التصنيف: مجتمع القهوة

جمعية القهوة المتخصصة البرازيلية هي جمعية عضو غير ربحية تم إنشاؤها لرفع معايير التميز وتعزيز القيمة في إنتاج وتسويق القهوة البرازيلية.

على الرغم من الاعتراف بها على نطاق واسع باعتبارها أكبر مصدر للقهوة في العالم، إلا أنه لا يُعرف سوى القليل عن القهوة المتخصصة عالية الجودة في البلاد. تم اختيار Coffee Strategies لمساعدة جمعية القهوة المتخصصة البرازيلية على تحسين وضع أصل القهوة – وتحديدًا داخل سوق أمريكا الشمالية وإجراء عروض ترويجية في السوق لفترة موسم واحد لزراعة القهوة.

أثناء المشاركة، أجرت شركة Coffee Strategies أبحاثًا سوقية حول صور العلامة التجارية، ووضعت خطة اتصالات تسويقية سنوية للبرازيل داخل أمريكا الشمالية، وساعدت في إقامة فعاليات داخل البلاد لمشتري القهوة الخضراء، وكتبت مواد ترويجية باللغة الإنجليزية وأجرت فعاليات لتذوق القهوة في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية بالاشتراك مع مع مسابقات كأس التميز، وهي محور الإستراتيجية الترويجية لـ BSCA.

ونتيجة لهذه الجهود وحملة وسائل التواصل الاجتماعي القوية، قامت BSCA بقياس نتائج قياسية في مزاد كأس التميز للحصاد المبكر لعام 2013، مما أدى إلى مضاعفة سعر القطعة الأعلى مقارنة بالعام السابق وزيادة إجمالي الإيرادات بأكثر من 30%.

استشارات سلسلة قيمة القهوة للتنمية الزراعية والاقتصادية

تحسين الإنتاجية وقيمة التجارة للمزارعين

إرشادات السياسة

المساعدة في تصميم السياسة الزراعية الوطنية وتمكين بيئات الأعمال التي تعمل على تحسين الدخل من إنتاج القهوة كمحصول متخصص مستدام وعالي القيمة.

الوصول إلى الأسواق

ربط المصدرين باللاعبين المناسبين في السوق الدولية الذين لديهم الحافز والقدرة على التأثير على تغيير نظام سوق القهوة. تصميم وتنفيذ البرامج التي تخلق روابط تجارية مستدامة بين المشترين ومنتجي القهوة من خلال الشراكات بين القطاعين العام والخاص والنشاط التجاري المباشر

استشارات الشركات الصغيرة والمتوسطة

استشارات إدارة المؤسسات الصغيرة والمتوسطة، بما في ذلك تخطيط الأعمال والتسويق وإنشاء العلامات التجارية والاتصالات وتحليل المخاطر والتدريب على إدارة المخزون والموظفين وأفضل الممارسات لتحسين أداء أصحاب الحيازات الصغيرة أو الشركات الصغيرة والمتوسطة

جمعيات التجارة

تسهيل اتحادات التجارة الصناعية والتنظيم وبناء القدرات. العمل مع أصحاب المصلحة في الصناعة لإنشاء منظمات منتجة/مصدرة وظيفية لإدارة القضايا المحلية والدولية

التقارير والدراسات الفنية

تقارير بحثية فنية لصناعة القهوة ودراسات مخصصة تحدد فرص التحسين الكمية والنوعية

البحث عن المتجر

تقارير تحليل السوق توضح اتجاهات القهوة وبيانات الاستهلاك ومؤشرات أخرى لتحديد أو تقييم فرص السوق الاستراتيجية للتجارة

المعايير والتقييم

تقييم جودة القهوة وإنشاء معايير جديدة لتصنيف الجودة أو تحديد أفضل الممارسات في الزراعة والحصاد والمعالجة والفرز والتخزين.

العدالة والتنوع

نصيحة حول كيفية جعل قطاع القهوة أكثر شمولاً (الجنسين والشباب والمعوقين والمحرومين) من خلال تحديد الجهات الفاعلة في السوق ذات الصلة التي لديها الحافز المناسب لتحقيق ذلك بطريقة مستدامة

المساعدة في التصديق

معايير الاستدامة والشهادات، وتقييم خيارات الشهادات والإرشادات لاتباع معايير البرنامج الخاصة بعلامات العلامات التجارية المعتمدة، بما في ذلك Rainforest Alliance، وFair Trade (الولايات المتحدة والدولية)، والعضوية المعتمدة، والموافقة للشريعة اليهودية، والمزيد.

عمليات القهوة واستشارات المنتجات

الاستشارات الإدارية

الاستشارات الإدارية، بما في ذلك استراتيجية الأعمال والتسويق وإنشاء العلامات التجارية والاتصالات وتحليل المخاطر والمخزون وتدريب الموظفين

تصميم المرافق والهندسة

مستشارو القهوة لتصميم وهندسة مرافق التخزين الخضراء ومصانع التحميص ومختبر مراقبة الجودة وجميع المعدات والأدوات اللازمة التي ستكون مناسبة لتحقيق أهداف الجودة وتوقعات الإنتاج

شراء القهوة الخضراء

استراتيجية شراء القهوة الخضراء لتلبية جودة أي خط إنتاج بدءًا من خلطات الرفوف وحتى المجموعات المتخصصة النادرة والمميزة.

مراجعة وتقييم مشتريات الشركة من القهوة الخضراء، ومقارنتها بأفضل ممارسات الصناعة (الأصول والصفات، والموردين، والعقود، والتسعير، وخطة الشراء (الآجلة، الفورية)، وبدائل تقلبات السوق / الجودة، وبدائل المصادر، وإدارة الخدمات اللوجستية المتكاملة، وفحص توزيعات الطلب المتوقعة مقابل النتائج الفعلية).

التوظيف والمهام الوظيفية

حدد المهام الوظيفية للموظفين الذين سيعملون في المرافق، وساعد، حسب الاقتضاء، في تقييم المرشحين وتوظيفهم. – تطوير وتوثيق الإجراءات اليومية التي يقوم بها كل دور وظيفي.

تطوير الماركة

تطوير العلامات التجارية الاستهلاكية والجملة B2B والمنتجات ذات العلامات التجارية في جميع فئات القهوة

تطوير المنتج

تطوير المنتجات لمشروبات القهوة والقهوة المحمصة والمطحونة والمنتجات الفردية والمنتجات الجاهزة للشرب. تطوير أو تقييم ممارسات مزج القهوة ومصادر مزيج المنتجات (الأصول، وتركيبات المزيج، وبدائل المكونات، والقهوة للنكهة، والقهوة المعتمدة)، بالإضافة إلى إجراءات التصنيع المتعلقة بمزج ما قبل وبعد التحميص.

إدارة المخاطر والضوابط المالية

تطوير أو مراجعة إجراءات إدارة المخاطر والضوابط المالية، ومقارنتها بأفضل ممارسات الصناعة (الاتصالات الداخلية، وشروط الدفع، ومستويات المخزون، والمشتقات والتحوط، والمصادر الأخلاقية، والموافقات المسبقة، وأخذ العينات، ومخاطر السيولة، وإعداد التقارير).

مواصفات وإدارة طلب تقديم العروض

إصدار وتقييم طلبات العروض، وتقييم و/أو تحديد أفضل الموردين للمعدات الرأسمالية المتعلقة بالقهوة (مثل المحمصة وآلات التعبئة والتغليف) والخدمات واللوازم.

تقييم الجودة

استشارات القهوة لتقييم عينات القهوة وتصنيفها من حيث الجودة والطعم، وتقييم العينات والموافقة عليها للشراء ومواصلة تقديم هذه الخدمات على المدى الطويل لضمان الاتساق.

استشارات سوق القهوة والخبرة في الموضوع

تعرف على المزيد حول السوق العالمية للقهوة وكيفية الوصول إليها بشكل أفضل

الخبرة في موضوع القهوة

الخبرة الموضوعية في إنتاج القهوة وتجارتها في كل نقطة عبر سلسلة القيمة للمساعدة في اتخاذ القرارات التجارية، والاستثمارات، والعناية الواجبة في عمليات الاندماج والاستحواذ، أو كشاهد خبير في الدعاوى القضائية المتعلقة بالقهوة

البحث عن المتجر

تقارير تحليل السوق المخصصة التي توضح اتجاهات القهوة وبيانات الاستهلاك ومؤشرات أخرى لتحديد أو تقييم فرص التجارة. تقارير تحليل المنتجين التي تقيم كميات الإنتاج والجودة وأسواق التصدير للتجارة والعوامل الأخرى المطلوبة حسب الجغرافيا أو قطاع السوق

أبحاث الشركة

تحليل أصحاب المصلحة في الصناعة العامة والخاصة والموقف والأداء المالي وحصة السوق والتوقعات

تسويق القهوة B2B

تسويق القهوة الذي ينقل رسالة العلامة التجارية الأصلية إلى تجارة القهوة العالمية. نحن نعمل مع وسائل الإعلام التجارية لصناعة القهوة، ونقوم بأنشطة العلاقات العامة، وننظم الأحداث والبعثات الميدانية أو مهرجانات القهوة الوطنية.

Continue reading “جمعية القهوة المتخصصة البرازيلية”

تم إنشاء اتحاد آسيان للقهوة (ACF) لأول مرة من قبل مجموعة من اللاعبين المتحمسين في صناعة القهوة في آسيان الذين يسعون باستمرار لتحسين وتطوير جودة حبوب البن في آسيان، وذلك للمنافسة على المسرح العالمي.

تم عقد الاجتماع الافتتاحي في باتايا، تايلاند في أوائل عام 2010، حيث عقد الأعضاء أول جلسة لتبادل الأفكار حول ما يمكنهم القيام به معًا من أجل الترويج لقهوة رابطة أمم جنوب شرق آسيا (ASEAN) عبر أداة مشتركة، وهي ACF. تم عقد اجتماع لاحق في باكس، لاوس في 5 أغسطس 2010 حيث وقعت الدول الأعضاء من سنغافورة وتايلاند ولاوس وإندونيسيا وماليزيا على مذكرة التفاهم التاريخية (MOU) للتوقيع على التشكيل المؤقت للاتحاد.

وفي العام التالي، رحبت ACF بالدولة العضو السادسة، الفلبين، مما جعل ACF صوتًا أقوى يمثل مشهد القهوة في رابطة دول جنوب شرق آسيا (ASEAN).

في 14 مارس 2013، تم الانتهاء من التشكيل الرسمي لاتحاد القهوة في سنغافورة في 14 مارس 2013، مع اعتماد دستور الاتحاد من قبل المجلس الذي أجرى أيضًا الانتخابات الدستورية الافتتاحية لحاملي القهوة مع رئيس جمعية القهوة السنغافورية (SCA)، تم انتخاب السيد فيكتور ماه رئيسًا مؤسسًا لـ ACF.

الرؤية

أن نكون ممثل الصناعة الرئيسي لصناعة القهوة في الآسيان

الأهداف والرسالة

إنشاء منصة للحوار المشترك من خلال اجتماعات منتظمة

تثقيف المزارعين حول تحسين الإنتاجية

مشاركة معلومات السوق حول القهوة على نطاق عالمي

مشاركة أفضل الممارسات الزراعية من خلال التنفيذ وإصدار الشهادات من خلال GAP للقهوة

ترويج قهوة الآسيان للعالم

Continue reading “اتحاد آسيان للقهوة (ACF)”

معهد آسيان للقهوة (ACI) هو الهيئة الرسمية للتدريب والتعليم في مجال القهوة التي أنشأها اتحاد آسيان للقهوة (ACF). تأسس المعهد عام 2021 ومقره الرئيسي في سنغافورة، وتتمثل أهداف المعهد في:

1. تحديد جودة ومعايير القهوة لمنطقة الآسيان للوصول إلى العالم
2. توفير تعليم القهوة بأسعار معقولة للجميع
3. تعزيز ممارسات الاستدامة لمزارعي البن
4. تشجيع المصادر المستدامة من قبل التجار والمحامص وأصحاب المقاهي

 

رئيس المعهد

السيد فيكتور ماه

رئيس مجلس الإدارة والرئيس

يتمتع السيد ماه بخبرة تزيد عن 40 عامًا في صناعة القهوة، وهو شخصية معروفة في مجال القهوة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، لا سيما لخبرته في جودة الأكواب. يشغل السيد ماه منصب رئيس جمعية القهوة السنغافورية وكذلك رئيس اتحاد القهوة في رابطة دول جنوب شرق آسيا (ASEAN) التي تعد سنغافورة إحدى الدول الأعضاء فيها.

برامج القهوة

قام معهد ASEAN Coffee Institute بتصميم العديد من برامج القهوة بعناية للمساعدة في بدء مسيرتك المهنية في مجال القهوة. مع كل ما تقدمه الدورات التدريبية المختلفة، ستفتح شهادتنا أبوابًا من الفرص سواء كنت باريستا، أو صاحب مقهى، أو خبير مزج، أو خبيرًا حسيًا.

شهادة باريستا من معهد آسيان للقهوة (المستوى 1)

شهادة ACI Barista Certification Level 1 هي دورة تمهيدية لكل ما تحتاج إلى معرفته كباريستا مبتدئ. تشتمل هذه الدورة على جلسة نظرية حول أساسيات حبة البن وجلسة عملية حول كيفية تشغيل وتحضير القهوة باستخدام ماكينة الإسبريسو. عند الانتهاء، سوف تكتسب فهمًا أفضل لما يدخل في كل رشفة من القهوة: من الزراعة والحصاد والمعالجة والتحميص والتخمير. وفي الوقت نفسه، سيتم تزويدك بالمهارات الأساسية والضرورية اللازمة للعمل في مقهى كباريستا.

شهادة باريستا من معهد آسيان للقهوة (المستوى 2)

ترتقي شهادة ACI Barista Certification Level 2 بمهاراتك الحالية في صناعة القهوة إلى مستوى أعلى. سوف تتعلم جميع المهارات العملية اللازمة لتحضير فنجان قهوة رائع، بما في ذلك إعداد قهوة الإسبريسو، وتقنيات فن اللاتيه، بالإضافة إلى خدمة العملاء وكفاءة مساحة العمل. إلى جانب بناء ثقتك بنفسك وتطوير كفاءتك لتشغيل مقهى الإسبريسو، فإن هذه الدورة هي طريقك نحو إتقان الإسبريسو.

Continue reading “معهد آسيان للقهوة (ACI)”

ASIC – جمعية العلوم والمعلومات حول القهوة

مهام جمعية العلوم والمعلومات حول القهوة

ASIC – جمعية العلوم والمعلومات المتعلقة بالقهوة – هي جمعية متخصصة بتنظيم مؤتمرات تعقد كل سنتين حول علوم وتكنولوجيا القهوة، والذي يغطي سلسلة قيم القهوة بالكامل.

وتنحصر مهمة مؤتمرات الجمعية  فيمايلي:

أن يكون المؤتمر العالمي الرائد في علوم وتكنولوجيا القهوة.

تقييم المعرفة العلمية والتقنية الحالية والناشئة بشأن القهوة.

تشكل حاضنة للأبحاث والابتكارات المستقبلية في علوم وتكنولوجيا القهوة.

تعزيز التبادل والتواصل الدولي متعدد التخصصات حول علوم وتكنولوجيا القهوة.

الجمع بين أصحاب المصلحة والقادة في عالم القهوة، وإنشاء منصة للحوار متعدد التخصصات وحل المشكلات.

تاريخ الجمعية

بعد ندوتين حول القهوة، نظمهما المعهد الفرنسي للقهوة والكاكاو (IFCC) في باريس، تأسست الجمعية العلمية الدولية للقهوة (ASIC) في عام 1966. وكان مجلس إدارتها الأول يتألف من:

الدكتور إنيستو إيلي أول رئيس للجمعية

الدكتور ب. نافييه السكرتير العلمي الأول

الدكتور رينيه كوستي السكرتير الإداري الأول للجمعية.

تم إنشاء الجمعية لتحقيق الرغبة التي أعرب عنها المشاركون بالإجماع في هذه الاجتماعات في إنشاء منظمة دائمة تجمع بشكل دوري متخصصين من جميع أنحاء العالم يعملون في مختلف مجالات علوم وتكنولوجيا القهوة، مما يمنحهم فرصة عرض ومقارنة تحقيقاتهم.

ظهرت الجمعية إلى حيز الوجود، بمبادرة من عدد قليل من الأفراد وبدعم من المعهد الفرنسي للقهوة والكاكاو IFCC، في شكل جمعية “غير حكومية” على النحو المحدد في القانون الفرنسي.

تم تحديد أهداف وطريقة تشغيل الجمعية في المواد التالية من اللوائح الداخلية:

“إنشاء قائمة جرد للمعرفة العلمية والتطبيقية وتشجيع وتنفيذ وتنسيق البحوث التي من شأنها أن تساهم في الاستخدام الأفضل للقهوة ومشتقاتها وتحسين جودة القهوة بما يحقق المصلحة المشتركة للمنتجين وتجار الجملة والصناعيين والمستهلكين. “.

في سبتمبر 2006، وافقت الجمعية العامة على تغيير اسم الجمعية من  الجمعية العلمية الدولية للقهوة  ASIC إلى “رابطة العلوم والمعلومات المتعلقة بالقهوة – Association pour la Science et l’Information sur le Café”.

منذ إنشائها، نظمت ASIC سلسلة من المؤتمرات العلمية الدولية في مختلف البلدان المنتجة أو المستهلكة للقهوة  .

واليوم، تعد جمعية ASIC المنظمة المستقلة تمامًا وغير الربحية الوحيدة في العالم التي تكرس مهمتها العلمية بشكل خاص لشجرة القهوة وحبوب القهوة ومشروب القهوة.

نظام العضوية في جمعية ASIC

يعتبر الأعضاء سواء من الشركات أ  و الأفراد في ASIC هم المحركون الرئيسيون وقادة الرأي في قطاع القهوة. إنهم يشاركون بنشاط في تطوير علوم وتكنولوجيا القهوة ويشكلون الأساس لتأمين قطاع قهوة حيوي ومستدام.

هناك نوعين من العضوية:

1) المؤسسة (عضوية الشركات):

رسوم العضوية: 1100 يورو سنويا

مزايا العضوية: رسوم تسجيل مخفضة لمؤتمرات ASIC، لما يصل إلى خمسة متعاونين

وصول مجاني وتنزيل لجميع ASIC

وقائع المؤتمر، لجميع المتعاونين

2) فردية (عضوية فردية):

رسوم العضوية: 200 يورو نصف سنوية

مزايا العضوية: رسوم تسجيل مخفضة لمؤتمرات ASIC

وصول مجاني وتنزيل لجميع وقائع مؤتمر ASIC

لغير الأعضاء

> كل مقال من آخر 5 مؤتمرات: 10 يورو

> كل مقال من المؤتمرات القديمة: 5 يورو

> كل وقائع من آخر 5 مؤتمرات: 100 يورو

> كل وقائع من المؤتمرات القديمة: 50 يورو

شكرًا لك على كونك عضوًا في ASIC!

عضوية الشركات

1’100.00 يورو

العضوية الفردية

200.00 يورو

Continue reading “ASIC – جمعية العلوم والمعلومات حول القهوة”

افتتحت سلسلة القهوة الكولومبية 14 منفذًا في تركيا منذ ظهورها لأول مرة مع صاحبة الامتياز Honest Holding قبل 18 شهرًا

ويخطط خوان فالديز “للتوسع المتسارع” في تركيا على مدى الأشهر الـ 12 المقبلة حيث يسعى للوصول إلى 50 منفذًا في البلاد بحلول نهاية عام 2024.

دخلت سلسلة القهوة الكولومبية تركيا بمتجر في إسطنبول في أبريل 2022 عبر صاحب الامتياز المحلي Honest Holding ولديها الآن 14 متجرًا. وتم افتتاح أحدث منافذها في المقر الرئيسي للخطوط الجوية التركية في أكتوبر 2023.

أعلن خوان فالديز، ومقره بوجوتا، عن نمو إيرادات مضاعف الرقم في الأسواق الدولية للأشهر الستة الأولى من عام 2023، مدعومة بالمتاجر الجديدة وتوزيع أكبر للهوريكا.

افتتحت سلسلة القهوة 21 منفذًا جديدًا حول العالم في النصف الأول من هذا العام، بما في ذلك سبعة في تركيا، لتصل إلى 556 متجرًا – 360 في كولومبيا و196 عبر 15 سوقًا.

تعد تركيا خامس أكبر سوق للمقاهي ذات العلامات التجارية في أوروبا مع أكثر من 2730 منفذًا. أكبر سلسلة مقاهي في البلاد هي ستاربكس التي تضم 667 متجرًا، متقدمة على السلسلة المحلية Kahve Dünyasi، التي تضم 250 موقعًا.

وتتوقع أبحاث World Coffee Portal أن يصل سوق المقاهي ذات العلامات التجارية التركية إلى 3300 منفذًا بحلول عام 2028.

شركة Honest Holding ومقرها إسطنبول هي أيضًا صاحبة الامتياز الرئيسي لسلسلة مقاهي المخابز البلجيكية Le Pain Quotidien في تركيا. ويخطط صاحب الامتياز لافتتاح 10 متاجر Le Pain Quotidien جديدة في جميع أنحاء تركيا بحلول عام 2028، إضافة إلى مواقعه الأربعة الحالية.

Continue reading “سلسلة المقاهي الكولومبية “خوان فالديز” تخطط لمضاعفة حضورها في تركيا إلى 50 متجراً عام 2024″

تأسس المعهد الإندونيسي لأبحاث القهوة والكاكاو (ICCRI) في 1 يناير 1911 تحت اسم Besoekisch Proefstation في جيمبر، جاوة الشرقية، إندونيسيا. لذلك، لعب ICCRI دورًا مهمًا لأكثر من قرن من الزمان في البحث والتطوير في إنتاج التقنيات والابتكارات الخاصة بسلع القهوة والكاكاو. يغطي نطاق البحث والتطوير تربية النباتات والتكنولوجيا الحيوية، والهندسة الزراعية، وعلوم التربة وإدارة المياه، وحماية النباتات، وتكنولوجيا ما بعد الحصاد، والآلات، والاقتصاد الاجتماعي. يتم دعم ICCRI من قبل باحثين مؤهلين ومرافق بحثية وشبكة تعاونية قوية مع مختلف أصحاب المصلحة الوطنيين والدوليين.

ICCRI لديه مهمة استراتيجية في تطوير العلوم والتكنولوجيا لدعم الإنتاج الوطني للبن والكاكاو. إلى جانب تحقيق الابتكارات العلمية والتكنولوجية، يقوم ICCRI أيضًا بتوزيع المنتجات على المجتمعات الزراعية. تم إنتاج العديد من قصص النجاح من قبل الحكومة الإقليمية والوطنية المتعاونة مع ICCRI.

تم تعيين ICCRI كمركز التميز للعلوم والتكنولوجيا (مركز التميز) للكاكاو والقهوة، على التوالي، في عامي 2012 و2013 من قبل وزارة البحث والتكنولوجيا لدعم تنفيذ الخطة الرئيسية لتسريع وتوسيع التنمية الاقتصادية الإندونيسية . منذ 20 مايو 2016، قام ICCRI بتوسيع واجباته ووظائفه بما في ذلك تثقيف رواد الأعمال الجدد المعتمدين على سلع القهوة والكاكاو من خلال إنشاء حديقة تكنولوجيا علوم القهوة والكاكاو (CCSTP) كوحدة استراتيجية لـ ICCRI من قبل وزارة البحث والتكنولوجيا والتعليم العالي. كان أعلى إنجاز حققه ICCRI في عام 2020 هو حصوله على لقب أفضل معهد ابتكار في البحث والتطوير والتقييم والتطبيق من قبل الوكالة الوطنية للبحث والابتكار في جمهورية إندونيسيا.

الرؤية

أن نصبح مركزًا ممتازًا لأبحاث القهوة والكاكاو في العالم

الوظائف الرئيسية

إجراء أنشطة بحثية لإنتاج تقنيات مبتكرة تنطبق على جوانب تجهيز القهوة والكاكاو في المزرعة.

تقديم الخدمة لمزارعي القهوة والكاكاو بهدف حل المشاكل المستمرة وتعزيز نقل التكنولوجيا.

– تحسين قدرة الموارد البشرية والمرافق لدعم أنشطة البحث والتطوير.

المهام

توليد ابتكارات في مجال تكنولوجيا الصناعات الزراعية للبن والكاكاو المرتبطة باحتياجات المستخدم؛

تسريع نشر ونقل التكنولوجيا للابتكارات؛

تعزيز التعاون داخل المجتمعات الوطنية والدولية؛

تمكين وتنمية المجتمع لخلق رواد أعمال جدد باستخدام ابتكارات القهوة والكاكاو؛

برامج المعهد للفترة   2021 – 2025

زيادة قدرة وإمكانات المجمع التقني لعلوم القهوة والكاكاو (CCSTP)؛

دعم تطوير تكنولوجيا القهوة والكاكاو في مناطق الإنتاج المركزية؛

تعزيز تنمية المجتمع في مركز إنتاج القهوة والكاكاو؛

ابتكار تكنولوجيا التخفيف والتكيف مع التغيرات البيئية، وخاصة المناخية؛

الاكتفاء الذاتي في إنتاج البذور والابتكار التسويقي؛

التنشئة الاجتماعية لتكنولوجيا زراعة القهوة والكاكاو عالية الإنتاجية.

إنشاء معهد لإصدار شهادات الموظفين؛

تطوير الصناعات التحويلية الصغيرة الحجم؛

تحسين الموارد البشرية نحو رأس المال البشري 2020-2025 وتحسين رفاهية الموظفين.

Continue reading “المعهد الإندونيسي لأبحاث القهوة والكاكاو (ICCRI)”

تم إنشاء متحف القهوة في أحد مراكز التراث في دبي، الفهيدي في بر دبي. سيكون متحف القهوة ذو مفهوم كلاسيكي راقي مع المعايير الدولية في جو صغير ومريح ومريح مع أجواء شرقية بسيطة. ويمكن تلخيص القيمة الفريدة للمتحف على النحو التالي:

أجواء مريحة مع الهندسة المعمارية الإقليمية التقليدية الممزوجة بالهندسة المعمارية الشرقية.

اندماج العمارة مع العمارة الشرقية. اعرض مجموعة واسعة من العناصر العتيقة التي توضح تاريخ وثقافة القهوة الإقليمية والعالمية.

منصة لتجربة أنماط إقليمية مختلفة من القهوة مثل الطريقة العربية المحلية والطريقة الإثيوبية والطريقة اليابانية وما إلى ذلك.

التأكيد على تعليم القهوة للعملاء المهتمين الذين يرغبون في الحصول على المزيد حول القهوة وتحميصها وتخميرها.

خدمة العملاء: مستوى عالٍ من الخدمة الشخصية والاهتمام بالعملاء. سيكون لدى متجر هدايا متحف القهوة حقائق فريدة من نوعها عن الهدايا المتعلقة بالقهوة.

متحف القهوة في دبي هو متحف عن القهوة يقع في حي الفهيدي التاريخي في دبي، الإمارات العربية المتحدة. ويركز على تاريخ القهوة وثقافة القهوة وظروف عمل عمال مزارع البن.

ويقدم معلومات عن أهمية القهوة في الثقافات المختلفة في جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى التقاليد العربية وتحضيراتها مثل التحميص والطحن، والأجهزة المستخدمة عبر الزمن، والحبوب الصدئة الموجودة في جميع أنحاء العالم. يمتد المتحف على طابقين مع وجود متجر للمتحف في الطابق الأرضي.

المتحف عبارة عن واجهة عرض تربط بين الماضي والحاضر في عالم القهوة. يتم عرض أساليب التحميص والتخمير المختلفة من مختلف البلدان بشكل مباشر بالإضافة إلى عرض العناصر العتيقة العالمية. يمكن لعشاق القهوة شراء العناصر ذات الصلة من متجر المتحف الخاص بنا.

من أول الأشياء التي يجب القيام بها في متحف القهوة في دبي هو تعلم واستكشاف أنواع مختلفة من القهوة. يمكن للزوار أيضًا تجربة ثقافات القهوة المختلفة مثل المصرية والإثيوبية والعربية. تعرف على العملية برمتها، بدءًا من اختيار الحبوب وحتى التحميص، بالإضافة إلى تقنيات التخمير الفريدة لكل ثقافة.

يحتوي المتحف على معلومات تعود إلى أسطورة كالدي، وهو راعي غنم معروف باكتشاف أول حبة قهوة على الإطلاق والتحريض على رحلة القهوة الطويلة إلى الشرق الأوسط من جبال إثيوبيا. يمكن لزوار المتحف أيضًا تجربة الأواني والأكواب القديمة الرائعة المستخدمة في إنتاج القهوة وتخميرها وشربها.

المعارض

في الطابق الأرضي، يتم تقديم أساليب التحميص والتخمير من مختلف البلدان والعناصر العتيقة. يتم عرض مطاحن القهوة والمحامص والأواني والغلايات والموازين والفرز ومشاعل طحن القهوة ومطاحن القهوة المصنوعة من الحجر الطبيعي والأوعية وتذكارات القهوة الأخرى. تقدم غرفة المجلس التي تم تجديدها بشكل معقد والمليئة بالسجاد والدلل والوسائد لمحة عن النمط الإماراتي التقليدي لاستهلاك القهوة. علاوة على ذلك، يتم استكشاف تاريخ حبة البن.

يضم الطابق الأول قسمًا أدبيًا يضم مجموعة واسعة من كتب وخرائط القهوة التي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر حول التاريخ العالمي للبن وعمال مزارع البن. يمكن للزوار التعرف على العملية برمتها، بدءًا من اختيار الحبوب وحتى التحميص، بالإضافة إلى تقنيات التخمير الفريدة لكل ثقافة قهوة.

ما الذي يعرضه متحف القهوة؟

يعرض متحف القهوة في دبي أيضًا الاحتفال بثقافة القهوة في جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى التقاليد العربية. مطاحن القهوة المستخدمة في الحرب العالمية الأولى، والبيانات التاريخية المخصصة للقهوة وأواني التخمير القديمة ليست سوى عدد قليل من القطع الأثرية المعروضة.

 المجلس والتحف

يضم الطابق الأرضي من المتحف المجلس ومعرض آثار الشرق الأوسط. يقدم المجلس الذي تم تجديده بشكل معقد لمحة عن النمط الإماراتي التقليدي لاستهلاك القهوة.

تأخذك طاولة القهوة التي تحتوي على فناجين قهوة عتيقة وأدوات أخرى بالزمن إلى الوراء لتشهد الثقافة الإماراتية وكرم الضيافة.

معرض الشرق الأوسط للتحف هو المكان الذي يمكنك من خلاله العثور على المزيد من القطع الأثرية المتعلقة بالقهوة في دولة الإمارات العربية المتحدة. ستشاهد مطاحن القهوة العتيقة والمحامص والأواني والغلايات وموازين الوزن وصواني الفرز وتذكارات القهوة الأخرى.

مكتبة القهوة 

ستجد في الطابق الأول من المتحف مجموعة صغيرة ولكنها مثيرة للاهتمام من الكتب حول القهوة والتي يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر. هذه الكتب هي من المجموعة الشخصية لصاحب المنزل وهي متاحة لزملائه من محبي القهوة الذين يرغبون في معرفة المزيد عن هذا المشروب الشهير. هناك أيضًا بعض الأدلة الصوتية والمرئية التي تستحق المشاهدة.

ركن الأطفال

يعد ركن الأطفال في متحف القهوة منطقة ممتعة حيث يمكن للصغار اكتشاف أصول القهوة بالإضافة إلى مجموعة كاملة من الأنشطة الأخرى لإبقائهم مستمتعين.

متجر هدايا المتحف

نحن جميعا نحب محل بيع الهدايا في المتحف، أليس كذلك؟ حسنًا، يضم متحف القهوة في دبي متحفًا رائعًا. هنا يمكنك الحصول على تلك الهدايا التذكارية التي تشتد الحاجة إليها لإعادتها إلى المنزل. احصل على الهدايا المثالية لأصدقائك وأحبائك. يحتوي المتجر على معدات باريستا، وأقلام فن اللاتيه، وكتب عن تقنيات التحميص مع الوصفات، ويمكنك أيضًا تدليل نفسك ببعض حبوب القهوة الفاخرة.

Continue reading “متحف القهوة في دبي… حيث يحيا تاريخ القهوة من جديد”

WCR هي منظمة بحثية زراعية غير ربحية بموجب المادة 501 (ج) 5 مسجلة في ولاية كاليفورنيا.

تعتبر منظمة أبحاث القهوة المنظمة الوحيدة التي تعتمد على الصناعة والتي تقود الابتكار الزراعي في مجال القهوة.

تم تأسيس WCR من قبل صناع القهوة العالمية في عام 2012، إدراكًا لضرورة الابتكار في زراعة القهوة لمواجهة تحديات القرن الحادي والعشرين.

• المهمة

تنمية وحماية وتعزيز إمدادات القهوة عالية الجودة مع تحسين سبل عيش الأسر التي تنتجها.

الدور

ربط الأطراف المعنية وتحديد رؤية مشتركة.

تعمل المنظمة على تحديد الأولويات المشتركة بين المزارعين والبلدان والمحامص – مثل ربحية المزارعين والقدرة على التكيف مع تغير المناخ. وتستفيد المنظهة من دعمها للقطاع الخاص لدفع التمويل العام إلى شركائها الوطنيين.

المزارعون والبرامج الوطنية

تدعم المنظمة البلدان لتحديث أنظمة تحسين أصنافها، لمواءمة أبحاثها مع طلب السوق، ولجلب الأدوات والأساليب التي أثبتت جدواها من المحاصيل الأخرى لتسريع التقدم في مجال القهوة.

المحامص والصناعة

ترفع المنظمة من الأولويات المشتركة لصناعة القهوة فيما يتعلق بالابتكار الزراعي، مما يزيد القيمة للجميع من المزارعين إلى المستهلكين.

القيم

كن متعاونًا.

ساهم بأكثر الطرق تأثيرًا قدر الإمكان. كن شاملاً في طريقة عملك. اعترف دائمًا بمساهمات الآخرين. استمع وحاول فهم احتياجات واهتمامات أصحاب المصلحة لدينا وابحث عن أرضية مشتركة وقيمة مشتركة. دعم وتشجيع زملائك.

كن ذكيا ورشيقا وفضوليا.

ابحث عن حلول إبداعية للمشكلات الصعبة. ندرك أن أفضل الحلول تأتي من التبادل المفتوح للأفكار. متابعة وجهات نظر متنوعة بنشاط – سواء عبر التخصصات العلمية أو قطاعات السوق أو المناطق الجغرافية. اسال اسئلة.

حل المشاكل المهمة.

إعطاء الأولوية للمشكلات التي تدفع مهمتنا إلى الأمام وتقدم قيمة لأعضائنا وشركائنا. تأكد من أنك تفهم المشكلة وأنه يمكنك التعبير عنها للآخرين. اطلب الدعم لتحديد الأولويات. تأكد من أن لدينا القدرة على تنفيذ الحلول وإيصالها إلى خط النهاية.

تبنى مبدأ كايزن.

ابحث عن طرق للتحسين المستمر، من البداية إلى النهاية. عند ظهور مشكلة، اعمل على تصحيح المشكلة وفهم السبب الجذري لها ومعالجته. سجل ما ينجح وما لا ينجح حتى يتمكن الآخرون من التعلم من تجربتك.

كن مسؤولاً.

الحفاظ على الالتزامات تجاه بعضهم البعض وتجاه الأعضاء والشركاء. امتلك نتائج عملنا. التواصل بوضوح. إعطاء الأولوية للامتثال. الاعتراف بالأخطاء عند حدوثها. العمل مع سلامة.

Continue reading “منظمة أبحاث القهوة العالمية WCR”

الرابطة الوطنية للقهوة بالولايات المتحدة الأمريكية

في خدمة القهوة

تتمثل مهمة الرابطة الوطنية للقهوة في تنمية مجتمع القهوة في الولايات المتحدة من خلال التعليم والدعوة والتواصل.

تفتخر NCA بتمثيل صناعة القهوة الأمريكية من المحصول إلى الكوب منذ عام 1911 – مما يجعلنا أحد أقدم الجمعيات التجارية في البلاد.

يتألف أعضاؤنا من شركات من مختلف أنحاء الصناعة ويمثلون أكثر من 1,694,710 وظيفة في الاقتصاد الأمريكي وحده.

إن خبرتهم التراكمية (ومساهماتهم التطوعية) تجعل عملنا ممكنًا – وهو العمل الذي يتراوح من مواكبة أحدث التشريعات، إلى مراجعة الأبحاث غير المسبوقة في مجال القهوة والصحة.

الرؤية:

مستقبل مفتوح ومستدام ومتنامي للقهوة.

القيم الجوهرية:

الزمالة: تتفهم NCA معنى وأهمية اعتناق أفراد المجتمع الاحترام المتبادل بينما نعمل معًا لخلق مستقبل أقوى للقهوة.

تعتمد على البيانات: تقوم NCA بجمع البيانات والتصرف بناءً عليها لاتخاذ قرارات مستنيرة لمعالجة احتياجات الأسواق الناشئة وغير الملباة، وتبسيط العمليات، وتقييم الشراكات.

الشمول: توفر NCA لأصحاب المصلحة المتنوعين الفرصة ومنصة للمشاركة والتعبير عن الرأي وخدمة الصالح العام لصناعة القهوة.

الاستدامة: تستثمر NCA في ضمان استدامة القهوة، من المحصول إلى الكوب.

الشفافية: توفر NCA معلومات دقيقة وذات صلة حول القهوة والصناعة.

اكتشف NCA الجديد

تتطور NCA كمنظمة لتلبية المتطلبات المهنية لصناعة اليوم.

تشمل خدمات الجمعية:

تقارير أبحاث السوق المحدثة

المزيد من الندوات عبر الإنترنت (المباشرة وعند الطلب)

تجديد فوائد الأعضاء

طرق جديدة للتواصل والاتصال

ولكن بغض النظر عن التغييرات، فإننا نظل ملتزمين بمستقبل أكثر إشراقًا واستدامة – ليس فقط لأعضائنا، ولكن لمجتمع القهوة بأكمله.

Continue reading “الرابطة الوطنية للقهوة بالولايات المتحدة الأمريكية (NCA)”

تقدم «كافيه فيرنيانو»، الشركة الإيطالية العريقة المتخصصة في تحميص البن، مذاق وشغف القهوة الإيطالية الأصيلة إلى الإمارات. حيث تقدم «كافيه فيرنيانو» صاحبة الخبرة العريقة التي تمتد إلى أكثر من 140 عامًا، لشركائها أجود أنواع خلطات القهوة في العالم، كما تقدم تضفي لعملائها تجربة فريدة من نوعها تؤكد على إرث عالم الإسبريسو الإيطالي الأصيل.

ولا تزال شركة «كافيه فيرنيانو» التي تأسست في عام 1882 في بيدمونت في إيطاليا، شركة عائلية بالكامل، يتم إدارة اعمالها حالياً من قبل الجيل الرابع من العائلة.

يتم اختيار أجود أنواع حبوب البن بدقة من أمريكا وإفريقيا وآسيا ثم يتم تحميصها وخلطها لتصبح «كافيه فيرنيانو» منتج ذوّاقي القهوة الشهير. ولا تزال عملية التحميص البطيئة والتقليدية متبعة في إيطاليا التي تجسّد أصالة وعراقة الطريقة التقليدية الخاصة بالشركة للاحتفاظ بنكهة ومذاق كل حبة بن.

وعلقت كارولينا فيرنيانو، الرئيسة التنفيذية في شركة «كافيه فيرنيانو»، قائلةً: “تنضم الإمارات إلى أكثر من 90 دولة يتم توزيع منتجاتنا فيها، حيث يمكن للعملاء الآن تجربة مذاق قهوة كافيه فيرنيانو والاستمتاع بها، ونتطلع إلى توسيع تواجدنا في المنطقة إلى أكثر من ذلك. في شركة «كافيه فيرنيانو»، ما زلنا نحتفظ بنفس الاهتمام والشغف الذي بدأه مؤسسونا قبل 140 عامًا، ومهمتنا الآن هي تقديم تجربة القهوة الإيطالية الأصيلة إلى أرقى المطاعم والفنادق الفاخرة في المنطقة وحول العالم.

“لا تعني الشراكة مع «كافيه فيرنيانو» القدرة على تقديم تجربة ضيافة متميزة للعملاء فحسب، بل إنها تمنح المطاعم والفنادق الفاخرة إمكانية الوصول إلى جميع العناصر التي تجعل من تجربة قهوتنا تجربة مميزة وفريدة، من خلطات القهوة الفريدة إلى إجراءات مراقبة ضمان الجودة الصارمة ودورات تدريب خبراء الباريستا. وكل ما يلزم لإعداد وتقديم إسبرسو إيطالي أصيل، وفي رأيي الشخصي، هذا الشيء لا يقدر بثمن!”

اختارت «كافيه فيرنيانو» شركة “ستري” STREE لتكون الموزع الحصري لها في المنطقة، لخبرتها الكبيرة بالسوق ومهارتها في تطوير الخدمات. والتي تشمل: الخدمات الاستشارية للعملاء فيما يتعلق باختيار النوع الانسب من خلطات القهوة، وتقييم العرض المثالي لكل منفذ بيع، وجلسات تذوق القهوة، وتوفير آلات الإسبرسو الفاخرة، وخدمات الدعم الفني الاحترافية على مدار الساعة، ودوارات تدريب احترافية لمهارات الباريستا العملية والنظرية. وفي الأساس، كل ما تحتاجه لتقديم فنجان استثنائي من قهوة الإسبريسو الإيطالية!

تقول فاطمة لبدار، مديرة الضيافة في شركة “ستري”: “توفر خبرة شركة “ستري”، وخدماتها المقدمة وخبرتها الكبيرة بالسوق، إلى جانب تعاونها مع منتجات وإرث شركة «كافيه فيرنيانو» الرائدة لعملائنا مزيجًا استثنائيًا لا يقاوم.”

وأضافت: “إنه لمن دواعي سروري العمل مع كافيه فيرنيانو لتقديم مثل هذا المنتج الإيطالي الأصيل والمميز إلى الإمارات. إذ يمكن للقهوة الفريدة أن تغير من تجربة العميل في المطعم أو الفندق، فهي علامة بارزة للجودة والاهتمام بأدق التفاصيل، ولا توجد تجربة أفضل للتلذذ بمذاق القهوة من «كافيه فيرنيانو» الأصيل!”

تشمل مجموعة منتجات «كافيه فيرنيانو» هوريكا على خطين انتاجيين اساسيين، المذاق الكلاسيكي وخلطة 1882 العريقة، تم إنشاؤهما لتلبية متطلبات السوق المختلفة وتفضيلات النكهات المتنوعة. إذ يتم تعبئة خط انتاح كافيه فيرنيانو الكلاسيكي في أكياس بوزن 1 كجم المتوفر منه 8 خلطات مختلفة بما في ذلك الخالية من الكافيين والعضوية، أما خط انتاج خلطة 1882 يشتمل على 3 خلطات معبئة بأفضل أنواع القهوة في العالم، في عبوات من حجم 2 ونصف كجم المبتكرة المصنوعة من مادة البولي إيثيلين تيريفثالات التي يتم إعادة تدويرها بنسبة 100%.

نبذه عن شركة «كافيه فيرنيانو»

شركة «كافيه فيرنيانو»، إحدى أقدم شركات تحميص البن الإيطالية. تأسست في عام 1882 وتم توسعتها بجهود عائلة فيرنيانو لما يقرب من 140 عامًا، وهي العلامة التجارية الرائدة في صناعة قهوة الإسبرسو الإيطالية الأصيلة في جميع أنحاء العالم. وجلبت أفضل رائحة ومذاق للقهوة الإيطالية في كل فنجان. إذ يكمن سر كافيه فيرنيانو في الاهتمام الحرفي في التعامل مع المواد الخام، وطريقة التحميص البطيئة والتقليدية التي تعزز كل عنصر من عناصر قهوتها.

تتوفر خلطات كافيه فيرنيانو في جميع أنحاء العالم في أفضل وأرقي الفنادق والمقاهي والمنتجعات، وفي أكثر من 170 مقهى “كافيه فيرنيانو 1882” المنتشرة في جميع أنحاء العالم. وتقوم كافيه فيرنيانو حاليا ًبتصدير منتجاتها إلى أكثر من 90 دولة.

Continue reading “«كافيه فيرنيانو» تجلب شغف قهوة الإسبريسو الإيطالية إلى رحاب الضيافة الإماراتية”

خصصت PTT Oil and Retail Business (PTTOR) ما يقرب من نصف ميزانيتها الاستثمارية السنوية البالغة 900 مليون دولار لتوسيع نطاق مقهى أمازون عبر تايلاند والأسواق الدولية هذا العام

ستستثمر PTT Oil and Retail Business (PTTOR) في تايلاند 412 مليون دولار لتوسيع تواجدها في مقهى أمازون في عام 2023.

قالت شركة النفط والتجزئة التي تتخذ من بانكوك مقراً لها ، إنها ستركز على “تآزر” أعمالها في مجال البنزين و “أسلوب الحياة” لافتتاح 400 منفذ جديد في كافيه أمازون على مستوى العالم ، إلى جانب 122 محطة بنزين PTT و 500 محطة شحن للسيارات الكهربائية.

في بيان صحفي مصاحب لنتائجها المالية لعام 2022 ، أضافت PPTOR أن 16٪ من ميزانيتها الاستثمارية ستركز على توسيع مقهى أمازون ومحطة PTT دوليًا ، بما في ذلك الأسواق الجديدة المحتملة.

تأسست في عام 2002 ، كافيه أمازون هي أكبر سلسلة قهوة تحمل علامة تجارية في تايلاند مع 3900 متجر تقع في الغالب داخل وبجانب موقع PTT لمحطة PTTOR. السلسلة موجودة أيضًا في مراكز التسوق وشبكات عبور مترو الأنفاق و BTS في بانكوك.

تدير PTTOR أيضًا أكثر من 350 منفذًا لمقهى أمازون عبر كمبوديا والصين واليابان ولاوس وماليزيا وميانمار وعمان والفلبين والمملكة العربية السعودية وفيتنام.

في أكتوبر 2021 ، أعلن Café Amazon عن خطط للوصول إلى 1000 متجر عالمي بحلول عام 2025.

أبلغت PTTOR عن نمو مبيعات المجموعة بنسبة 54 ٪ في عام 2022 لتصل إلى 22.8 مليار دولار ، بعد الانتعاش القوي للسياحة المحلية بعد الوباء.

حقق قسم لايف ستايل التابع لمشغل النفط والتجزئة ، والذي يضم مقهى أمازون وسلسلة الوجبات السريعة تكساس تشيكن وسلسلة المتاجر الصغيرة Jiffy وامتياز شاي الفقاعات Pearly Tea ، مبيعات سنوية بلغت 612 مليون دولار.

حقق القسم العالمي في PTTOR ، والذي يضم متاجر كافيه أمازون الدولية جنبًا إلى جنب مع مواقع محطات الوقود غير المحلية للشركة ، إيرادات بلغت 1.5 مليار دولار.

Continue reading “مقهى أمازون التايلاندي يخطط لافتتاح 400 متجر على مستوى العالم في 2023”

مؤسسة علوم القهوة (CSF) هي منظمة داعمة لجمعية القهوة المتخصصة (SCA) التي تعمل بمثابة الذراع البحثية لـ SCA. إنها منظمة غير ربحية مكرسة لتعزيز فهم القهوة وتأمين مستقبلها من خلال البحث وبناء المعرفة والتوعية. يُعد CSF قوة موحدة تدفع الأبحاث التعاونية والصارمة مسبقًا والمنافسة علميًا والتي تفيد مجتمع القهوة بأكمله ، بما في ذلك الجمهور المستهلك للقهوة. يتم بعد ذلك نشر نتائج المشاريع التي يديرها CSF إلى مجتمع القهوة العالمي في الأحداث ، من خلال المنشورات ، وبرامج تعليم القهوة.

ما هي المهمة؟

لتعزيز فهم القهوة وتأمين مستقبلها من خلال البحث وبناء المعرفة والتوعية.

كيف نعمل؟

• تتعامل مؤسسة علوم القهوة (CSF) مع الكيانات التي تقدم تمويلًا مقيدًا (خاصًا بالمشروع) وغير مقيد.
• يوفر CSF التمويل والتوجيه للكيانات البحثية المستقلة.
• تدار المشاريع البحثية من قبل CSF.
• يتم نشر مخرجات CSF من خلال رابطة القهوة المتخصصة ، ونقابة محمصات القهوة ، وغيرها من المطبوعات والأحداث ووسائل الإعلام.

 

الطريق الذي سلكناه ؟

 

• تم إنشاء مؤسسة علوم القهوة في ولاية كاليفورنيا.
• CSF قيد الموافقة على 501c3.
• مشروعان بحثيان رئيسيان قيد التنفيذ (ممولان) ؛ ثلاثة في مرحلة “طلبات العروض”. سيبدأ النشر في مشاريع CSF هذا العام.

 

ما هي استراتيجيتنا؟

• إظهار الكفاءة في إدارة البحوث وفعاليتها للمشاريع القائمة (التمويل المقيد).
• متابعة التمويل غير المقيد من خلال التعامل مع الممولين غير المقيدين المحتملين.
• شغل مقاعد مجلس الإدارة المفتوحة مع ممولين غير مقيدين في عام 2020.

Continue reading “مؤسسة علوم القهوة (CSF)”