التصنيف: أخبار

إبوشابا – 27 يوليو 2025 (قهوة ورلد) – عقدت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية اجتماعًا موسعًا جمع كبار المسؤولين والموظفين لمناقشة أداء الاقتصاد الكلي وخطط الهيئة للسنة المالية 2025، وتقديم الخطط المقترحة للسنة المالية 2026.

في مستهل الاجتماع، قدّم المدير العام للهيئة، الدكتور أدقنا دبلا، تقريرًا شاملاً استعرض فيه أداء القطاع خلال العام المالي المنصرم، مشيرًا إلى أن صادرات القهوة الإثيوبية حققت عائدًا قدره 2.6 مليار دولار، وهو رقم قياسي فاق التوقعات.

وأوضح الدكتور دبلا أن هذا الإنجاز حظي بإشادة كبيرة على أعلى المستويات، بدءًا من دولة رئيس الوزراء الدكتور آبي أحمد، واعتُبر ثمرة جهود جماعية شارك فيها مسؤولو الهيئة وموظفوها على مستوى المركز والأقاليم، إضافة إلى شركاء سلسلة القيمة القهوية، من مزارعين ومصدرين وجهات داعمة.

تحليل السياق العالمي

استعرض التقرير أيضًا السياق العالمي الذي أحاط بأداء التجارة الدولية خلال الفترة الماضية. وأشار الدكتور دبلا إلى أن الولايات المتحدة شهدت تباطؤًا في التجارة، في حين أظهرت الأسواق الآسيوية، لا سيما الصين والشرق الأوسط، مؤشرات على النمو.

وخلال الفترة من 2019 حتى 2022، شهدت التجارة العالمية نموًا، لكنها تباطأت بعد ذلك، واستقرت نسبيًا في عام 2024، وفقًا للتقارير المقدمة في الاجتماع.

وعُزي هذا التباطؤ إلى عدد من العوامل، أبرزها:

• انخفاض أسعار الوقود

• ارتفاع أسعار الأسمدة ومدخلات الإنتاج

• تراجع القوة الشرائية عالميًا

توقعات أسعار القهوة العالمية

تناول التقرير أيضًا اتجاهات أسعار القهوة في السوق الدولية، موضحًا أن متوسط سعر الكيلوغرام الواحد من القهوة بلغ 7 دولارات، ومن المتوقع أن يصل إلى 8 دولارات في عام 2025، إلا أن هناك مؤشرات على احتمال انخفاض الأسعار مرة أخرى في عام 2026.

كما أشار إلى أن زيادة الرسوم الجمركية الأميركية أثّرت سلبًا على نمو صادرات القهوة، في حين تراجع الطلب في أوروبا، بينما واصلت الأسواق الآسيوية توسّعها خلال الفترة الأخيرة.

الخطط المستقبلية للسنة المالية 2026

استعرض الدكتور دبلا ملامح خطة الهيئة للعام المالي 2026، والتي تهدف إلى رفع إيرادات التجارة الخارجية لإثيوبيا إلى 9.4 مليار دولار، منها 3 مليارات دولار من صادرات القهوة وحدها.

وتتضمن الخطة:

• رفع حجم صادرات القهوة إلى 600,000 طن مقارنة بـ 470,000 طن في العام السابق

• زيادة العائد من القهوة إلى 3 مليارات دولار

• توسيع الأراضي المزروعة بالقهوة من 32 مليون هكتار إلى 33 مليون هكتار

وأكد التقرير أن قطاع القهوة يمثّل أحد أهم دعائم الاقتصاد الوطني إلى جانب الذهب، داعيًا إلى تقدير موقعه الاستراتيجي، وتحمل جميع الجهات المعنية مسؤولياتها لدعم نجاحه واستدامته.

أداء القطاع الزراعي بشكل عام

أفاد التقرير بأن إجمالي الإيرادات الزراعية بلغ نحو 4 مليارات دولار خلال العام الماضي، مع هدف لرفعه إلى 4.7 مليار دولار في العام المالي الجديد.

نظرة على إنجازات القهوة والتوابل والشاي

أوضح الدكتور دبلا أن صادرات القهوة بلغت أكثر من 470,000 طن، بعائد بلغ 2.6 مليار دولار، وهو ما عُدّ قفزة كبرى مقارنة بالسنوات السابقة. كما تم استعراض إنجازات قطاع الشاي والتوابل، وخطط تطويرها ضمن الإطار العام لتحسين سلاسل القيمة الزراعية.

Continue reading “إثيوبيا تراجع الأداء الاقتصادي وخطط قطاع القهوة لعامي 2025 و2026”

أديس أبابا، 26 يوليو 2025 (قهوة ورلد) — نظّمت هيئة القهوة والشاي الإثيوبية بالتعاون مع المنظمة الدولية للقهوة (ICO) والمنظمة الإفريقية للقهوة (IACO) ورشة عمل إفريقية متخصصة بالإحصاءات القهوية، وذلك يومي 26 و27 يوليو 2025 في مركز تدريب القهوة بالعاصمة الإثيوبية أديس أبابا.

وتركّزت الورشة بشكل أساسي على تعزيز جودة ودقة الإحصاءات المتعلقة بالقهوة في إفريقيا، مع التأكيد على أهمية تقديم تقارير إحصائية شهرية وربع سنوية وسنوية دقيقة ومتكاملة، إلى جانب شهادات المنشأ، بما يتماشى مع قواعد الإبلاغ الإحصائي الصادرة عن المنظمة الدولية للقهوة.

حضور رفيع المستوى والتزام مؤسساتي

شهدت الورشة مشاركة رفيعة المستوى من شخصيات قيادية في القطاع، من أبرزهم:

• الدكتورة فانوزيا نوغويرا، المدير التنفيذي للمنظمة الدولية للقهوة

• سعادة السفير سولومون روتيغا، الأمين العام للمنظمة الإفريقية للقهوة

• سعادة الدكتور أدقنا دبلا، المدير العام لهيئة القهوة والشاي الإثيوبية

وخلال مراسم الافتتاح، أوضح المنظمون أن هذه الورشة تأتي ضمن تنفيذ أحد أهداف اتفاقية القهوة الدولية لعام 2007، وضمن البرنامج المعتمد للأنشطة الخاصة بالمنظمة الدولية للقهوة لعامي 2024–2025، وكذلك ضمن الهدف الاستراتيجي الثالث (SO3) للمنظمة الإفريقية للقهوة.

البيانات القهوية: ركيزة استراتيجية

وفي كلمته الافتتاحية، شدّد الدكتور أدقنا دبلا على أن الإحصاءات الدقيقة والموثوقة حول القهوة تُعد ضرورية لاتخاذ قرارات مدروسة عبر جميع مراحل سلسلة القيمة القهوية — من المزرعة إلى الفنجان.

وأوضح أن توفر البيانات يتيح للمنتجين والمحامص والمصدرين وتجار التجزئة وصنّاع القرار:

• فهم اتجاهات السوق

• تحسين العمليات التشغيلية

• ضمان الاستدامة

• تبادل التجارب والخبرات

وأشار الدكتور دبلا أيضًا إلى أن إثيوبيا حققت مؤخرًا أرقامًا قياسية في صادرات القهوة من حيث الكمية والعائد من العملة الصعبة، مؤكدًا أن هذا النجاح لم يكن ليتحقق لولا التعاون الوثيق بين جميع أصحاب العلاقة، بما في ذلك الدعم من شركاء مثل اليونيدو (UNIDO) والمنظمة الدولية للقهوة (ICO) وعدد من الجهات الحكومية وغير الحكومية.

رسائل من IACO وICO

من جهته، أكّد السفير سولومون روتيغا أن المنظمة الإفريقية للقهوة (IACO) تركّز حاليًا على بناء قدرات مؤسساتية إفريقية أقوى لإنتاج بيانات موثوقة وعالية الجودة.

وأضاف أن هذه البيانات ستشكّل أساسًا لاتخاذ قرارات سياسية سليمة، وصياغة استراتيجيات استثمارية، وتطوير المبادرات التجارية داخل القارة.

وأوضح أن الورشة ستُسهم مباشرةً في تنفيذ برنامج المنظمة للعام الحالي، ومن المتوقع أن تؤدي إلى:

• تحسين شفافية السوق

• توحيد البيانات القارية

• تعزيز مكانة IACO كهيئة إحصائية رائدة في إفريقيا في مجال القهوة

أما الدكتورة فانوزيا نوغويرا، المدير التنفيذي للمنظمة الدولية للقهوة، فقالت:

“وجودنا هنا اليوم يهدف إلى تبادل الخبرات بين الدول الإفريقية ومناقشة التحديات المشتركة في قطاع القهوة، خاصة تلك المتعلقة بجمع البيانات واستخدامها.”

وأضافت:

“المعلومة هي مفتاح استراتيجي للجميع.”

Continue reading “انعقاد ورشة العمل الإحصائية الإفريقية للقهوة في أديس أبابا”

بيانات نصيب الفرد تؤكد هيمنة الدول الإسكندنافية، بينما تتصدر الولايات المتحدة القائمة من حيث إجمالي الاستهلاك

دبي، يوليو 2025 (قهوة ورلد) – تكشف البيانات الموثوقة من مصادر متعددة أن استهلاك القهوة العالمي مستمر في النمو، حيث تسلط الدول العشر الأكثر استهلاكًا الضوء على تأثير التقاليد الثقافية وتغير أنماط الحياة في تشكيل الطلب.

ففي حين تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى عالميًا من حيث إجمالي الكمية المستهلكة، تواصل الدول الأوروبية – وتحديدًا الدول الإسكندنافية – تصدر المشهد من حيث استهلاك القهوة للفرد الواحد. ويقدم هذا التقرير نظرة موثوقة مبنية على أحدث الإحصاءات المتاحة حول أنماط الشرب اليومية وإجمالي حجم السوق، ليعكس صورة دقيقة عن الدول التي باتت القهوة فيها أكثر من مجرد مشروب – بل أسلوب حياة.

لوكسمبورغ – 5.31 كوبًا للفرد يوميًا

تتصدر لوكسمبورغ العالم في استهلاك القهوة للفرد، بمتوسط 5.31 كوب يوميًا. وعلى الرغم من صغر عدد السكان، إلا أن القوة الشرائية العالية وانتشار عادات الشراء عبر الحدود – خصوصًا من فرنسا وبلجيكا – تجعل هذه الدولة في قمة التصنيف.

وتعتمد لوكسمبورغ في استهلاكها على مزيج من التحضير المنزلي باستخدام الآلات الكبسولية وزيارات المقاهي عالية الجودة، مما يعكس تنوعًا في الذوق والثقافة.

فنلندا – 3.77 كوب يوميًا

تحتفظ فنلندا بمكانتها كأعلى دولة إسكندنافية استهلاكًا للقهوة، بمتوسط 3.77 كوب يوميًا للفرد. تهيمن القهوة المفلترة خفيفة التحميص على عادات الشرب، وتُستهلك في كل مكان: في العمل، والمنازل، وأوقات الراحة المعروفة محليًا باسم “كاهافيتاو”.

القهوة بالنسبة للفنلنديين ليست ترفًا، بل حاجة يومية لا غنى عنها، تُعبّر عن الروابط الاجتماعية والثقافية في البلاد.

السويد – 2.59 كوب يوميًا

في السويد، يبلغ متوسط استهلاك الفرد 2.59 كوبًا يوميًا. يُعد تقليد “فيكا” الشهير – استراحة القهوة المصحوبة بحلويات – جوهر الثقافة السويدية.

بينما لا تزال القهوة المفلترة شائعة، فإن الاهتمام بالقهوة المختصة والمحمصة محليًا يزداد في المدن الكبرى مثل ستوكهولم ويوتوبوري.

النرويج – 2.57 كوب يوميًا

بلغ متوسط استهلاك الفرد في النرويج 2.57 كوبًا يوميًا في عام 2024. لطالما كانت القهوة السوداء عنصرًا أساسيًا في الحياة اليومية النرويجية، ولا تزال طرق التحضير اليدوية تحتل مكانة مهمة.

وتشهد البلاد نموًا متزايدًا في سوق القهوة المختصة، لا سيما مع الجيل الجديد من المستهلكين المهتمين بالشفافية والمصدر.

الدنمارك – 2.04 كوب يوميًا

يستهلك المواطن الدنماركي في المتوسط 2.04 كوب من القهوة يوميًا، وغالبًا ما تُقدّم القهوة المفلترة في المنازل والمكاتب والمقاهي التي تعكس مفهوم “الهيغيه” – أي الراحة والدفء.

تشهد كوبنهاغن ازدهارًا في المقاهي المختصة، حيث يسعى الدنماركيون إلى نكهات دقيقة وتجارب شرب مميزة.

النمسا – 2.03 كوب يوميًا

يستهلك الفرد في النمسا 2.03 كوب يوميًا، في بلد يتميز بثقافة المقاهي الغنية، خاصة في العاصمة فيينا التي تُعرف بمقاهيها التاريخية.

رغم تمسك السكان بالمشروبات التقليدية مثل “الملانج”، إلا أن سوق القهوة المختصة في توسع، خصوصًا بين الشباب ورواد الأعمال.

سويسرا – 1.87 كوب يوميًا

بلغ متوسط الاستهلاك في سويسرا 1.87 كوبًا يوميًا، في بلد يجمع بين التأثيرات الفرنسية والإيطالية والألمانية في ثقافته القهوية.

الطلب على آلات القهوة الكبسولية مرتفع، ولكن الاهتمام بالاستدامة والقهوة العضوية يتنامى بشكل واضح.

هولندا – 1.79 كوب يوميًا

تُسجّل هولندا استهلاكًا يوميًا يبلغ 1.79 كوبًا للفرد. يفضل الهولنديون القهوة في أوقات العمل وفي المنزل، باستخدام ماكينات التنقيط أو الكبسولات.

وفي المدن الكبرى، مثل أمستردام، يزدهر مشهد القهوة المختصة، مع تركيز متزايد على التجارة المباشرة وعدالة سلسلة التوريد.

ألمانيا – 1.61 كوب يوميًا

رغم أنها أكبر سوق قهوة في أوروبا من حيث الحجم، فإن متوسط استهلاك الفرد في ألمانيا بلغ 1.61 كوب يوميًا. لا تزال القهوة المفلترة تهيمن على السوق، في حين تتزايد شعبية القهوة الكبسولية والإسبريسو.

ويُلاحظ أيضًا تزايد الاهتمام بالقهوة العضوية والمستدامة بين المستهلكين الألمان.

كندا – 1.57 كوب يوميًا

في كندا، بلغ متوسط الاستهلاك اليومي 1.57 كوبًا للفرد، بدعم من الثقافة القوية للقهوة الجاهزة والمناخ البارد الذي يجعل من القهوة ضرورة يومية.

تُظهر المدن الكبرى، مثل تورونتو وفانكوفر، نموًا ملحوظًا في ثقافة القهوة المختصة، مع اهتمام كبير بالتحميص المحلي والمنتجات المستدامة.

استهلاك القهوة حسب إجمالي الحجم الوطني (بيانات 2023)

رغم أن أرقام عام 2024 الرسمية لم تُنشر بعد، فإن بيانات عام 2023 المؤكدة تظهر الدول التالية كأكبر الأسواق من حيث الحجم:

1. الولايات المتحدة – 28.4 مليون كيس (60 كغ)

2. البرازيل – 24.1 مليون كيس

3. اليابان – 8.1 مليون كيس

4. ألمانيا – نحو 8.7 مليون كيس

5. إندونيسيا – 5.4 مليون كيس

6. إيطاليا – نحو 5.5 مليون كيس

7. روسيا – نحو 4.7 مليون كيس

8. إثيوبيا – نحو 4.1 مليون كيس

9. الفلبين – نحو 3.9 مليون كيس

10. كندا – نحو 3.5 مليون كيس

التوقعات

بينما تواصل الدول الإسكندنافية تصدر مشهد استهلاك القهوة للفرد، تشهد أسواق ناشئة مثل الفلبين وإثيوبيا وإندونيسيا نموًا سريعًا في الطلب المحلي. في الوقت ذاته، لا تزال الولايات المتحدة والبرازيل تهيمنان من حيث إجمالي الكمية المستهلكة.

لا تتوفر حتى الآن بيانات نهائية لعام 2024 بوحدات قياسية من مصادر عامة، وقد تتغير هذه الأرقام مع صدور التقارير النهائية. ومع ذلك، فإن أنماط الاستهلاك الثقافية وسلوك المستهلك والبيانات المتاحة تقدم صورة دقيقة وموثوقة عن مشهد القهوة العالمي اليوم.

ومع انطلاق موسم القهوة 2024/2025، من المتوقع أن تؤثر التحولات في التفضيلات العالمية، والضغوط الاقتصادية، والتحديات المناخية على كيفية استهلاك القهوة حول العالم.

Continue reading “أكثر 10 دول استهلاكًا للقهوة للفرد في عام 2024”

دبي،– 26 يوليو 2025 | قهوة ورلد – أعلنت جمعية القهوة المختصة، بالتعاون مع شركة دي إكس بي لايف، عن إقامة الدورة الخامسة من معرض “عالم القهوة دبي”، والذي يُعد الحدث الأهم لصناعة القهوة المختصة في المنطقة، وذلك خلال الفترة من 18 إلى 20 يناير 2026 في مركز دبي التجاري العالمي، وتحديدًا في قاعات زعبيل 1 و4 و5 و6.

ويُتوقع أن يستقطب هذا الحدث أكثر من 450 جهة عارضة، وما يزيد عن 17,000 زائر من أكثر من 130 دولة، ليؤكد مكانته كمحطة دولية رائدة تجمع أبرز الفاعلين في سلسلة القيمة لصناعة القهوة من مختلف أنحاء العالم، من المنتجين والمحمصين إلى الباريستا ورواد الأعمال والباحثين والمهتمين بثقافة القهوة.

“لقد أصبح معرض عالم القهوة دبي ملتقى عالميًا يجمع بين التخصص والتجارة والتعليم والابتكار، ويمنح المشاركين نافذة مثالية للتوسع في الأسواق الناشئة والتواصل مع المجتمع المهني الدولي”، بحسب المنظمين.

دبي… بوابة استراتيجية لصناعة القهوة عالميًا

تُعد دبي مركزًا محوريًا في التجارة العالمية للقهوة بفضل موقعها الجغرافي الاستثنائي، وبنيتها التحتية المتطورة، وسياساتها الداعمة للاستثمار. وتشير التقديرات إلى أن سوق القهوة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا سيبلغ نحو 38 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، مع معدل نمو سنوي مركب يصل إلى 4.6%.

وتوفر المدينة بيئة آمنة ومستقرة، وقدرات تنظيمية رفيعة المستوى، تجعلها الوجهة المثلى لاستضافة كبرى الفعاليات المتخصصة، بما في ذلك أبرز المعارض والمؤتمرات الدولية.

برنامج متكامل يجمع التجارة والتجربة والمعرفة

يتضمن معرض “عالم القهوة دبي 2026” برنامجًا متنوعًا يغطي مختلف جوانب قطاع القهوة المختصة، ويشمل:

• قرية المحامص: استعراض مباشر لمهارات المحامص المستقلة والعلامات المتخصصة

• جناح المزارعين: مساحة مخصصة للتواصل المباشر بين المنتجين والمستوردين والمشترين

• غرف التذوق وأركان تحضير القهوة: لتجربة المنتجات الجديدة وتقييمها من قبل المختصين

• صالة مجتمع الجمعية: للتواصل بين الأفراد والمؤسسات العاملة في القطاع

• مسرح النقاشات المتخصصة: يقدم محاضرات وورش عمل حول أحدث توجهات السوق والابتكار والاستدامة

• مزاد القهوة والمنافسات: يحتفي بالإبداع في التصميم، والعرض، والتحضير

مؤشرات دورة 2025.. نجاح لافت وثقة متزايدة

شهدت دورة العام الماضي مؤشرات أداء لافتة، تمثّلت في:

• مشاركة أكثر من 17,000 زائر

• وجود 1,980 علامة تجارية وجهة عارضة

• تمثيل 130 دولة من مختلف القارات

• تنظيم 32 ورشة عمل ومحاضرة متخصصة

• أكثر من 87 مليون تفاعل رقمي على منصات التواصل

• تغطية إعلامية تتجاوز قيمتها 3 ملايين درهم إماراتي

• 92% من المشاركين عبّروا عن رضاهم

• 81% أكدوا نيتهم في المشاركة بالدورة المقبلة

حضور نوعي وشراكات متعددة

يجذب المعرض فئات واسعة من المتخصصين، تشمل:

• أصحاب المقاهي والمشاريع الصغيرة

• محامص القهوة وموزعيها

• مستوردي ومصدّري البن الأخضر

• الباريستا وفناني التحضير

• المشترين في قطاعات الضيافة والفنادق والمطاعم

• الأكاديميين والباحثين والمهتمين بثقافة القهوة

أما أبرز الدول المشاركة في دورة العام الماضي، فقد شملت: الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، سلطنة عُمان، الهند، إيران، إثيوبيا، إلى جانب حضور متزايد من دول أوروبا وآسيا وأمريكا اللاتينية.

تغطية إعلامية ورعاية واسعة

يحظى المعرض بدعم إعلامي متميز من عدد من المجلات المتخصصة والمنصات الصوتية، إلى جانب رعاية رسمية من جهات بارزة في مجالات تصنيع المعدات، وإنتاج الحليب النباتي والحيواني، وتوريد النكهات والمياه ومعدات التعبئة والنقل.

فرصة فريدة للانضمام إلى مستقبل القهوة

يمثّل معرض “عالم القهوة دبي” منصة مثالية لتوسيع الأعمال، واستكشاف أحدث الابتكارات، وتأسيس شراكات جديدة على مستوى عالمي في قلب واحدة من أكثر الأسواق نموًا في العالم.

📍 المكان: مركز دبي التجاري العالمي – قاعات زعبيل 1، 4، 5، و6

📅 التاريخ: من 18 إلى 20 يناير 2026

Continue reading “موعد جديد للدورة الخامسة من معرض “عالم القهوة دبي 2026””

كاتماندو – 25 يوليو 2025 (QW) — في بلدٍ يُعد الشاي جزءًا من الهوية اليومية، حيث يُستهل الصباح بعبارة “هل شربت الشاي؟” بدلاً من “كيف حالك؟”، بدأت القهوة في شق طريقها بهدوء، لكنها باتت تترك بصمتها الواضحة.

لطالما اشتهرت نيبال بإنتاجها لشاي الهيمالايا الفاخر، حيث يُقدَّم مشروب الشاي الحلو بالحليب في كؤوس زجاجية ساخنة كطقس اجتماعي لا غنى عنه. لكن في السنوات الأخيرة، بدأ مشهد المقاهي المزدهر في المدن والبلدات يعكس تحوّلًا في الذوق العام.

البداية كانت في التسعينيات

دخلت القهوة إلى الثقافة النيبالية في التسعينيات، ويُعتبر غاغان برادهان، مؤسس سلسلة هيمالايا جافا، أحد رواد هذا التحول. فبعد أن افتتح أول مقهى صغير في زقاق بكاتماندو، توسعت السلسلة لتضم 84 فرعًا في مختلف أنحاء البلاد.

وقال برادهان: “محلات الشاي منتشرة في كل مكان، لكنها ما زالت تقليدية. أما مقاهي القهوة فهي أكثر حداثة واهتمامًا بالتفاصيل: من الإضاءة إلى الأثاث والموقع.”

ويُقدّر أن عدد المقاهي في النيبال يبلغ حاليًا حوالي 7,000 مقهى، رغم أن علامات تجارية عالمية مثل “ستاربكس” لم تدخل السوق بعد.

القهوة كرمز لنمط حياة

ورغم أن القهوة لا تزال تُعتبر مشروبًا فاخرًا في النيبال — إذ يبلغ سعر الكوب الواحد نحو 2 دولار، أي ما يعادل وجبة كاملة أو خمسة أكواب من الشاي — إلا أن الإقبال عليها في ازدياد. إذ تعجّ المقاهي بموظفي المكاتب خلال الاستراحات، والطلاب الذين يتخذون من المقاهي أماكن للمذاكرة.

يقول ديب سينغ بنداري، وهو ناشط اجتماعي وأحد روّاد المقاهي المنتظمين: “في البداية، اعتقد الناس أن شرب القهوة يرفع من مستواهم المعيشي. لكن بعد تذوقها، أعجبهم طعمها، وأصبحت عادة يومية لدى الكثيرين.”

من الاستيراد إلى الإنتاج المحلي

ورغم أن معظم القهوة المستهلكة في نيبال مستوردة، إلا أن مزارع القهوة بدأت تظهر في المناطق الجبلية الشرقية الشهيرة بإنتاج الشاي.

وبحسب المجلس الوطني لتطوير الشاي والقهوة، بلغ إنتاج القهوة في السنة المالية 2021-2022 حوالي 400 طن، وهو رقم ضئيل مقارنة بإنتاج الشاي البالغ 26,000 طن لنفس الفترة، إلا أن المجلس يتوقع نموًا سريعًا في السنوات القادمة.

يقول برادهان: “الشباب وكبار السن في النيبال يحبون القهوة، وعدد عشّاقها يزداد يومًا بعد يوم. هذا التوجه سيستمر في التصاعد.”

موجة آسيوية متصاعدة

تشهد نيبال تحولًا مشابهًا لما يحدث في العديد من دول آسيا التقليدية في شرب الشاي، مثل الهند وفيتنام والصين، حيث أصبح شرب القهوة جزءًا من نمط الحياة الحضري الجديد، المدفوع بصعود الطبقة المتوسطة وتأثرها بالثقافة العالمية.

ومع تزايد عدد الشباب في النيبال وتوسع ثقافة المقاهي، يبدو أن البلد يسير بخطى واثقة ليكون لاعبًا بارزًا في قصة القهوة جنوب الآسيوية.

Continue reading “نيبال تفتح قلبها للقهوة.. من بلد الشاي إلى ثقافة المقاهي الحديثة”

دبي، 24 يوليو 2025 (QW) — أعلنت شركة نيو مكسيكو بيـنيون للقهوة عن سحب طوعي عاجل لـ154 عبوة من كبسولات القهوة ذات الاستخدام الفردي (علب من 10 كبسولات) بسبب وجود تلوين غذائي غير مقصود أثناء عملية التحضير.

تشمل العبوات المتأثرة المعلومات التالية:

رقم المنتج: F03308 – الرمز الشريطي: 812361033081 – رمز الدفعة: 251749 – تاريخ انتهاء الصلاحية: 8 مايو 2026.

ورغم توزيع هذه المنتجات عبر متاجر كبرى مثل وولمارت وتارجت، لم توضح الشركة المواقع الدقيقة التي استلمت الدفعات المتأثرة.

وصنّفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) هذا الاستدعاء على أنه من الدرجة الثالثة (Class III)، وهي الأقل من حيث الخطورة، مشيرة إلى أن المشكلة لا تشكل خطراً صحياً كبيراً. ولم يتم الإبلاغ عن أي إصابات أو أمراض حتى الآن.

وقال ماثيو بريغار، رئيس شركة نيو مكسيكو بيـنيون، في بيان رسمي:

“على الرغم من أن المشكلة معزولة ولا تشكل خطراً على الصحة، فإنها لا تتماشى مع معايير الجودة التي تتوقعونها منا. لقد عالجنا المشكلة ونعمل على تحسين العملية الإنتاجية مستقبلاً.”

ننصح جميع العملاء الذين اشتروا العبوات المتأثرة بـالتخلص منها فوراً أو إعادتها إلى نقطة البيع لاسترداد كامل المبلغ.

يُذكر أن هذا الاستدعاء يأتي بعد أشهر من سحب 692 عبوة من القهوة منزوعة الكافيين تبين لاحقاً أنها تحتوي على قهوة كاملة القوة، مما قد يشكل خطراً صحياً لمن يعانون من مشاكل في القلب أو ارتفاع ضغط الدم.

ويأتي هذا أيضاً بعد عدة استدعاءات غذائية هذا العام، بما في ذلك استدعاء أكثر من 100,000 قطعة من المثلجات في 23 ولاية أمريكية خشية التلوث ببكتيريا الليستيريا، إضافة إلى استدعاءات كبرى في قطاع السيارات، منها استدعاء شركة فورد لحوالي 850,000 مركبة بسبب مشاكل في مضخة الوقود.

Continue reading “استدعاء عاجل: شركة نيو مكسيكو بيـنيون تحث العملاء على التخلص الفوري من كبسولات القهوة”

دبي، 25 يوليو 2025 (قهوة ورلد) — شهدت أسعار القهوة ارتفاعًا ملحوظًا يوم الخميس، مدفوعة بمخاوف من موجة صقيع في البرازيل قد تؤثر سلبًا على محاصيل البن في مرحلة حرجة من موسم الحصاد.

وبحسب شركة “كليما تمبو” للأرصاد الجوية، فإن جبهة باردة دخلت هذا الأسبوع إلى مناطق زراعة القهوة الرئيسية في البرازيل، مما يزيد من احتمالية حدوث صقيع قد يلحق أضرارًا بمحاصيل الأرابيكا، خصوصًا في ولاية “ميناس جيرايس”، أكبر منطقة لإنتاج القهوة في البلاد.

الجفاف والمضاربات يعززان الأسعار

إلى جانب ذلك، ساهم الجفاف المستمر في تعزيز الأسعار، حيث أفادت شركة “سومار ميتورولوجيا” أن ولاية “ميناس جيرايس” لم تتلق أي أمطار خلال الأسبوع المنتهي في 19 يوليو، ما يزيد من الضغط على الأشجار ويهدد المحصول.

ارتفعت عقود الأرابيكا تسليم سبتمبر بنسبة بلغت +0.60%، فيما صعدت عقود الروبوستا بنسبة +1.27%. ويشير محللون إلى أن مراكز البيع المكثفة من قبل الصناديق الاستثمارية في سوق الروبوستا قد تدفع إلى موجة تغطية للمراكز القصيرة في حال استمرار الصعود، حيث وصلت المراكز البيعية إلى 1,294 عقدًا حتى 15 يوليو، وهو أعلى مستوى لها منذ عامين.

موسم الحصاد والضغوط على الأسعار

ورغم المخاوف المناخية، لا تزال ضغوط الحصاد تحد من صعود الأسعار. ووفقًا لتقرير صادر عن “سافراس وميركادو”، بلغ معدل الحصاد في البرازيل لموسم 2025/2026 نحو 77% حتى 16 يوليو، مقارنة بـ74% في نفس الفترة من العام الماضي، ومتوسط 5 سنوات عند 69%.

اكتمل حصاد الروبوستا بنسبة 93%، والأرابيكا بنسبة 67% حتى 9 يوليو. وفي السياق ذاته، أفادت تعاونية “كوكسوبي”، وهي أكبر تعاونية ومصدر للقهوة في البرازيل، أن نسبة الحصاد بين أعضائها بلغت 59% حتى 18 يوليو.

المخزونات والبيانات التجارية

سجّلت مخزونات الروبوستا لدى بورصة إنتركونتيننتال (ICE) أعلى مستوياتها خلال عام عند 6,519 عقدًا، في حين انخفضت مخزونات الأرابيكا إلى أدنى مستوى لها خلال 3 أشهر عند 806,062 كيسًا حتى يوم الأربعاء.

أما على صعيد الصادرات، فقد كشفت بيانات “سيسافيه” أن صادرات البرازيل من القهوة الخضراء انخفضت في يونيو بنسبة 31% على أساس سنوي، لتصل إلى 2.3 مليون كيس، حيث تراجعت صادرات الأرابيكا بنسبة 27% إلى 1.8 مليون كيس، بينما هبطت صادرات الروبوستا بنسبة 42% إلى 476,334 كيسًا.

توترات تجارية وتوقعات عالمية

أثارت تصريحات الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب بشأن فرض رسوم جمركية بنسبة 50% على الواردات القادمة من البرازيل ابتداءً من 1 أغسطس مخاوف من اضطراب في سلاسل الإمداد، خصوصًا أن البرازيل تعد أكبر منتج لقهوة الأرابيكا في العالم.

ورغم هذه المخاطر، توقّع تقرير وزارة الزراعة الأمريكية الصادر في 25 يونيو أن يرتفع الإنتاج العالمي من القهوة خلال موسم 2025/2026 بنسبة 2.5% ليصل إلى 178.68 مليون كيس، وذلك بدعم من زيادة إنتاج الروبوستا بنسبة 7.9% ليبلغ 81.66 مليون كيس، في حين يُتوقع تراجع إنتاج الأرابيكا بنسبة 1.7% ليصل إلى 97.02 مليون كيس. كما أشار التقرير إلى أن المخزونات الختامية سترتفع بنسبة 4.9% لتصل إلى 22.82 مليون كيس.

الفجوة بين العرض والطلب مستمرة

في المقابل، توقعت شركة “فولكافي” وجود عجز في سوق الأرابيكا خلال موسم 2025/2026 يُقدّر بـ8.5 مليون كيس، مقارنة بعجز قدره 5.5 مليون كيس في موسم 2024/2025، ما يمثل خامس عام على التوالي يشهد نقصًا في المعروض العالمي من هذا النوع من القهوة.

Continue reading “مخاوف الطقس في البرازيل ترفع أسعار القهوة عالميًا”

دبي، 25 يوليو 2025 (qahwaworld) — أعلنت شركة ريبورن للقهوة عن توقيع اتفاقية ترخيص رئيسية مع مجموعة أرجمند بقيمة 1.7 مليون دولار، تمهيدًا لانطلاقتها في أسواق الشرق الأوسط وأوروبا وشمال إفريقيا.

وتمنح الاتفاقية الجديدة مجموعة أرجمند حقوق تطوير متاجر تحمل علامة ريبورن التجارية، إلى جانب إنتاج وتوزيع منتجاتها في أسواق تُعد من بين الأسرع نموًا، في خطوة تنسجم مع استراتيجية الشركة للتوسّع الدولي. كما تتضمن الاتفاقية آلية سداد قائمة على مراحل محددة، لضمان شراكة مستدامة وطويلة الأمد.

من جانبه، صرّح الرئيس التنفيذي لشركة ريبورن، جاي كيم، بأن هذه الشراكة تمثل نقطة تحول استراتيجية، حيث تدمج بين هوية ريبورن كعلامة فاخرة في أسلوب الحياة، والخبرة الواسعة لمجموعة أرجمند في الأسواق الإقليمية.

وفي إطار دخولها إلى سوق الخليج، تستعد ريبورن لافتتاح أول متجر بنظام “الطلب من السيارة” في مقر مجموعة أبوظبي، على أن يلي ذلك توزيع منتجاتها في 17 فندقًا، إلى جانب الوصول إلى آلاف الموظفين في الشركات، ما يعزّز حضور العلامة في دولة الإمارات.

يُذكر أن سهم ريبورن أغلق يوم الخميس عند 2.89 دولار، مرتفعًا بنسبة 10.31%، قبل أن يسجل انخفاضًا طفيفًا بعد الإغلاق إلى 2.8817 دولار بنسبة 0.29%.

Continue reading “شركة “ريبورن” توقّع اتفاقية ترخيص بقيمة 1.7 مليون دولار مع مجموعة “أرجمند” للتوسّع في الأسواق العالمية”

دبي، 23 يوليو 2025 (qahwaworld) سجلت إثيوبيا إنجازًا غير مسبوق في تاريخها من خلال تنظيم أول مزاد من نوعه تحت اسم مزاد فَيسل عبدوش للقهوة المميزة، والذي شهد بيع إحدى دفعات القهوة بسعر قياسي هو الأعلى في تاريخ القهوة الإثيوبية.

نُظم المزاد يوم 16 يوليو 2025 بمبادرة من شركة Testi Specialty Coffee وبالتعاون مع منصة M-Cultivo، وحقق نتائج لافتة، أبرزها بيع دفعة سيداما كيرامو سوبر ناتشورال مقابل 1,604 دولار أمريكي للكيلوغرام الواحد، وقد اشترت هذه الدفعة شركة بلاك غولد كوفي.

وقال فَيسل عبدوش، مؤسس Testi Specialty Coffee، إن هذه النتيجة تمثل لحظة فارقة في مسيرة القهوة الإثيوبية:

“ما تحقق في هذا المزاد ليس مجرد نجاح فردي، بل هو انتصار لمجتمع مزارعي القهوة في إثيوبيا بأكمله. نشكر كل من دعم مشروعنا Project Direct، والذي يهدف إلى تمكين المزارعين وتحسين حياتهم.”

من جهته، وصف مؤسس شركة بلاك غولد كوفي، وانغ هسين تشون، مشاركته في المزاد بأنها “تجربة ملهمة” مشيدًا برؤية فريق Testi في دعم المجتمعات من خلال القهوة:

“هذا المزاد لا يروّج للقهوة فقط، بل يروج لقيم إنسانية واجتماعية. نحن فخورون بالمساهمة في دعم التعليم والرعاية الصحية والبنية التحتية في مناطق زراعة القهوة.”

العائدات الناتجة عن المزاد ستُستخدم في تمويل مشاريع تنموية ضمن إطار مشروع دايركت، تشمل التعليم، صحة المرأة، وتطوير البنية التحتية في المجتمعات الزراعية.

وقد مثل هذا الحدث أول تجربة مزاد خاص تنظمه Testi Specialty Coffee، وهي شركة تصدير إثيوبية معروفة بالتزامها بالجودة والشفافية في سلاسل التوريد.

وأشاد ديفيد باباريلي، المدير التنفيذي لـ M-Cultivo، بنتائج المزاد قائلًا:

“نجاح هذا المزاد يعكس الإمكانات الهائلة التي تمتلكها إثيوبيا في عالم القهوة المختصة. كان من دواعي سرورنا التعاون مع Testi لإنجاح هذا الحدث الفريد.”

في ظل تسارع حضور القهوة الإثيوبية في الأسواق العالمية، يمثل هذا المزاد دليلاً ملموسًا على أن الجودة، والشفافية، والاستثمار المجتمعي يمكن أن ترفع قيمة المنتج وتُحدث أثرًا حقيقيًا على الأرض.

Continue reading “مزاد إثيوبي تاريخي يسجل أعلى سعر للقهوة في تاريخ البلاد”

ترجمة: فريق قهوة ورلد | بقلم: دانيال وودز – 24 يوليو 2025

تُعد إندونيسيا واحدة من أكبر أربع دول منتجة للبن في العالم، ولكن مع صعود مشهد القهوة المختصة، وتزايد الاستهلاك المحلي، والدعم الحكومي المتنامي، يبدو أن البلاد مهيأة لتحقيق قفزة نوعية على الساحة العالمية.

خلال فعالية “عالم القهوة – آسيا” التي أُقيمت في جاكرتا في مايو 2025، عبّر وزير الشؤون الغذائية الإندونيسي زلفكلي حسن عن طموح بلاده في تجاوز فيتنام – ثاني أكبر منتج للبن في العالم – في حجم الإنتاج.

وبينما تواجه فيتنام موسم زراعة صعب بسبب موجات الجفاف، ترى إندونيسيا في هذه المرحلة فرصة سانحة لتعزيز مكانتها كمركز إنتاجي رئيسي.

قهوة تنمو على الجزر

أنتجت إندونيسيا في موسم 2024/2025 نحو 6% من إجمالي محصول القهوة العالمي، أي ما يعادل 10.9 مليون كيس وزن 60 كغ، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، لتأتي خلف كولومبيا (7%) وفيتنام (17%) والبرازيل (38%).

لكن ما يميز إندونيسيا عن غيرها هو طبيعتها الجغرافية الفريدة، حيث تُزرع القهوة عبر سلسلة جزر بركانية تمتد من سومطرة وجاوة إلى سولاويزي وفلوريس، مما يخلق تنوعاً استثنائياً في النكهات والخصائص.

ويقول شاي ماكنمارا، مؤسس “إكسبات روسترز”، إن تحول المزارعين من زراعات موسمية متبدلة إلى زراعة القهوة طويلة الأمد، إضافة إلى صعود ثقافة القهوة المختصة، خلق “عاصفة مثالية” من الفرص.

“هناك توازن رائع حالياً بين الإنتاج والاستهلاك في اقتصاد ديناميكي سريع النمو. ومع وجود نسبة كبيرة من السكان المسلمين الذين لا يستهلكون الكحول، أصبحت القهوة هي المشروب الاجتماعي المفضل.”

تمتلك “إكسبات روسترز” أكثر من 700 شريك بيع بالجملة في إندونيسيا، مع خطط للوصول إلى 1000 بحلول نهاية 2025، إلى جانب التوسع خارجياً.

اللاعبون الرئيسيون في السوق

تعمل شركات مثل “إكسبات”، و”كورو روسترز”، و”تاناميرا كوفي” على تعزيز جودة البن الإندونيسي ورفع مكانته.

تأسست “تاناميرا” قبل أكثر من عقد، وتسعى منذ البداية إلى دعم المزارعين من خلال التدريب والاستثمار في المعدات والتقنيات الحديثة. ويقول الشريك المؤسس إيان كريدل إن متوسط إنتاج المزارع في إندونيسيا أقل من دول مثل البرازيل، لكنه يرى أن القيمة أهم من الحجم.

أما “كورو روسترز”، التي أسسها المهندس السابق ألان سيالوجا، فتتبنى نهجًا مختلفًا، حيث تركز على التعاون مع مزارعين يطبقون ممارسات زراعية مستدامة. ويقول سيالوجا:

“إندونيسيا تنتج بالفعل كمية أكبر من أرابيكا مقارنة بفيتنام، ولديها سوق محلي أقوى. لن ننافس فيتنام في الحجم، لكن يمكننا التفوق في الجودة والقيمة.”

الاستدامة والتعليم

يشير جون لي، مدير الجودة في “تاناميرا”، إلى أن تحسين الجودة يبدأ من الحقل، ويعتمد على تكرار التدريب والمتابعة المستمرة للمزارعين.

“نقضي وقتاً طويلاً في المزارع، من سومطرة إلى فلوريس، لتعزيز العلاقات وتنفيذ ممارسات مستدامة. نساعدهم على تحسين المحاصيل والإنتاجية، ونوصل إليهم ملاحظات العملاء المحليين والدوليين.”

ويرى سيالوجا أن المزارع الإندونيسية تملك أساسًا مستدامًا بشكل طبيعي – فهي صغيرة ومتنوعة وغالبًا عضوية – لكن التحدي يكمن في توثيق هذه الممارسات بطريقة يفهمها السوق العالمي دون أن تثقل كاهل المزارع.

“من خلال الجمع بين تقاليد الزراعة المستدامة واعتماد بعض التقنيات المناسبة، يمكن لإندونيسيا أن تصبح نموذجًا عالميًا للتوازن بين الإنتاج والاستدامة ورفاهية المزارع.”

ثقافة القهوة في كل فنجان

لا يتعلق صعود إندونيسيا بالقهوة فقط بالإنتاج، بل بالثقافة أيضاً. فبحسب ماكنمارا، هناك رابط حقيقي بين الباريستا ومصدر القهوة، لأنهم في الغالب ينتمون إلى مجتمعات زراعية.

“عندما تسأل أحدهم عن نوع القهوة، لا يكتفي بقول أرابيكا، بل يذكر أنها من سومطرة، ثم يسمي المنطقة تحديدًا. هذا الارتباط المباشر بالمصدر نادر في دول مثل أستراليا، حيث تبرز أسماء المحامص فقط.”

ويضيف أن ارتفاع أسعار القهوة أدى إلى تثبيت الزراعة وعدم التبديل إلى محاصيل أخرى، وهو ما يبشر باستقرار طويل الأمد في الإنتاج.

“نريد إبقاء القهوة الإندونيسية في إندونيسيا، ولكن قريباً، سترونها في قوائم المقاهي حول العالم.”

الخلاصة:

تمتلك إندونيسيا المقومات اللازمة لتكون لاعباً رئيسياً في سوق القهوة المختصة عالمياً، من خلال دعم حكومي، تنوع بيئي، وممارسات مستدامة. ورغم أن فيتنام ما زالت تتصدر في حجم الإنتاج، فإن القهوة الإندونيسية تتقدم بخطى ثابتة نحو الريادة في الجودة والقيمة.

Continue reading “إندونيسيا.. صعود متسارع في عالم القهوة المختصة”

البرازيل تواصل الصدارة وفيتنام وكولومبيا وإثيوبيا ترسخ مواقعها في السوق العالمي

دبي، يوليو 2025 (Qahwa World) – كشفت البيانات النهائية للسنة الدولية للبن 2023/2024 أن الإنتاج العالمي للبن بلغ نحو 11.1 مليون طن متري، حيث استحوذت عشر دول فقط على ما يقارب 89% من الإنتاج العالمي. وبينما حافظت البرازيل على موقعها في الصدارة، تواصل دول مثل فيتنام وكولومبيا وإثيوبيا لعب أدوار مؤثرة في مستقبل سلاسل التوريد العالمية.

تعرض هذه المراجعة أحدث الأرقام المؤكدة بعد انتهاء الموسم الزراعي وتحديث التقارير الرسمية، لتقدم نظرة واقعية ودقيقة على من قاد الإنتاج العالمي للبن في عام 2024، وكيف واجه المنتجون التحديات المناخية والتجارية والتنموية خلال العام.

البرازيل – 3.98 مليون طن متري

حافظت البرازيل على مكانتها كأكبر منتج للبن في العالم، بإنتاج بلغ نحو 3.98 مليون طن متري، أي ما يقارب 38% من الإجمالي العالمي. وتتمركز زراعة البن في ولايات ميناس جيرايس وساو باولو وبارانا (للبن العربي)، وإسبيريتو سانتو (للبن الروبوستا).

ورغم تفوقها، تواجه البرازيل ضغوطًا متزايدة من التغير المناخي، مثل الجفاف طويل الأمد ونقص العمالة. وقد بدأت جهود وطنية للاستثمار في الريّ، وإعادة التشجير، واعتماد سلالات مقاومة للحرارة.

فيتنام – 1.81 مليون طن متري

جاءت فيتنام في المركز الثاني عالميًا، بإنتاج بلغ حوالي 1.81 مليون طن متري، معظمها من بن الروبوستا. وتُعد المرتفعات الوسطى، خاصة مقاطعات داك لاك ولام دونغ، القلب النابض لزراعة البن في البلاد.

ورغم أن الإنتاج الفيتنامي يُستخدم أساسًا في القهوة الفورية والمزج التجاري، إلا أن هناك توجهًا متزايدًا نحو الزراعة المستدامة وإعادة التشجير وتحسين إدارة الموارد المائية لمواجهة تدهور التربة وشح الأمطار.

كولومبيا – 774 ألف طن متري

بلغ إنتاج كولومبيا من البن في عام 2024 نحو 774 ألف طن متري، لتحتفظ بمكانتها كأبرز منتج للبن العربي المغسول. وتضم المناطق الرئيسية للزراعة هويلا وأنتيوكيا ونارينيو، حيث تشتهر الحبوب بتوازنها ونكهاتها الزهرية.

ويواجه القطاع تحديات مناخية ونقصًا في الأيدي العاملة، ما دفع الاتحاد الوطني لمزارعي البن إلى تعزيز برامج تجديد المزارع، وتوسيع أنظمة التتبع، وتحسين الدعم التقني للمزارعين.

إندونيسيا – 654 ألف طن متري

سجلت إندونيسيا إنتاجًا قدره 654 ألف طن متري من البن، موزعًا بين البن العربي والروبوستا. وتأتي الجزر الرئيسية المنتجة من بينها سومطرة وسولاويسي وجاوة، وتُعرف بمذاقها الغني الناتج عن طريقة المعالجة المحلية “التجفيف الرطب”.

ورغم أن معظم المزارع صغيرة الحجم، تسعى الحكومة إلى تطوير البنية التحتية بعد الحصاد، وترويج القهوة حسب المنشأ، لزيادة الحضور في الأسواق المختصة.

إثيوبيا – 502 ألف طن متري

بلغ إنتاج إثيوبيا، مهد البن العربي، نحو 502 ألف طن متري في عام 2024. وتُنتج حبوب ذات طابع مميز في مناطق مثل سيداما ويرغاشيفي، ما يجعلها من الأكثر طلبًا عالميًا.

ورغم التحديات اللوجستية والمناخية، تواصل إثيوبيا الاعتماد على الزراعة التقليدية العضوية، وتعزز مكانتها عبر برامج الشفافية والتجارة المباشرة.

أوغندا – 384 ألف طن متري

سجلت أوغندا إنتاجًا بلغ 384 ألف طن متري، معظمها من بن الروبوستا، مع كميات أقل من البن العربي في المناطق المرتفعة مثل جبل إلغون.

وتسعى الحكومة الأوغندية لمضاعفة صادرات البن خلال السنوات المقبلة من خلال برامج إعادة التشجير، وتدريب المزارعين، وتحسين المعالجة بعد الحصاد.

الهند – 372 ألف طن متري

أنتجت الهند حوالي 372 ألف طن متري من البن، بنوعيه العربي والروبوستا، خاصة في ولايات كارناتاكا وكيرالا وتاميل نادو. وتُزرع القهوة غالبًا في الظل وبالاقتران مع التوابل مثل الهيل والفلفل.

وتكتسب القهوة الهندية شهرة متزايدة، خصوصًا في أسواق القهوة المختصة، ويُعد بن “مونسون مالابار” أحد أبرز أنماطها الفريدة.

هندوراس – 318 ألف طن متري

احتفظت هندوراس بصدارتها في أمريكا الوسطى بإنتاج بلغ 318 ألف طن متري من البن العربي. وتضم المناطق المزروعة الرئيسية كوبان وسانتا باربارا.

ويشهد القطاع تحسنًا ملحوظًا في الجودة بفضل برامج المحاصيل الصغيرة، وزيادة المشاركة في مسابقات التذوق الدولية، مما يعزز من قيمته التصديرية.

بيرو – 261 ألف طن متري

بلغ إنتاج بيرو حوالي 261 ألف طن متري من البن العربي العضوي، المزروع في مناطق الأنديز مثل كاخاماركا وخونين وكوسكو. وتُعرف البلاد بتعاونياتها الزراعية ونظام شهاداتها البيئية.

رغم التحديات المرتبطة بالبنية التحتية والنقل، تحافظ بيرو على مكانتها بين كبار مورّدي البن المستدام عالي الجودة.

المكسيك – 232 ألف طن متري

أنهت المكسيك قائمة العشرة الأوائل بإنتاج قدره 232 ألف طن متري من البن العربي، المزروع في مرتفعات تشياباس وأواكساكا وفيراكروز. وبعد سنوات من التراجع بسبب صدأ الأوراق، بدأت الصناعة بالتعافي.

ويعتمد المنتجون بشكل متزايد على السوق المحلي وعلى تصدير دفعات محددة من القهوة ذات الأصل المعروف، ما يساعد في استقرار الأسعار وتحقيق عوائد أفضل.

لمحة موجزة عن الإنتاج العالمي في 2024

1. البرازيل

• الإنتاج: 3,980,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 38%

2. فيتنام

• الإنتاج: 1,810,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 17%

3. كولومبيا

• الإنتاج: 774,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 7%

4. إندونيسيا

• الإنتاج: 654,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 6%

5. إثيوبيا

• الإنتاج: 502,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 5%

6. أوغندا

• الإنتاج: 384,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 3.5%

7. الهند

• الإنتاج: 372,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 3.3%

8. هندوراس

• الإنتاج: 318,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 2.8%

9. بيرو

• الإنتاج: 261,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 2.4%

10. المكسيك

• الإنتاج: 232,000 طن متري

• الحصة من الإنتاج العالمي: حوالي 2.1%

نظرة مستقبلية

بينما تواصل البرازيل وفيتنام قيادة الإنتاج العالمي، تشهد دول أخرى صعودًا لافتًا في مجال الجودة والاستدامة مثل إثيوبيا وهندوراس وبيرو. من المتوقع أن تزداد أهمية هذه الدول في السنوات المقبلة، خاصة في ظل ارتفاع الطلب العالمي وتزايد الضغوط المناخية.

في العام الجديد، ستبقى هذه الدول العشر مؤثرة في تحديد الأسعار واتجاهات السوق، وستلعب دورًا محوريًا في رسم ملامح مستقبل صناعة القهوة عالميًا.

Continue reading “أكبر 10 دول منتجة للقهوة في عام 2024”

ساو باولو – 23 يوليو 2025 (qw) – قفزت أسعار القهوة في الأسواق العالمية بشكل حاد يوم الثلاثاء، مدفوعة بتوقعات بمرور جبهة باردة عبر المناطق الزراعية الرئيسية في البرازيل، ما أثار مخاوف من تلف محتمل في المحصول بسبب الصقيع.

وقد أنهت عقود سبتمبر من قهوة الأرابيكا تداولاتها على ارتفاع بنسبة 1.51%، فيما صعدت عقود الروبوستا بنسبة 3.20%، بعد أن كانت قد سجلت في وقت سابق من الجلسة أدنى مستوياتها خلال العام.

وجاء هذا الارتفاع في الأسعار بعد أن حذرت وكالة الأرصاد الجوية “كليما تمبو” من أن موجة برد ستجتاح مناطق زراعة القهوة في البرازيل في وقت لاحق من هذا الأسبوع، ما قد يؤدي إلى صقيع يهدد المحاصيل في مراحلها الأخيرة من النضج.

تقدّم الحصاد يضغط على الأسعار قبل تحذيرات الطقس

في بداية جلسة التداول، شهدت الأسواق تراجعًا ملحوظًا في الأسعار، حيث لامست عقود الأرابيكا أدنى مستوى لها في أسبوع، وسجلت الروبوستا أدنى مستوى لها منذ أكثر من عام.

وكان هذا التراجع مدفوعًا بتقدم سريع في حصاد محصول 2025/2026 في البرازيل، حيث أفادت شركة “سافراس آند ميركادو” بأن نسبة الإنجاز في الحصاد بلغت 77% حتى 16 يوليو، مقارنة بـ74% في نفس الفترة من العام الماضي، ومتوسط خمس سنوات عند 69%.

كما أشار التقرير إلى أن حصاد 93% من محاصيل الروبوستا و67% من محاصيل الأرابيكا قد اكتمل حتى 9 يوليو، في حين أفادت تعاونية كوكسبِه، أكبر تعاونية للقهوة في البرازيل، بأن حصاد أعضائها وصل إلى 59% بحلول 18 يوليو.

المخزونات تواصل التأثير على السوق

ساهمت الزيادة في مخزونات الروبوستا لدى بورصة العقود المستقبلية في الضغط على الأسعار، حيث ارتفعت المخزونات إلى أعلى مستوى لها منذ 11.5 شهرًا. في المقابل، انخفضت مخزونات الأرابيكا إلى أدنى مستوى لها منذ ثلاثة أشهر، وهو ما دعم الأسعار نسبيًا.

وتشير التقارير أيضًا إلى أن صناديق التحوط عززت من مراكز البيع المكشوف على الروبوستا، لتصل إلى أعلى مستوياتها منذ عامين، مما يزيد من احتمالية حدوث ارتدادات سعرية عنيفة في حال بدأ المستثمرون بتغطية مراكزهم.

عوامل إضافية.. الجفاف، الرسوم الجمركية، وانخفاض الصادرات

تترافق هذه التحديات المناخية مع استمرار الجفاف في إقليم ميناس جيرايس، أكبر منطقة منتجة للأرابيكا في البرازيل، حيث لم تتساقط أي أمطار خلال الأسبوع المنتهي في 19 يوليو، بحسب وكالة “سومار ميتيورولوجيا”.

وعلى الجانب التجاري، أثار إعلان الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب عن فرض رسوم جمركية بنسبة 50% على الواردات القادمة من البرازيل، اعتبارًا من الأول من أغسطس، قلقًا إضافيًا بشأن إمدادات القهوة للسوق الأمريكي.

كما أظهرت بيانات جمعية مصدّري القهوة البرازيلية “سيسافيه” أن صادرات القهوة الخضراء في يونيو تراجعت بنسبة 31% على أساس سنوي، حيث انخفضت صادرات الأرابيكا بنسبة 27%، والروبوستا بنسبة 42%.

فيتنام.. إشارات متضاربة من ثاني أكبر منتج عالمي

شهدت فيتنام، أكبر مصدر عالمي للروبوستا، تراجعًا كبيرًا في الإنتاج خلال موسم 2023/2024 بنسبة 20% بسبب الجفاف. وقد خفّضت رابطة القهوة والكاكاو الفيتنامية تقديراتها للإنتاج في موسم 2024/2025 إلى 26.5 مليون كيس، بعد أن كانت قد توقعت 28 مليونًا في ديسمبر الماضي.

ورغم ذلك، أفادت هيئة الإحصاء الوطنية أن صادرات القهوة خلال النصف الأول من عام 2025 ارتفعت بنسبة 4.1% مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، ما يشير إلى تحسّن نسبي في تدفقات التصدير.

تقديرات الإنتاج العالمي.. وفرة في الكمية، وعجز في الأرابيكا

بحسب التقرير نصف السنوي الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) في 25 يونيو، من المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي من القهوة خلال موسم 2025/2026 إلى 178.68 مليون كيس، بزيادة قدرها 2.5% مقارنة بالعام السابق.

وتتضمن التقديرات:

• ارتفاع إنتاج الروبوستا بنسبة 7.9% إلى 81.66 مليون كيس.

• انخفاض إنتاج الأرابيكا بنسبة 1.7% إلى 97.02 مليون كيس.

• زيادة المخزونات النهائية بنسبة 4.9% إلى 22.82 مليون كيس.

ورغم هذه الأرقام الإيجابية في المجمل، إلا أن شركة فولكافي توقعت وجود عجز في الأرابيكا يبلغ 8.5 ملايين كيس خلال موسم 2025/2026، وهو أكبر من العجز المقدر في العام السابق (5.5 ملايين كيس)، وللعام الخامس على التوالي.

الخلاصة

في ظل التهديدات المناخية في البرازيل، وتصاعد الضغوط التجارية والجيوسياسية، عادت التقلبات إلى سوق القهوة العالمية. ورغم توقعات وفرة الإنتاج عالميًا، لا تزال المخاطر الإقليمية والتقلبات المناخية تلعب دورًا كبيرًا في تحديد مسار الأسعار.

ستواصل “قهوة ورلد” متابعة تطورات السوق العالمية وتحليل آثارها على سلاسل التوريد والتجارة في قطاع القهوة.

Continue reading “مخاوف الصقيع في البرازيل تدفع أسعار القهوة إلى ارتفاع حاد”