتجونها.

الاستطلاع متاح بتسع لغات

حرصًا على الشمولية، أتاح المعهد الاستطلاع بتسع لغات مع الأسف ليس بينها العربية هي: الإنجليزية، الإسبانية، الفرنسية، البرتغالية، الصينية، الكورية، الفيتنامية، السواحيلية، والإندونيسية، مما يتيح مشاركة أوسع من المتخصصين في القهوة حول العالم.

ويتناول الاستطلاع محاور عدة، منها:

جودة البرامج التعليمية التي يقدمها المعهد وسهولة الوصول إليها.

مدى ملاءمة الأسعار والقيمة التعليمية المقدَّمة.

مصداقية المعهد وموثوقيته لدى مجتمع القهوة.

جودة المشاريع الدولية التي ينفذها.

الطرق التي يمكن من خلالها للمعهد أن يدعم الشركات والمزارعين بشكل أفضل.

كما يمنح الاستطلاع المشاركين فرصة للتعبير بحرية عن الجوانب التي يقدّرونها أكثر في المعهد، والمجالات التي يرغبون في أن يتوسع فيها، وتلك التي يمكن تقليصها أو تطويرها.

رسم ملامح المرحلة القادمة

سيظل استطلاع الأولويات العالمية لمعهد جودة القهوة مفتوحًا حتى 31 أكتوبر 2025، ويدعو المعهد جميع العاملين في قطاع القهوة العالمي إلى المشاركة فيه. وستُستخدم النتائج في توجيه الخطط الإستراتيجية المستقبلية للمعهد ومشاريعه القادمة، بما يرسخ دوره كمؤسسة تسعى لتحقيق التميّز والاستدامة والشفافية في عالم القهوة.

ومن خلال هذا الحوار العالمي، يفتح المعهد الباب أمام مجتمع القهوة للمساهمة في تحديد أولويات المرحلة القادمة، وضمان أن تعكس جهوده احتياجات وتطلعات صانعي القهوة في مختلف أنحاء العالم.

دعوة للمشاركة: شارك في استطلاع الأولويات العالمية لمعهد جودة القهوة قبل 31 أكتوبر 2025 وساهم في رسم مستقبل جودة القهوة.

إضغط هنا للمشاركة 

Continue reading “معهد جودة القهوة يطلق استطلاعًا عالميًا لتشكيل مستقبل جودة القهوة”

رابطة الباريستا تعلن عن موسم 2026 وتطلق مفهوماً جديداً كلياً لمسابقات القهوة

دبي – قهوة ورلد

أعلنت رابطة الباريستا عن انطلاق موسمها لعام 2026، الذي يقدم مفهوماً ثورياً يعيد تعريف طبيعة مسابقات القهوة التقليدية، ويضع تجربة الزبون والإبداع في صميم التنافس. يقوم هذا الموسم على ثلاثة ركائز أساسية هي: المفهوم، الخدمة، والمنتج، في تحول جذري يمنح الأهمية الأكبر للتجربة الكاملة بدلاً من التركيز فقط على الدقة التقنية.

وجاء في قواعد رابطة الباريستا 2026 أن «الباريستا هو حارس تجربة القهوة، فهو لا يزرع البن ولا يحصده ولا يحمصه، بل ينقل مهارة وثقافة ومعنى القهوة إلى المستهلكين، عبر ما يقدمه من خدمة وتجربة تذوق فريدة».

حقبة جديدة لمسابقات القهوة

تختلف هذه الصيغة الجديدة عن النماذج السابقة التي تكافئ الدقة التقنية قبل كل شيء، إذ أصبح تقييم المفهوم والخدمة يشكل 62% من المجموع الكلي للنقاط، بينما يمثل المنتج 38% فقط. وبهذا التغيير، بات الإبداع في التصميم والسرد والتقديم هو المعيار الأهم في المنافسة.

وسيُطلب من الفرق المشاركة ابتكار تجربة حسية متكاملة تُعرّف الجمهور برؤيتهم الخاصة لتجربة القهوة، مستخدمين المسرح والإضاءة والصوت والعرض المباشر لتجسيد أفكارهم.

وقال مؤسس الرابطة ستيفن مولوني: «نريد أن نرى مفاهيم جريئة في الخدمة تدفع حدود الإبداع وتعيد تعريف ما يمكن أن تكون عليه تجربة القهوة. هذه المنصة وُجدت ليعبّر الباريستا من خلالها عن أفكارهم بأكثر الطرق تأثيراً وابتكاراً».

عرض تفاعلي وتجربة عالمية

تم تصميم موسم 2026 ليكون تجربة مشاهدة تفاعلية وممتعة، سواء للحضور المباشر أو للمشاهدين عبر الإنترنت. وسيُجهّز الحكام والمشاركون بميكروفونات ليتمكن الجمهور من متابعة مجريات المنافسة عبر الشاشات الكبيرة مع تعليقات مباشرة ومقابلات فورية وإعلان النتائج في الوقت الفعلي. كما ستُبث جميع الفعاليات مباشرة وستُتاح لاحقاً للمشاهدة عبر المنصات الرقمية لعشاق القهوة حول العالم.

منصة للإبداع والقيادة

تواصل رابطة الباريستا التزامها بدعم الإبداع والابتكار في عالم القهوة، إذ صُممت المنافسة لتكون متاحة أمام الجميع دون عوائق مالية أو تقنية، ما يجعل التركيز منصباً على الخيال والتعاون بدلاً من المعدات أو التحضيرات المكلفة.

وجاء في قواعد موسم 2026: «نبحث عن باريستا يسعون لتوسيع آفاق الخدمة، وإعادة التفكير في معنى تجربة القهوة، واستخدام هذه المنصة لصنع مستقبل جديد للصناعة».

وأضاف مولوني: «رغم التحولات الكبيرة التي شهدها القطاع خلال العقد الماضي، لم تتطور طبيعة المسابقات بالقدر الكافي. نريد أن نمنح الجيل الجديد من قادة صناعة القهوة فرصة لإظهار رؤيتهم للمستقبل».

جولة عالمية عبر ست قارات

سيُقام موسم 2026 في ست مدن حول العالم، بحيث تستضيف كل قارة حدثاً واحداً يشارك فيه ستة فرق من نخبة خبراء القهوة الذين يتم اختيارهم من قبل لجان إقليمية مختصة، وفق الجدول التالي:

رابطة الباريستا — مواقع وتواريخ موسم 2026
القارة المدينة التاريخ
أوروبا براغ 28 مارس 2026
أمريكا اللاتينية مكسيكو سيتي 8 مايو 2026
آسيا طوكيو 11 يونيو 2026
أمريكا الشمالية أتلانتا 3 سبتمبر 2026
أفريقيا جوهانسبرغ 3 أكتوبر 2026
المحيط الهادئ بريزبن 13 نوفمبر 2026

Continue reading “رابطة الباريستا تعلن عن موسم 2026 وتطلق مفهوماً جديداً كلياً لمسابقات القهوة”

جاك سيمبسون بطل العالم للباريستا لعام 2025 في ميلانو

ميلانو – قهوة ورلد

تُوّج جاك سيمبسون من أستراليا بطلاً للعالم في تحضير القهوة لعام 2025 خلال فعاليات معرض هوست ميلانو في إيطاليا، بعد خمسة أيام من المنافسات القوية التي جمعت بين الإبداع والدقة والمهارة العالية في إعداد القهوة.

وشهدت البطولة، التي تُعدّ جزءاً من بطولات القهوة العالمية، مشاركة 51 بطلاً وطنياً من مختلف دول العالم، احتفلوا جميعاً بثقافة القهوة وتنوّع مدارسها ضمن النسخة الخامسة والعشرين للبطولة.

وبعد مراحل تنافسية امتدت من الجولة الأولى إلى نصف النهائيات والنهائيات، أعلنت لجنة التحكيم عن الفائزين الستة الأوائل الذين قدّموا عروضاً استثنائية في التذوّق والإبداع والتقديم.

🏆 الترتيب النهائي لبطولة العالم للباريستا 2025:

جاك سيمبسون (أستراليا) – أكسيل للقهوة – 643.0 نقطة

سايمون صن لي (الصين) – ماروس للقهوة – 628.0 نقطة

بن بوت (كندا) – مونوجرام للقهوة – 592.5 نقطة

جايسون لو (ماليزيا) – كونتور – 588.5 نقطة

هيروكي إيتو (اليابان) – ساروتاهيكو للقهوة – 566.0 نقطة

كريستوفر سايهيون هوف (الدنمارك) – أبريل – 412.0 نقطة

Jack Simpson Crowned 2025 World Barista Champion in Milan

قدّم المشاركون خلال البطولة عروضاً جسّدت روح الابتكار في عالم القهوة المختصة، وسلّطوا الضوء على العلاقة الوثيقة بين المزارع والمحامص والمستهلكين، وعلى أهمية الاستدامة في سلسلة القهوة العالمية.

تميّز جاك سيمبسون، ممثلاً لمحامص أكسيل للقهوة، بأداء متكامل جمع بين التوازن في النكهة والسرد القصصي والإتقان التقني، ليحصد اللقب عن جدارة، مؤكداً مكانة أستراليا كإحدى أبرز الدول الرائدة في عالم القهوة المختصة.

وحظيت البطولة بدعم الرعاة الرسميين للفترة 2022 – 2025:

الراعي الرسمي لآلة الإسبريسو، والراعي الرسمي للطاحنات فيكتوريا أوردينو، والراعي الرسمي لترشيح المياه دبليو بي تي ووتر بلس مور، الذين أسهموا في إنجاح هذا الحدث العالمي ودعم مسيرة التطور المهني للباريستا حول العالم.

وبختام البطولة في ميلانو، تؤكد بطولة العالم للباريستا مكانتها كأهم منصة عالمية لاكتشاف المواهب وصناعة المستقبل — فكل فنجان، وكل قصة، وكل بطل، يضيف فصلاً جديداً في تاريخ القهوة.

Continue reading “جاك سيمبسون بطل العالم للباريستا لعام 2025 في ميلانو”

بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 تعود في نوفمبر تحت شعار “الاحتفاء بثقافة القهوة”

دبي – قهوة ورلد

تعود بطولة الإمارات للأيروبريس، المنافسة الأكثر ترقّبًا وشمولًا في عالم القهوة بالإمارات، في نسختها التاسعة لعام 2025، واعدةً بتجربة أفضل من أي وقتٍ مضى. تجمع البطولة بين المتنافسين وأصحاب المقاهي والمحترفين في صناعة القهوة وعشّاقها من مختلف أنحاء الإمارات، في حدثٍ يُعدّ الآن واحدًا من أكثر فعاليات القهوة إثارةً وديناميكيةً في المنطقة.

بعد النجاح القياسي للعام الماضي، الذي شهد استضافة الإمارات لأكبر منافسة قهوة في العالم من حيث عدد المشاركين، ستحتفي نسخة 2025 بثقافة القهوة الفريدة والمتطوّرة في الإمارات تحت شعار: “الاحتفاء بثقافة القهوة في الإمارات”.

يُكرِّم موضوع هذا العام الإرث العريق للقهوة في الإمارات، بدءًا من القهوة العربية التقليدية المُحضّرة في الدلة، وصولًا إلى صعود القهوة المختصّة وأساليب التحضير الحديثة مثل الأيروبريس. وتُبرز الفعالية كيف تتكامل هذه التقاليد لتشكّل واحدةً من أكثر ثقافات القهوة حيويةً وابتكارًا على مستوى العالم.

وقال أحمد بن سليم، الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس الإدارة لمركز دبي للسلع المتعددة، الجهة المستضيفة للحدث: «تُولّد صناعة القهوة العالمية أكثر من 200 مليار دولار أميركي سنويًا، وتشمل الإنتاج والتجارة والثقافة والاستهلاك، وتُسهم في تأمين سبل العيش لما يقارب 25 مليون مزارع حول العالم. وبصفتي أحد الداعمين الدائمين لهذا القطاع، فقد شهدت بنفسي الفرص الكبيرة التي يتيحها لكلٍّ من المنتجين والمستهلكين على حدٍّ سواء. ومع استمرار نموّ وتحوّل هذه الصناعة، فإن بطولة الإمارات للأيروبريس لا تُعدّ مجرّد احتفال بمهارة التحضير، بل هي أيضًا منصّة للتعبير الثقافي والتواصل العالمي. وإن استضافة البطولة في برج الماس التابع لمركز دبي للسلع المتعددة، بدعمٍ من مركز قهوة دبي الذي عالج أكثر من 7,400 طن متري من القهوة في عام 2024، ووسّع مؤخرًا قدرته التشغيلية لتوفير وصولٍ أوسع إلى الأسواق لأعضائنا، يعكس التزامنا المستمرّ بتطوير هذا القطاع ويُعزّز مكانة دبي كمركزٍ عالمي لتراث القهوة وتجارته وابتكاره».

من جانبه، قال منظم الحدث والرئيس التنفيذي لشركة موكا 1450، غارفيلد كير: «لقد أصبحت دبي ودولة الإمارات عمومًا واحدةً من أبرز أسواق القهوة المختصّة ووجهاتها في العالم، ولا أعتقد أنّ ذلك حدث مصادفة. فالتاريخ الطويل للقهوة في الإمارات جعل منها أكثر من مجرّد جرعة كافيين يومية تساعد على مواصلة النشاط، بل ركيزة ثقافية تُضفي على اليوم العادي معنىً وسموًا. إضافةً إلى ذلك، تُستخدم القهوة في منح الطابع الرسمي والأهمية للمناسبات واللقاءات الاجتماعية، إذ تمتلك كلّ أسرة وصفةً خاصةً للقهوة العربية “قهوة”، تُحافظ عليها بعناية وتُورَّث من جيلٍ إلى آخر، وما تزال تُستخدم في التحضير اليومي حتى اليوم. ولهذا السبب، نجد دومًا مستوى عاليًا من الشغف والحماس والابتكار في بطولة الإمارات للأيروبريس. وسيُخصَّص هذا العام مساحةٌ خاصة لإبراز الأهمية الثقافية للقهوة (القهوة العربية) في دولة الإمارات وعرضها أمام العالم بأجمل صورة».

شكل الفعالية والمواعيد

في عام 2025، ستتضمّن البطولة بطولتَيْن إقليميّتَيْن تليهما البطولة الوطنية، وتُقام جميعها في مركز الماس للمؤتمرات، برج الماس، أبراج بحيرات الجميرا، دبي.

البطولة الإقليمية الأولى

6 نوفمبر 2025 — من الساعة 6 مساءً فصاعدًا

تشمل: أبوظبي، رأس الخيمة، الشارقة، وأم القيوين

البطولة الإقليمية الثانية

7 نوفمبر 2025 — من الساعة 6 مساءً فصاعدًا

تشمل: دبي، عجمان، والفجيرة

بطولة الإمارات الوطنية للأيروبريس 2025

8 نوفمبر 2025 — من الساعة 6 مساءً فصاعدًا

تشمل: 21 متأهّلًا نهائيًا — أفضل ثلاثة من كلّ إمارة

ستشهد كلّ جولةٍ إقليميةٍ مشاركة 36 متسابقًا من كلّ إمارة، بما يعكس الاهتمام المتزايد والموهبة المنتشرة في جميع أنحاء البلاد. وسيحظى البطل الوطني بشرف تمثيل الإمارات في بطولة العالم للأيروبريس 2025، التي تُقام في 5 و6 ديسمبر في سيول، كوريا الجنوبية.

تجمُّعٌ لمجتمع القهوة بأكمله — والدخول مجاني

بطولة الإمارات للأيروبريس ليست مجرّد منافسة، بل احتفالية بالمجتمع والحرفية والثقافة. هذا الحدث المفتوح والشامل يرحّب بالجميع — من الباريستا المحترفين إلى الهواة، وأصحاب المقاهي، والعلامات التجارية للقهوة، والزوار العاديين. سيستمتع الحضور بأجواء نابضة بالحياة، مليئة بالفعاليات، وتذوّق القهوة المختصّة، وهدايا الأيروبريس، والبرامج المجتمعية التفاعلية. إنّه المكان المثالي لاكتشاف أحدث اتجاهات القهوة، والتواصل مع محمّصات القهوة المحلية، ومشاهدة تميّز القهوة في أبهى صورها.

عن البطولة

تُعدّ بطولة العالم للأيروبريس المنافسة الأكثر سهولةً وانتشارًا في عالم القهوة، مع أكثر من 175 فعالية في أكثر من 60 دولة وأكثر من 5,000 مشارك سنويًا. شكلها بسيط وممتع وسريع الإيقاع، ويوفّر بيئةً مريحةً تتيح للإبداع والمهارة أن يتألّقا. يستخدم جميع المتسابقين جهاز الأيروبريس مع القهوة نفسها المقدَّمة من الراعي الرسمي، مما يضمن منافسةً عادلة تختبر حقًا مهارة التحضير والابتكار.

ما هو الأيروبريس؟

الأيروبريس جهازٌ يدويٌّ مدمج لتحضير القهوة، ذو سعرٍ معقول، يستخدم مزيجًا من الضغط والتشريب لإبراز نكهاتٍ فريدة. اخترعه آلان أدلر، وأصبح مُفضّلًا لدى الباريستا وهواة التحضير على حدٍّ سواء بفضل مرونته وسهولة استخدامه. أُقيمت أول بطولة أيروبريس في عام 2008 وتحولت منذ ذلك الحين إلى ظاهرةٍ عالمية.

الرعاة:

الرعاة الذهبيون:

آيا

بولبانورتي

سي إم آي

بون كافيه

أوتلي

لوهاس

الرعاة الفضيون:

ستري إف آند بي

كيه جي إن

راو كوفي كومباني

متحف القهوة

كرم

الرعاة البرونزيون:

ستينز

بروينغ غادجتس

فيكتوريا أردوينو

الشريك الإعلامي:

قهوة ورلد

Continue reading “بطولة الإمارات للأيروبريس 2025 تعود في نوفمبر تحت شعار “الاحتفاء بثقافة القهوة””