Дубайская неделя еды возвращается в этом году с 1 по 17 мая

Предлагая исключительный гастрономический опыт в более чем 125 ресторанах

Участвующие рестораны представляют более 25 видов мировых кухонь, включая роскошные и высококлассные современные заведения, а также популярные местные рестораны, удостоенные престижных наград. Гурманы могут насладиться эксклюзивным меню на обед по цене 125 дирхамов и на ужин по цене 250 дирхамов. Бронирование доступно исключительно через приложение Карим Дайн Аут.

Дубай — Qahwa World

В мае этого года возвращается «Дубайская неделя еды», предоставляя любителям еды возможность попробовать разнообразную подборку блюд более чем 25 мировых кухонь, что отражает многообразие гастрономической сцены Дубая.

В этом сезоне «Дубайской недели еды» более 125 ресторанов предложат эксклюзивные меню, созданные для того, чтобы подчеркнуть разнообразие вкусов мира в Дубае по конкурентоспособным ценам в период с 1 по 17 мая 2026 года. Участвующие рестораны варьируются от элитных до местных заведений, включая лучшие рестораны Дубая, отмеченные звездами Мишлен и рейтингом Го-Мийо, а также входящие в список 50 лучших ресторанов Ближнего Востока и Северной Африки.

Программа включает обед из двух блюд за 125 дирхамов на человека и ужин из трех блюд за 250 дирхамов на человека, что дает возможность посетить самые востребованные места города. Гости могут изучить меню более 30 ресторанов из гида Мишлен. В списке шеф-поваров значатся мировые звезды: Нобу Мацухиса, Гордон Рамзи, Изу Ани, Элвин Люн, Акира Бак, Келвин Чунг, Адриан Вильдье, а также уникальные местные концепции, такие как ресторан Герл энд зе Гуз под руководством шеф-повара Габриэлы Чаморро.

Главной новинкой 2026 года стала полная интеграция бронирования в приложение Карим Дайн Аут, что обеспечивает пользователям удобный поиск и резервирование столов на одной платформе.

Ахмед Аль Хаджа, исполнительный директор Дубайской корпорации фестивалей и розничной торговли, отметил: «Дубайская неделя еды продолжает демонстрировать быстрый рост ресторанного сектора города. Сегодня мы видим участие более 125 заведений, что делает это событие одним из самых значимых ежегодных мероприятий для гурманов». Он также подчеркнул, что партнерство с Карим делает процесс бронирования максимально простым и доступным.

«Дубайская неделя еды» отражает многообразие города: от японской и итальянской до ближневосточной и индийской кухонь, а также местных проектов, таких как ресторан Гербу, который воспевает эмиратское гостеприимство и культуру.

Бренды ОАЭ запускают инициативу «Семейная трапеза» для поддержки работников гостеприимства

Дубай — Qahwa World

Ряд местных и международных брендов совместно с ведущими шеф-поварами Дубая запустили инициативу «Семейная трапеза», направленную на поддержку работников сферы гостеприимства в ОАЭ.

Проект реализуется под руководством компании «Искусство гостеприимства» при участии «Эквити Групп», «Соле», «Джек Дэниелс», «Эссеншалли», «Молубхой и Браун», «Плюс 1 Коммуникации», «Фридом Студио» и поставщика продуктов «Арамтек». Инициатива отражает совместные усилия отрасли по оказанию прямой помощи сотрудникам.

После первой раздачи 10 апреля проект продолжится 17 и 24 апреля. Всего планируется подготовить и доставить 1500 наборов питания от шеф-поваров. Каждый набор включает основное блюдо, гарнир, десерт и напитки, включая свежие соки. Меню разработано с акцентом на качество и профессиональный подход.

Инициатива направлена на поддержку работников всей экосистемы гостеприимства, включая барменов, официантов, поваров, бариста, хостес, супервайзеров и сотрудников закулисных служб. Доставка осуществляется напрямую получателям, подчёркивая солидарность внутри отрасли.

Все блюда готовятся на центральной кухне «Арамтек» в районе Аль-Куоз, где шеф-повара сотрудничают с командой организаторов. Доставка осуществляется с использованием автопарка кейтеринга и при поддержке волонтёров в районы Сатва, Бур-Дубай, Дейра, Карама и Шарджа.

Среди участников — известные шеф-повара, представляющие различные кулинарные направления и профессиональный опыт, что обеспечивает разнообразие и высокий уровень качества блюд.

Генеральный директор компании «Искусство гостеприимства» отметил, что инициатива стала ответом на трудности, с которыми сталкивается отрасль, и направлена на поддержку профессионального сообщества.

Представители партнёрских организаций подчеркнули важность объединения усилий для помощи работникам, которые играют ключевую роль в развитии городской среды.

Каждый набор питания оформлен с символикой проекта и партнёров, отражая коллективный характер инициативы. Также предусмотрена возможность участия для широкой аудитории — любой желающий может оплатить один набор стоимостью 45 дирхамов.

Для получения дополнительной информации: [email protected].

Шесть гастрономических концепций Уан Заабиль в 2026 году

Дубай — Qahwa World

В преддверии наступления 2026 года комплекс «Уан Заабиль» продолжает укреплять свои позиции как одно из самых ярких гастрономических направлений Дубая, предлагая тщательно отобранную коллекцию ресторанных концепций, объединяющих мировые кухни, креативные идеи шеф-поваров и современный формат социального питания.

Большинство представленных концепций расположены в гастрономическом пространстве «Кулинара», находящемся в «Зе Линк» на 24 этаже. Это пространство отражает философию «Уан Заабиль», основанную на культуре совместных трапез, гастрономических открытий и возвращения гостей за новыми впечатлениями. Ниже представлены шесть концепций, на которые стоит обратить особое внимание в 2026 году.

  • Зе Диш

Разработанный эксклюзивно шеф-поваром Спиросом для гастрономического пространства «Кулинара», проект «Зе Диш» предлагает современное переосмысление греко-средиземноморской кухни. В основе концепции — яркие сезонные продукты, поданные с утонченностью и кулинарной элегантностью.

  • Кона бай Риф

Название «Кона» означает «мука» на японском языке. Концепция объединяет классические традиции итальянской пиццы с выразительными азиатскими акцентами. В меню представлены как классические варианты, так и смелые авторские пиццы с добавлением ферментированных пряных ингредиентов, а также блюда из пасты. Проект представлен исключительно в «Кулинара».

  • Хоум Бейкери Китчен

Популярный локальный проект, предлагающий уютную выпечку и проверенные классические блюда, доступные в течение всего дня. Это место идеально подходит для спокойных встреч и неформальных обедов. Расположен в зоне «Зе Конкурс» на первом уровне комплекса.

  • Поке энд Ко

Современная и ориентированная на здоровый образ жизни концепция, специализирующаяся на свежих боулах поке, натуральных напитках и тщательно отобранных ингредиентах. Проект предлагает полезную альтернативу в разнообразной гастрономической среде «Уан Заабиль» и расположен в зоне «Зе Конкурс» на первом уровне.

  • Крудо бай Роберто Сегура

Проект знаменитого шеф-повара Роберто Сегуры посвящён средиземноморской и перуанской кухням. Концепция строится вокруг ультрасвежих сырых морепродуктов, включая цитрусовые севиче, изысканные блюда крудо, а также суши и поке. Ресторан расположен в «Кулинара».

  • Кофе Лаб

Проект родом из района Порт Рашид в Дубае, хорошо известный своим профессиональным подходом к кофе. В «Кулинара» гости могут ежедневно насладиться отборными кофейными зёрнами и свежей выпечкой — с раннего утра и до позднего вечера.