Рубрика: новости

Дубай — Qahwa World

Популярная цифровая сеть кофеен Дринкит готовится выйти на рынок Саудовской Аравии через франчайзинговую модель в рамках амбициозного плана расширения присутствия в Саудовской Аравии и других странах Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива (ССАГПЗ). Цель — предложить поклонникам кофе в регионе напитки от Дринкит, созданные с мастерством и вниманием к деталям.

Премиальный кофейный опыт с продуктами высокого качества

Дринкит стремится предоставлять высококлассный кофейный опыт, опираясь на глубокую экспертизу и широкий ассортимент продукции. Помимо специализированного кофе, в меню входят различные напитки на основе матча и какао, а также полезные и креативные блюда. Благодаря высокому качеству продуктов и уникальной цифровой сервисной модели Дринкит стал одной из самых быстрорастущих сетей кофеен в мире.

Умный и удобный заказ

Дринкит выделяется своей инновационной системой: 90% заказов оформляются онлайн через киоски или специальное приложение. Приложение Дринкит упрощает процесс заказа, позволяя клиентам персонализировать напитки и получать их всего за три минуты. Специальные зоны для самовывоза с цифровыми экранами обеспечивают быстрое и удобное получение, сокращая время ожидания.

Приложение также позволяет клиентам настраивать напитки, выбирая кофе, тип молока, температуру и сладость. Оно даже предлагает напитки на основе предыдущих заказов — функцию, которой пользуются более 45% клиентов, подчеркивая ценность персонализированного подхода.

Глобальный рост и доказанный успех

Основанная в 2016 году, Дринкит выросла до более чем 103 локаций в таких странах, как ОАЭ, Россия, Казахстан и США после приобретения компанией Dodo Brands в 2020 году. Меню включает более 60 напитков — от специализированного кофе до освежающего холодного матча и какао, все приготовлены из высококачественных местных ингредиентов.

Заявление генерального директора

Катрин Бордиш, генеральный директор Дринкит, отметила: «Выход на рынок Саудовской Аравии — важный шаг в нашем глобальном развитии. Это демонстрирует растущий спрос на быстрый и качественный кофе. Мы рады представить наши напитки и умные технологии саудовским клиентам, сосредоточив внимание на удобстве и высоком качестве».

Она добавила: «Саудовский рынок кофе процветает: его оценочная стоимость в 2024 году составляет 5–7 млрд саудовских риалов, с ежегодным ростом более 5%. Саудовцы потребляют более 80 000 тонн кофе в год, или около 36 миллионов чашек ежедневно, что делает королевство одним из крупнейших рынков кофе в мире».

Vision 2030

Бордиш подчеркнула, что кофейни составляют 16% рынка общественного питания Саудовской Аравии, оцениваемого примерно в 17 млрд риалов. Этот рост поддерживается государственными инвестициями свыше 1,2 млрд риалов в рамках Vision 2030, включая планы по посадке 5 миллионов кофейных деревьев и увеличению местного производства до 10 000 тонн к 2030 году. Также строятся новые фабрики с производственной мощностью 27 000 тонн.

Она отметила, что эти инициативы демонстрируют, как кофе в Саудовской Аравии превращается из традиционного напитка в процветающую индустрию, привлекающую инвестиции, создающую рабочие места и укрепляющую позиции королевства как ключевого игрока на мировом кофейном рынке.

Планы по расширению в Саудовской Аравии

Бордиш сообщила, что Дринкит ведет активные переговоры с местными партнерами и планирует открыть первые кофейни в Саудовской Аравии к концу 2025 года или началу 2026 года. План предусматривает открытие 10 локаций к концу 2026 года.

Дубай – Qahwa World

Администрация США сделала очередной шаг к смягчению торговых ограничений, отменив дополнительный 40-процентный сбор на ряд бразильских пищевых товаров, включая кофе. Соответствующий указ, подписанный 20 ноября 2025 года, распространяется на товары, поступающие в страну начиная с 13 ноября. Базовая пошлина в размере 10%, введённая ранее, сохраняется.

Бразилия занимает одно из ведущих мест среди поставщиков зелёного кофе в США. Когда совокупная ставка достигла 50%, торговые операции между странами существенно замедлились. Данные за август 2025 года показывали резкое снижение закупок бразильского кофе американскими импортёрами в период действия дополнительного сбора. Это привело к росту затрат для обжарщиков в США и заметному повышению розничных цен, поскольку компании были вынуждены искать альтернативных поставщиков. На бразильских складах движение партий кофе также замедлилось.

Представители экспортного сектора Бразилии отмечали, что повышенные тарифы фактически заблокировали поставки в США: многие покупатели приостановили заключение новых контрактов сразу после вступления повышенной ставки в силу.

Временные перебои в торговле привели к перераспределению поставок на мировом рынке: один из крупнейших европейских импортеров получил больше кофе из Бразилии именно в этот период. Розничные цены на кофе в США выросли заметно, что отражало дефицит предложений.

В последние недели Белый дом пересматривает ряд импортных пошлин на фоне сохраняющегося роста цен на продукты. Ранее, в ноябре, было объявлено о снижении или отмене тарифов на кофе из нескольких производящих стран, включая Вьетнам и ряд государств Южной Америки.

Руководитель одной из ключевых отраслевых организаций США положительно оценил шаг по отмене дополнительного тарифа, отметив, что такое решение может способствовать стабилизации поставок и снизить финансовую нагрузку на потребителей и компании, работающие на рынке кофе.

Дубай – Qahwa World

Кофейная индустрия переживает беспрецедентные изменения, сталкиваясь с растущим давлением, связанным с климатом, экономикой, торговлей и поведением потребителей. Платформа «Мир Кофе» опубликовала глубокое аналитическое исследование в двух частях под названием «Новый мировой порядок кофе», предоставляющее полное видение того, как мировая кофейная система трансформируется прямо на наших глазах.

Климатическое давление и колебания производства

Производительность кофе в мире стала более уязвимой к колебаниям, чем когда-либо. В 2025 году Бразилия, крупнейший производитель арабики, столкнулась с волнами жары и периодической засухой, что привело к исторически высоким ценам на арабику. В то же время Вьетнам, основной поставщик робусты, пережил долгую засуху, которая повлияла на производство, увеличив стоимость ингредиентов для растворимого кофе до рекордного уровня за последние пятьдесят лет.

Эти климатические вызовы усиливаются уже существующими рыночными давлениями. Фьючерсные рынки, которые традиционно полагались на стабильные запасы, теперь сталкиваются с нехваткой плановых запасов, что приводит к беспрецедентным колебаниям цен и доступности кофе, влияя на производителей, обжарщиков и потребителей.

Торговая политика и её глобальные последствия

Недавние торговые изменения усилили нестабильность отрасли. После введения Соединёнными Штатами высоких пошлин на бразильский кофе цепочки поставок пришлось быстро адаптироваться. Европейские и азиатские рынки перераспределили объемы, и Германия стала крупнейшим направлением экспорта из Бразилии, обогнав США. Одновременно Китай увеличил импорт для обеспечения долгосрочных поставок своим местным сетям кофеен, включая крупные сделки для тысяч заведений.

Эти события показывают, что кофе перестал быть товаром, ограниченным традиционными торговыми схемами, и превратился в динамичный многополярный рынок, где развивающиеся экономики играют всё более значимую роль в определении потоков, цен и стратегий.

Изменения в потребительском поведении и на развивающихся рынках

Исследование платформы «Мир Кофе» подтверждает, что глобальные потребительские предпочтения меняются. Азия, Ближний Восток и Латинская Америка перестали быть второстепенными рынками. Местные бренды ускорили инновации, предлагая продукты, адаптированные к региональным вкусам, от напитков с фруктовыми нотками до цифровых сервисов заказа. Эти тенденции ограничивают традиционные модели расширения западных компаний, показывая, что глобальное лидерство в кофейной отрасли больше не гарантируется лишь размерами бизнеса.

Кофе высокого качества под давлением

Сектор кофе высокого качества, ранее считавшийся устойчивым к колебаниям цен, теперь сталкивается с одновременными вызовами и возможностями. Современные технологии и автоматизация могут снизить операционные расходы, но сектор должен балансировать между качеством, уникальностью и стоимостью. Эксперты отмечают, что потребительские ожидания остаются высокими: любые повышения цен должны сопровождаться выдающимся вкусом, прозрачностью источника и уникальным опытом. Будущее премиального рынка будет зависеть от способности удовлетворять эти конкурирующие требования.

Устойчивость и климатическая адаптация

Около 70% мирового кофе производится мелкими фермерами, поэтому устойчивость является ключевым фактором стабильности отрасли. Климатическая адаптация, повышение продуктивности и поддержка производителей остаются основными элементами защиты цепочек поставок. При снижении государственных субсидий частные инициативы и совместные программы, такие как фонды стран «Большой семерки» и предлагаемые сборы на зелёный кофе, становятся важными механизмами обеспечения долгосрочной устойчивости.

Конец эпохи дешёвого кофе?

Реальность такова, что эпоха дешёвого и неконтролируемого кофе близка к завершению. Рост затрат, климатические последствия и сбои в цепочках поставок повышают цены, несмотря на сохраняющийся высокий глобальный спрос. Потребители готовы платить больше, но отрасль движется в сторону эффективности, прозрачности и сотрудничества, формируя новый мировой порядок производства, торговли и потребления кофе.

Исследование платформы «Мир Кофе» предоставляет редкую и детальную перспективу на меняющийся мировой кофейный ландшафт, предлагая ключевые выводы для лидеров отрасли, торговцев и ценителей кофе. Глобальная кофейная система меняется, и те, кто адаптируется быстрее других, определят будущее этой отрасли.

Хопонг, Мьянма — Qahwa World

В исторический момент для устойчивого развития в Мьянме центральный завод по переработке кофе кооператива Green Gold (GGC) был официально открыт в южной части штата Шан. Этот шаг знаменует собой серьёзный перелом для сообществ, ранее зависевших от незаконного выращивания опиумного мака.

Завод отражает десятилетний путь трансформации, когда фермеры перешли от посева мака к самостоятельному и устойчивому производству кофе. Это демонстрирует, что легальные и законные источники дохода могут стать реальностью, даже в районах с долгой историей опиумной культуры.

От маковых полей к устойчивому кофе

Мьянма остаётся одним из крупнейших мировых производителей незаконного опиума, что приносит примерно 518 миллионов долларов в год в сельских регионах, охваченных бедностью и нестабильностью. Программы «альтернативного развития» (Alternative Development), поддерживаемые ЮНОДК (UNODC), на протяжении более 30 лет помогают этим сообществам переходить к законным культурам.

GGC является ярким примером успеха: начиная с 2015 года, когда 530 фермеров отказались от опиума в пользу кофе, кооператив вырос до более чем 1 000 производителей, объединённых в 48 деревенских комитетов. Помимо повышения доходов, цель GGC — построить устойчивый бизнес, принадлежащий сообществу.

В 2019 году GGC стала первой кофейной организацией в Мьянме, сертифицированной по Fairtrade. Это дало фермерам возможность инвестировать премии Fairtrade в социальные проекты, улучшение производства и землю, на которой установлен новый завод.

Современное предприятие для качества и роста

Строительство завода началось три года назад при поддержке Швейцарии, что позволило кооперативу перерабатывать зеленые кофейные зерна локально. Финальный этап строительства, завершённый при поддержке правительства Японии, включал офисные помещения, зоны обжарки и упаковки, а также полностью оборудованную лабораторию для анализа качества кофе.

Теперь GGC может самостоятельно перерабатывать, обжаривать и упаковывать кофе, снижая зависимость от сторонних предприятий и открывая новые возможности на международных рынках. Завод также служит центром для обучения, инноваций и контроля качества, что укрепляет конкурентоспособность кооператива на глобальной арене.

«Это достижение отражает приверженность местных сообществ созданию реальных альтернатив незаконной экономике», — заявил менеджер ЮНОДК в Мьянме Ятта Дакова. «Это наглядный пример того, как устойчивый источник дохода может заменить маковую культуру, когда фермерам даётся возможность и поддержка».

Между 2018 и 2024 годами GGC экспортировала более 1 000 тонн зелёного кофе, что принесло доход в 5,48 миллиона долларов и утвердило репутацию кооператива как символа качества, устойчивости и инклюзивности.

Празднование партнёрства и прогресса

25 сентября 2025 года более 250 участников собрались на ежегодное общее собрание GGC и церемонию открытия завода. Среди гостей — фермеры, представители правительства и международные партнёры: делегаты из Финляндии и Италии, представители JICA, а также Шого Ёситакэ, исполняющий обязанности посла Японии в Янго­не, который символически передал ключи от нового здания.

Элина Корхонен, заместитель главы миссии и глава отдела сотрудничества посольства Финляндии, похвалила инклюзивное управление GGC, отметив гендерно сбалансированный совет и призвав к расширению участия женщин в руководстве.

Открытие завода подчёркивает, как международное сотрудничество и проекты устойчивого развития могут преобразить традиционно незаконные экономики в Мьянме, создавая легальные, общественные и жизнеспособные модели развития.

Дубай – Qahwa World

Старбакс подтвердил, что индийский рынок является одним из самых динамично развивающихся направлений в его глобальной сети. Компания объявила о намерении продолжить расширение точек продаж и о запуске новой программы поддержки местных производителей кофе.

Генеральный директор Брайан Никол в интервью телеканалу Си-Эн-Би-Си ТВ18 отметил, что Индия вошла в число наиболее быстрорастущих зарубежных рынков. Совместное предприятие Старбакс и «Тата Консьюмер Продактс» в ближайшие дни достигнет отметки 500 заведений, при этом в столичном регионе Дели открывается вторая кофейня формата «Резерв».

Согласно долгосрочным планам, сеть намерена увеличить своё присутствие в стране до 1000 заведений к 2028 году. Никол подчеркнул, что стратегия роста основана на сочетании международного опыта и локальной специфики, включая развитие более премиальных форматов.

Первое заведение Старбакс открылось в Мумбаи в 2012 году, а в следующем году начала работу обжарочная площадка в штате Карнатака.

Параллельно с расширением сети была представлена новая Партнёрская программа поддержки фермеров, которую реализует торговое подразделение компании. Проект направлен на работу с производителями кофе в штатах Карнатака, Тамилнад, Андхра-Прадеш и Керала. Инициатива предусматривает создание модельных ферм, распространение передовых агротехнологий и укрепление связей с международной фермерской сетью Старбакс.

Программа также включает испытания новых сортов, ориентированных на повышение устойчивости к климатическим изменениям, и сотрудничество с центрами поддержки фермеров, действующими в Индонезии, Китае и Коста-Рике. Никол сообщил, что цель инициативы — обучение 10 000 местных фермеров.

В ноябре 2025 года «Тата Консьюмер Продактс» сообщила о возобновлении роста сопоставимых продаж подразделения после годового спада. Улучшение показателей связывают, в том числе, со снижением налогов на услуги питания и напитков. Доходы предприятия во втором квартале, завершившемся 30 сентября 2025 года, выросли на 8% в годовом выражении.

Дубай – Qahwa World

Сотрудники Старбакс, объединившиеся в профсоюз, проводят масштабную забастовку в более чем 40 городах США. Они предупреждают, что акция может стать самой крупной и продолжительной в истории компании, и призывают клиентов воздержаться от посещения кафе, пока не будет достигнут прогресс в переговорах.

С 13 ноября более тысячи бариста участвуют в забастовке, которая началась в «День красного стакана», традиционный старт праздничного сезона в компании. Переговоры о первом официальном профсоюзном договоре для работников США зашли в тупик, и обе стороны винят друг друга в остановке процесса.

Профсоюз «Старбакс Воркерс Юнайтед» представляет около 11 тысяч сотрудников в более чем 550 заведениях и подал несколько жалоб в Национальный совет по трудовым отношениям, обвиняя компанию в недобросовестных переговорах и препятствовании деятельности профсоюза.

Датчи Сполторе, бариста из Питтсбурга, участвующий в забастовке, отметил: «Мы гордимся своей работой, но устали от ощущения, что нас можно легко заменить. Наши рабочие места и доходы под угрозой. Эта забастовка нужна, чтобы добиться справедливого договора и признания нашего труда».

Организация работников началась в декабре 2021 года, когда одно из заведений в Буффало первым проголосовало за профсоюзное представительство. С тех пор сотни других заведений присоединились, что сделало кампанию одной из самых заметных трудовых инициатив последних лет в США. Компания традиционно выступала против профсоюзов, считая, что прямое взаимодействие с сотрудниками эффективнее.

Представитель компании заявил, что забастовка не оказала значительного влияния на работу кафе: более 99% заведений оставались открытыми, а «День красного стакана» стал рекордным по продажам. Также компания подчеркнула предоставляемые сотрудникам преимущества, включая среднюю почасовую оплату свыше 30 долларов.

Кроме того, Старбакс сталкивается с ростом цен на кофе, снижением спроса, падением акций и сменой руководства. Текущий генеральный директор Брайан Никол объявил о сокращении рабочих мест и закрытии некоторых заведений в рамках инициативы «Возвращение к Старбакс».

Профсоюз сообщает, что большинство из 65 заведений, охваченных забастовкой, пришлось временно закрыть из-за нехватки персонала. Около 92% членов профсоюза проголосовали за открытую забастовку. Кампания «Нет договора — нет кофе» может расшириться, если переговоры не продвинутся.

Политические лидеры публично поддержали работников. Избранный мэр Нью-Йорка Зохран Мамдани и избранная мэр Сиэтла Кэти Уилсон призвали к бойкоту, а также десятки членов Конгресса и Сената обратились к компании с требованием достичь соглашения с профсоюзом.

Дубай – Qahwa World

Крупные кофейные компании ощущают спад потребительского спроса. Слабые урожаи, пошлины и рост издержек снизили потребление кофе на западных рынках, замедлили рост продаж и оказали давление на оценку компаний в отрасли стоимостью около 400 миллиардов долларов. Расширение на развивающиеся рынки, такие как Китай, выглядит логичным шагом, но потребует значительных затрат и времени.

Современный кофейный бум начался в конце 1990-х и достиг пика перед пандемией. Крупные сети, такие как Starbucks, быстро расширялись по западным городам, за ними последовал рост числа специализированных кофеен. Компании вроде Nestlé увеличили ассортимент кофейной продукции, чтобы удовлетворить растущий спрос на напиток с высокой маржей.

В 2018 году Nestlé приобрела права на продажу продуктов под брендом Starbucks за пределами США за 7 миллиардов долларов. В том же году компания JAB, владелец JDE Peets, купила контрольный пакет Pret A Manger за 2 миллиарда долларов. Coca-Cola приобрела Costa за 5 миллиардов долларов, рассматривая сеть как платформу для расширения продаж кофе — от супермаркетов до автоматов самообслуживания.

Однако последние годы принесли новые сложности. Цены на кофе значительно выросли, что сделало популярные напитки, такие как капучино и латте, более дорогими, особенно на фоне инфляции. В США цена за фунт молотого кофе достигла рекордных 9 долларов, вдвое превысив стоимость 2021 года, а за последний год цены выросли на 9%, что значительно опережает общий уровень инфляции.

Будущие урожаи находятся под угрозой из-за экстремальных погодных явлений — засух, наводнений и заморозков — в ключевых странах-производителях, таких как Бразилия, Индонезия и Вьетнам. Рост затрат на рабочую силу и другие операционные расходы сейчас составляет примерно 90% стоимости чашки кофе. Пошлины на страны-производители, включая Швейцарию и Бразилию, дополнительно сжимают прибыль, хотя недавние соглашения США с Аргентиной, Эквадором, Гватемалой и Сальвадором могут смягчить часть этих нагрузок.

Сектор претерпевает значительные изменения. Starbucks, стоимостью 100 миллиардов долларов, сталкивается с предупреждениями о прибыли и закрывает около 1% своих магазинов под руководством CEO Брайана Никкола. Приобретение JDE Peets компанией Keurig Dr Pepper за 18 миллиардов долларов направлено на разделение продаж напитков с высокой маржей и менее прибыльного кофейного бизнеса. Pret A Manger также зафиксировала значительное списание стоимости, а Coca-Cola рассматривает возможность продажи Costa из-за низкой эффективности.

Nestlé, сосредоточившаяся на более доступной и слабой по содержанию кофе продукции для дома, выглядит более защищенной от инфляции. Тем не менее основная задача — поддерживать рост в насыщенных рынках. В США Starbucks и Dunkin’ Donuts управляют почти 30 тысячами магазинов совместно, а в Великобритании ежедневно потребляется около 98 миллионов чашек кофе, при этом почти пятая часть населения посещает кофейни ежедневно.

Чтобы найти рост, компании все активнее обращаются к рынкам Китая и Латинской Америки. Новый CEO Nestlé, Филипп Навратиль, планирует вывод продуктов на эти рынки, а Starbucks недавно объявила об открытии 145 новых магазинов в Латинской Америке и Карибском регионе. Однако доходы в этих странах остаются относительно низкими, конкуренция высокая, а расходы на маркетинг могут ограничить прибыль. Опыт Starbucks в Китае показывает сложность конкуренции с местными игроками и копирующими магазинами.

Расширение за пределы насыщенных западных рынков выглядит логичным, но это может означать более медленный рост и снижение маржи для мировой кофейной индустрии.

Дубай – Qahwa World

На протяжении более двух столетий Antico Caffè Greco оставалось культурной достопримечательностью на Виа деи Кондотти — местом встречи писателей, художников, актёров и путешественников, привлечённых историческим очарованием старейшего кофейного дома Рима. Но, как сообщила CNN, эта культовая кофейня теперь замолчала после долгого и дорогостоящего судебного спора.

В прошлом месяце знаменитое заведение закрыло свои двери. Портреты прославленных гостей — включая Баффало Билла — были сняты со стен, бархатные кресла и деревянные кабинки убраны, позолоченная посуда упакована. Кафе, которое когда—то посещали представители римской элиты XIX века и звёзды эпохи «Сладкой жизни», сегодня стоит пустым.

Закрытие стало итогом многолетнего конфликта между владельцами Карло Пеллегрини и Флавией Иоцци и их арендодателем — Израэлитским госпиталем Рима. По данным CNN, спор начался в 2017 году, когда после истечения 80-летнего контракта госпиталь повысил арендную плату с 17 000 евро до 120 000 евро в месяц, сославшись на сопоставимые цены на роскошной улице.

Коммерческая аренда в центре Рима стремительно растёт в последние годы, вытесняя давние предприятия — тенденция, усугубившаяся во время пандемии Covid. Пеллегрини утверждал, что предложенную арендную ставку невозможно было оплачивать.

В 2024 году, сообщила CNN, госпиталь выиграл окончательное судебное решение о выселении арендаторов кафе и поиске нового оператора. До самого закрытия стены заведения хранили память о его знаменитом прошлом: Диккенс, Джеймс, Китс, Уэллс, Хепберн, Лорен — и даже романтический эпизод, описанный Казановой в его мемуарах.

Несмотря на высокие цены, посетители по—прежнему ценили возможность пить кофе из чашек, которыми пользовались Пикассо или принцесса Диана.

Выселение состоялось в октябре при содействии итальянских военных карабинеров. Кафе было опечатано, замки заменены, а табличка «Закрыто на каникулы» — снята.

Как отмечала CNN, персонал, сославшись на опасения по поводу протекающей трубы, вывез из кафе произведения искусства и памятные предметы стоимостью около 8 миллионов евро незадолго до выселения. Позже эти объекты были изъяты властями и переданы под защиту Министерства культуры Италии.

Госпиталь заявил, что доходы от его недвижимости поддерживают работу системы здравоохранения, а повышение аренды было направлено на улучшение качества медицинских услуг.

Согласно информации CNN, специальный комиссар госпиталя подтвердил, что кафе вновь откроется после необходимых строительных работ, при этом его исторический характер будет сохранён под управлением нового владельца. Пеллегрини, однако, пообещал продолжать оспаривать принятое решение.

Пока же некогда оживлённая достопримечательность представляет собой пустую оболочку на одной из самых престижных улиц Рима. Туристы заглядывают через окна в безмолвный интерьер, где всё ещё горит свет, но кофе больше не варят.

«Это трагедия — закрытие в таком виде», — сказал CNN давний посетитель Мануэль Каппони. — «Но город пережил и худшие времена. Появится новое кафе — и его цены, вероятно, тоже вырастут вслед за арендой».

До крупнейшего события кофейной индустрии на Ближнем Востоке осталось 60 дней

Дубай — Qahwa World

Агентство DXB LIVE, интегрированное подразделение по организации мероприятий и опыта при Дубайском всемирном торговом центре, объявило о возвращении выставки «Мир кофе Дубай» в пятом издании, которое пройдёт с 18 по 20 января 2026 года в залах Заабиль 1, 4, 5 и 6 Всемирного торгового центра Дубая.

Выставка организована в сотрудничестве с Ассоциацией специализированного кофе (SCA) и быстро стала ведущим событием кофейной индустрии на Ближнем Востоке, собирая производителей, обжарщиков, торговцев и экспертов со всего мира. Издание 2026 года укрепит позиции Дубая как глобального центра торговли, культуры и инноваций в сфере кофе.

С момента своего основания выставка увеличилась в размере в четыре раза, что отражает быстрый рост кофейного рынка в регионе. Международные участники составляют около 77 % от общего числа участников, демонстрируя доверие мирового кофейного сообщества к Дубаю как ключевой площадке для бизнеса и инноваций.

Мероприятие проходит на фоне устойчивого роста кофейного рынка ОАЭ, который оценивается более чем в 3,2 миллиарда долларов США (12 миллиардов дирхамов) и прогнозируется рост на 8,4 % ежегодно, достигая 4,5 миллиарда долларов США (16,5 миллиардов дирхамов) к 2029 году. В регионе Ближнего Востока и Северной Африки рынок кофе ожидается превысит 11 миллиардов долларов США (40 миллиардов дирхамов) за тот же период. Этот рост обусловлен повышением спроса на специализированный кофе, изменением потребительских предпочтений и устойчивыми инвестициями в качество, устойчивое развитие и технологии, что будет отражено в обновлённом издании 2026 года.

Халид Аль Хаммади, исполнительный вице—президент DXB LIVE, отметил: «Эта выставка воплощает видение ОАЭ стать глобальным центром специализированного кофе, объединяя регионы—производители и быстрорастущие рынки. С ростом участия из года в год «Мир кофе Дубай» стал международной платформой, объединяющей ведущих экспертов, бренды и новаторов, отражая дух инноваций Дубая и подтверждая его ключевую роль в формировании будущего кофейной индустрии на региональном и глобальном уровнях.»

Яннис Апостолопулос, генеральный директор Ассоциации специализированного кофе, добавил: ««Мир кофе Дубай» стал одним из ключевых событий, где мировое кофейное сообщество собирается под одной крышей. Каждое новое издание укрепляет его статус как выдающейся международной платформы благодаря высокому уровню участников, формирующих будущее специализированного кофе.»

Халид Аль Мулла, генеральный директор отделения Ассоциации в ОАЭ, подчеркнул образовательный аспект выставки: «Главное отличие «Мира кофе Дубай» — это приверженность обучению и обмену знаниями. Это не просто торговая площадка, а место для обмена идеями, совершенствования навыков и построения партнёрств, создавая устойчивую и процветающую экосистему кофейной отрасли.»

В издании 2026 года представлена самая разнообразная и всеобъемлющая программа: три национальных чемпионата — Национальный чемпионат бариста ОАЭ, Национальный чемпионат по дегустации кофе ОАЭ и Национальный чемпионат по обжарке кофе ОАЭ, а также премия за лучший дизайн кофе, конкурс лучшего нового продукта и две эксклюзивные кофейные аукционы с редчайшими сортами зерен в мире.

Выставка продолжает выполнять роль глобальной платформы, которая прославляет культуру кофе, стимулирует инновации и соединяет традиции с прогрессом. Участники могут зарегистрировать свои места, а ранние билеты для посетителей доступны через официальный сайт: dubai.worldofcoffee.org.

С оставшимися всего 60 днями до начала события начался обратный отсчёт: ценители кофе, профессионалы и лидеры отрасли со всего мира готовятся к трём дням, наполненным инновациями, соревнованиями, общением и обменом мировым опытом в сердце Дубая.

Дубай — Qahwa World

Министерство сельского хозяйства и окружающей среды Вьетнама сообщило, что в октябре 2025 года экспорт кофе страны составил 71,9 тыс. тонн на сумму 403,5 млн долларов США.

За десять месяцев текущего года общий объем экспорта Вьетнама достиг 1,3 млн тонн, а стоимость — 7,41 млрд долларов США, что стало историческим рекордом, увеличившись на 61,8% в стоимостном выражении. Средняя экспортная цена составила 5 653 доллара США за тонну, что на 42,5% выше уровня прошлого года. Некоторые рынки показали особенно высокий рост, особенно Мексика, где стоимость экспорта увеличилась в 34,7 раза.

Вьетнамская ассоциация кофе и какао отмечает, что экспорт кофе в 2025 году может превысить 8 миллиардов долларов США, что позволит достичь показателя, запланированного на 2030 год, значительно раньше. Основными факторами такого прорыва стали:

Улучшение качества продукции

Увеличение доли глубокой переработки

Расширение рынков в рамках долгосрочной стратегии

Ассоциация также подчеркивает, что до 2020 года низкие цены вынуждали многих фермеров сокращать площади посадок, что снижало предложение. В то же время предприятия активно инвестировали в устойчивые производственные цепочки, повышали качество продукции и соответствие международным стандартам. При дефиците предложения и росте спроса цены на кофе резко увеличились, что привело к рекордной стоимости экспорта.

Соглашения о свободной торговле, особенно с Европейским союзом (ЕС), стимулировали предприятия и фермеров переходить на стандарты с более низким уровнем выбросов и высоким качеством продукции.

Результаты 2025 года показывают, что отрасль кофе во Вьетнаме сформировала экосистему ответственного производства — от сырья до переработки, что укрепило позиции вьетнамского кофе на мировом рынке и создало основу для устойчивого роста в ближайшие годы.

Пекин — Qahwa World

Китайские регулирующие органы утвердили окончательную версию обновленного национального стандарта безопасности пищевых продуктов, сохранив предельно допустимый уровень содержания свинца в зеленых и обжаренных кофейных зернах на отметке 0,5 мг/кг. Данное решение обеспечивает стабильность для участников рынка импорта и производства кофе.

Это положение содержится в обновленном стандарте «Максимальные уровни загрязняющих веществ в пищевых продуктах (GB 2762-2025)», который был совместно опубликован Национальной комиссией по здравоохранению (NHC) и Государственным управлением по регулированию рынка (SAMR). Официально стандарт вступит в силу 2 сентября 2026 года.

В то время как обновление стандарта включает в себя корректировки по ряду загрязняющих веществ в различных пищевых продуктах, такие как повышение уровня нитритов в бутилированной питьевой воде и введение новых норм для съедобных птичьих гнезд, регулирующие органы сохранили прежний допустимый уровень свинца в кофе. Это означает продолжение действия того же требования, которое действовало с момента выпуска стандарта 2022 года.

Такая стабильность в требованиях служит сигналом уверенности для импортеров, экспортеров и участников цепочки поставок кофе, гарантируя отсутствие новых переменных, которые потребовали бы изменений в процессах производства или стандартах для зерен, поставляемых на китайский рынок.

Стандарт предписывает, чтобы концентрация свинца рассчитывалась в «съедобной части» продукта, что обеспечивает применение требований безопасности именно к тем зернам, которые фактически продаются и потребляются.

Всем заинтересованным сторонам, как местным, так и международным, рекомендуется ознакомиться с полным текстом обновленного стандарта для оценки всех возможных операционных и торговых последствий. Неофициальный перевод на английский язык в настоящее время доступен в отчетах Службы зарубежного сельскохозяйственного сервиса USDA.

ВРЕМЕННОЕ ПРОСТРАНСТВО ОТКРЫВАЕТСЯ 23 НОЯБРЯ НА МЕЗЗАНИНЕ

Дубай  — Qahwa World

С 23 ноября любителей кофе и творческих людей ожидает уникальное событие: «Моха 1450», известный в Дубае бренд премиального спешелти-кофе, представляет свою фирменную кофейную концепцию и инновационный вкусовой опыт в «Андаз Дубай Палм» через эксклюзивное временное пространство.

Расположенная в коворкинг-зоне отеля на уровне меззанина, площадка приглашает гостей работать, общаться и отдыхать, наслаждаясь индивидуальными моносортовыми напитками «Моха 1450». Пространство создано как яркая точка притяжения сообщества, объединяющая продуктивность и креативность, — идеальное место для тех, кто любит трудиться в вдохновляющей атмосфере с прекрасным кофе и приятной компанией.

«Моха 1450» известна своим вниманием к подлинному происхождению и истории кофе, создавая коллекции выдающихся моносортовых зерен из тщательно отобранных регионов мира. В «Андаз» эта философия воплощается в уникальном сенсорном путешествии, объединяющем аромат, искусство, дизайн и традиции кофейной культуры ОАЭ.

Название бренда связано с древним ближневосточным портом, который в середине XV века стал центром первого мирового кофейного пути. Компания известна сохранением редких сортов, прямым сотрудничеством с женщинами-фермерами и кооперативами по всему миру, а также приверженностью экологичным, прозрачным и ответственным поставкам. Благодаря своему подходу к истории и культурному наследию «Моха 1450» стала одной из самых уважаемых спешелти-кофейных концепций в регионе и мире, выделяясь инновациями, точной обжаркой, эксклюзивными микролотами и миссией сохранять кофейные традиции.

«Для нас большая честь приветствовать “Моха 1450”, ведь их философия полностью совпадает с духом бренда “Андаз”, — говорит генеральный управляющий “Андаз Дубай Палм” Мориц Фрингс. — Наша концепция основана на культуре и самовыражении: каждый отель — это творческое отражение места, местного дизайна, вкусов и образа жизни. Их стремление к качеству и подлинности прекрасно сочетается с нашим видением создания самобытных, ярких и насыщенных впечатлений. Это сотрудничество — не только о кофе, но о культуре, общении и мастерстве».

«Андаз Дубай Палм — культовый пятизвездочный отель, известный гармоничным сочетанием роскоши, местного духа и персонализированных впечатлений, — отмечает Гарфилд Керр, генеральный директор “Моха 1450”. — Уникальный характер отеля делает его центром притяжения гостей, а высокий спрос подтверждает, насколько это место любимо в Дубае. Мы с нетерпением ждём возможности совместно представить гостям и жителям города уникальную кофейную культуру Дубая, которая сейчас задаёт мировые стандарты в сфере спешелти-кофе».

Днём коворкинг-лоундж будет служить живым центром продуктивности и общения — здесь можно работать, знакомиться или просто наслаждаться напитком, приготовленным сертифицированным бариста из Ассоциации специалистов по кофе. В вечернее время атмосфера меняется: «Моха 1450» представит коллекцию безалкогольных кофейных и некофейных коктейлей с глубоким, многослойным вкусом, характерным для их моносортовых напитков. Эти оригинальные рецепты созданы для расслабленной вечерней обстановки, где гости могут общаться и завершать день под ароматные и необычные кофейные миксы.

Гостей ожидают лимитированные партии кофе, фирменные холодные настои и интерактивные дегустации от мастеров-бариста «Моха 1450» — всё в уютном дизайнерском пространстве, отражающем общие ценности обоих брендов: креативность и сообщество.

Будь то утренний флет-уайт, перерыв между делами или вечерний пур-овер или моктейль, пространство «Моха 1450» в «Андаз Дубай Палм» предлагает вдохновляющее место, где вкус соединяется с впечатлением.

Место: коворкинг-лоундж «Андаз», уровень меззанина

Дата открытия: 23 ноября 2025

Время работы: ежедневно с 9:00 до 19:00

ДРУГИЕ ЛОКАЦИИ «МОХА 1450»:

Кофейный бутик «Моха 1450»

Бутик №8, центр Асваак, Аль Бадаа, дорога Аль Васл, Дубай, ОАЭ

+971 4 321 6455

Лаундж «Моха 1450»

Голден Майл, Галерея 8, Палм Джумейра, Дубай, ОАЭ

+971 4 425 4067

«Моха 1450 Приористс»

Башни Эмиратов, Торговый центр, Дубай, ОАЭ

+971 58 583 7674

Новое: «Моха 1450» × «А Нормал Дэй Бистро»

Дар Аль Васл, улица 2D, район Аль Васл, Дубай, ОАЭ

Инстаграм: @anormaldaybistro

Новое: «Моха 1450» × «Три Бай Ева»

Вилла 53, улица Аль Васл, Дубай, ОАЭ

Инстаграм: @threebyeva

Новое: «Моха 1450» × «Модора»

Умм Сукейм, Аль Барша Секонд, Дубай, ОАЭ

Инстаграм: @modorahome