Фредерик Адам Рубен назван лучшим бариста ОАЭ

Дубай, ОАЭ – Qahwa World

Фредерик Адам Рубен из компании Бенчмарк Кофи был назван лучшим бариста в Объединённых Арабских Эмиратах на национальном чемпионате бариста, проведённом в рамках выставки «Мир Кофе Дубай 2026», которая завершила своё пятое издание вчера в Дубайском торговом центре.

Победа Рубена была достигнута после тщательной оценки, включавшей приготовление эспрессо, напитков на основе молока и фирменных напитков. На втором месте оказалась Нуран Альбаннай из Кофи Аркитектур, третье место занял Серкан Сагсоз из Джулит Кофи.

Национальный чемпионат бариста ОАЭ является частью серии соревнований, проводимых на выставке, включая чемпионат по латте-арту, чемпионат по обжарке кофе и мировой чемпионат по приготовлению кофе в джезве/ибрик, которые отмечают профессиональное мастерство, креативность и стабильность качества по международным стандартам специализированного кофе.

Выставка также отметила инновации и дизайн с помощью наград, таких как «Лучший новый продукт», выигранной компанией Сейдж, и «Премия за дизайн кофе», присуждённой компании Кофи Маркет Инновейшнс, а также провела три живых аукциона кофе и оборудования, установив новые ценовые ориентиры на глобальном рынке.

Победа Адама Рубена подтверждает рост и развитие местных талантов в секторе специализированного кофе в ОАЭ и подчёркивает роль Дубая как мирового центра профессионального мастерства, инноваций и торговли в кофейной индустрии.

«Сейдж» запустила эспрессо-машину «Оракл Дуал Бойлер» на рынке ОАЭ

Дубай, ОАЭ — Qahwa World

Компания «Сейдж», мировой производитель премиальной кухонной техники, объявила о выпуске эспрессо-машины «Оракл Дуал Бойлер», новой модели в линейке автоматических кофейных систем «Оракл». Устройство сочетает технологию двух бойлеров с управлением через сенсорный экран и поддерживает как автоматический, так и ручной режимы работы.

Модель разработана для домашнего использования и ориентирована на стабильное качество приготовления кофе при возможности индивидуальной настройки параметров. В автоматическом режиме машина выполняет помол, экстракцию и приготовление молока в упрощённой последовательности. Ручной режим позволяет пользователю настраивать предварительное смачивание, экстракцию, время заваривания и текстурирование молока.

«Оракл Дуал Бойлер» оснащена сенсорным экраном высокой чёткости диагональю 5,7 дюйма — самым крупным среди кофейных машин компании. Интерфейс обеспечивает пошаговые подсказки и отображение параметров в режиме реального времени. В Объединённых Арабских Эмиратах устройство поддерживает беспроводное подключение к сети для обновления программного обеспечения и удалённого управления через фирменное приложение.

Машина предлагает 15 предустановленных рецептов напитков, включая эспрессо, латте, капучино, флэт уайт, пикколо, мокко, а также специальные режимы для холодных кофейных напитков.

В основе работы устройства — тройная система нагрева, включающая бойлер экстракции с точным температурным контролем, отдельный бойлер для пара и подогреваемую группу заваривания. Такая конфигурация позволяет одновременно готовить кофе и вспенивать молоко при стабильной температуре.

Впервые для продукции компании реализована система автоматической настройки помола. Машина анализирует процесс экстракции и самостоятельно корректирует степень помола для улучшения следующего напитка. Система работает в сочетании с европейскими прецизионными жерновами и 45 уровнями помола.

  • Основные характеристики устройства:

Тройная система нагрева

Четырёхъядерный процессор

Автоматическая формовка кофейной таблетки

Автоматическая настройка степени помола

Автоматическая паровая трубка для молока

Европейские прецизионные жернова с 45 уровнями помола

Сенсорный экран высокой чёткости 5,7 дюйма

Подогреваемая группа заваривания

Расширенные настройки приготовления кофе

Подогреваемая подставка для чашек из нержавеющей стали

Режимы для альтернативного молока

Беспроводное сетевое подключение

Электронная регулировка помола

Профессиональный держатель фильтра диаметром 58 миллиметров

15 предустановленных напитков

Отдельный выход для горячей воды

Совместимый контейнер для отработанного кофе

Точный контроль температуры

Резервуар для воды объёмом 2,3 литра

Продажи эспрессо-машины «Оракл Дуал Бойлер» начнутся 15 декабря у ведущих розничных партнёров в Объединённых Арабских Эмиратах и странах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива. Рекомендованная розничная цена составляет 9 999 дирхамов.

Поставки на рынок Королевства Саудовская Аравия запланированы на более поздний период 2026 года.

Конец сообщения

О компании «Сейдж»

Компания «Сейдж» более 90 лет занимается разработкой и производством кухонной техники. Продукция компании представлена более чем в 70 странах мира. Основное внимание уделяется инновациям, функциональному дизайну и созданию решений, позволяющих пользователям достигать профессиональных результатов в домашних условиях.