التصنيف: أخبار

أبوظبي،، 17 يناير 2024(QW) – قامت شركة “كوفي بلانيت”، شركة القهوة المختصة التي نشأت في دولة الإمارات العربية المتحدة وتتمتع بخبرة تقرب من عقدين من الزمن في المنطقة، بتوسيع نطاق حضورها إلى الاتحاد بلازا، أبوظبي، من خلال منشأة تضم مكتبًا للشركة. وصالة عرض ومقهى ومنشأة للتدريب ستفتخ أبوابها  اعتبارًا من 24 يناير 2024.

لقد كانت دبي دائمًا موطنًا لـ “كوفي بلانيت”، المعروفة للمجتمعات التي تخدمها باعتبارها ملاذًا لهم للاستمتاع بتجارب القهوة المختصة – بدءًا من تناول القهوة أثناء التنقل، إلى الاسترخاء في الفندق، وحتى العثور على مجموعة من القهوة المختصة. منتجات القهوة عبر مئات محلات السوبر ماركت. مستوحاة من فلسفتها المتمثلة في جعل القهوة المختصة في متناول الجميع، توسعت الشركة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وخارجها. تظل دولة الإمارات العربية المتحدة هي الموطن الأصلي لهذه العلامة التجارية، وقد خدمت “كوفي بلانيت” العديد من العملاء في أبو ظبي من خلال تجارب مختصة. والآن، كانت الخطوة التالية للشركة هي تعزيز تواجدها في العاصمة.

في شهادة على تطورها الاقتصادي السريع ومبادراتها الاستراتيجية، تعمل أبوظبي على ترسيخ مكانتها كمركز تجاري هائل في دولة الإمارات العربية المتحدة. وقد اجتذب التزام الإمارة بالتنويع والابتكار وتعزيز بيئة صديقة للأعمال طفرة من الشركات المحلية والدولية، مما دفعها إلى دائرة الضوء كلاعب رئيسي في مشهد الأعمال العالمي.

ستمنح هذه الخطوة لشركة “كوفي بلانيت” حضورًا استراتيجيًا في العاصمة. سيكون الحرم الجامعي المعتمد من جمعية القهوة المختصة SCA من “كوفي بلانيت” ثاني منشأة تعليمية لهم في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث يقع الأول في دبي. وسوف تسمح لعشاق القهوة وخبراء صناعة القهوة الناشئين بتحويل شغفهم إلى مهنة، كما ستسمح لخبراء صناعة القهوة المحترفين بتعزيز مهاراتهم. وسيحتوي أيضًا على صالة عرض حديثة ومرافق مكتبية مصممة للترحيب بالشركاء الجدد والحاليين.

نبذة عن كوفي بلانيت:

تأسست “كوفي بلانيت” في دولة الإمارات العربية المتحدة عام 2005. وعلى مر السنين، استفاد عملاؤها وشركاؤها المخلصون من عروض منتجاتها وخدماتها المتوسعة. واليوم، يتم تقديم قهوتهم في الفنادق وشركات الطيران والمكاتب والمطاعم الرائدة من فئة 5 نجوم وغيرها. ويمكن أيضًا شراؤه من أكثر من 700 منفذ بيع بالتجزئة ومن خلال العديد من القنوات عبر الإنترنت.

توفر “كوفي بلانيت” كل ما يلزم لدعم منتجاتها، وتقوم بتوزيع مجموعة من معدات القهوة الرائدة في السوق والمواد الاستهلاكية المتعلقة بالقهوة. إنهم يحافظون على حصول عملائهم ومستهلكيهم على الكافيين من خلال منتجاتهم المتنوعة من خلال فريق متخصص من محترفي القهوة المؤهلين، على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، لتقديم الخدمة والصيانة الكاملة.

قبل كل شيء، يتم تحقيق التزامهم بخلق عالم مستدام في كل خطوة من خطوات الإنتاج ومن خلال توفير مجموعة من منتجات القهوة المستدامة لإدارة النفايات بالإضافة إلى المبادرات والبرامج التي تم تطويرها للحد من تأثير أعمالهم على البيئة.

Continue reading “كوفي بلانيت تعزز تواجدها في أبوظبي”

تستعد “كوفي ديسك” في دول مجلس التعاون الخليجي ، الوجهة الشاملة لحلول القهوة، لاثارة الحماس في معرض عالم القهوة 2024 ، الذي يقام في الفترة من 21 إلى 23 يناير 2024 في مركز دبي التجاري العالمي. حيث تعود “كوفي ديسك” من قلب هذا الحدث الرائع للقهوة بكل فخر إلى مسرح عالم القهوة.

وباعتباره الموزع الحصري لشركة Fellow والموزع الرئيسي للعلامات التجارية الشهيرة مثل Urnex وAeroPress والموزع الرسمي لـ Rancilio وMoccamaster وHario and keepCup فإن كوفي ديسك مجلس التعاون الخليجي ، يواصل الريادة في السوق مع الالتزام بتقديم منتجات استثنائية.

يوفر عالم القهوة دبي 2024 الذي يستمر ثلاثة أيام فرصة فريدة للمشاركة، مما يسمح لـ”كوفي ديسك” بالتواصل مع الزوار من جميع أنحاء العالم، ومشاركة شغفها بالقهوة عالية الجودة، والكشف عن الابتكارات المثيرة.

يعد عالم القهوة حدثًا عالميًا رائدًا يجذب سنويًا مجتمع القهوة من جميع أنحاء العالم. يوفر هذا الحدث الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام منصة فريدة لعشاق القهوة والعلامات التجارية للتعلم والمشاركة واستكشاف أحدث عروض وتقنيات القهوة في صناعة القهوة المتنامية باستمرار.

يجلب هذا العام مزيدًا من الإثارة حيث يقدم “كوفي ديسك” دول مجلس التعاون الخليجي علامتين تجاريتين جديدتين هما X-Bloom وTopBrewer حصريًا لعالم القهوة.

وبالتزامن مع هذا الحدث، أطلقت “كوفي ديسك” بنجاح موقعها الإلكتروني للتجارة الإلكترونية، مما أدى إلى توسيع نطاق وصولها وتزويد عشاق القهوة بإمكانية الوصول بسهولة إلى المنتجات المتميزة.

تعتبر مشاركة “كوفي ديسك” هذا العام، التي يُنسب إليها الفضل بالفعل في تقديم حلول متكاملة للقهوة، بمثابة شهادة على تفاني الشركة في البقاء في طليعة الصناعة، حيث لا تقدم مجموعة متنوعة من المنتجات فحسب، بل تتبنى أيضًا أحدث الاتجاهات والتقنيات التي تحدد القهوة. منظر جمالي.

وقال سعود النعيمي، الرئيس التنفيذي لشركة كوفي ديسك دول مجلس التعاون الخليجي:” يسعدنا أن نكون جزءًا من عالم القهوة 2024 في دبي. لا يتيح لنا هذا الحدث إظهار التزامنا بالجودة والابتكار فحسب، بل يوفر أيضًا منصة للتواصل مع مجتمع القهوة العالمي”.

Continue reading “كوفي ديسك دول مجلس التعاون الخليجي تشعل حماس عشاق القهوة في عالم القهوة 2024 في دبي”

تجمع كوفي كون 2024: أكبر مهرجان لمجتمع القهوة في الشرق الأوسط! 

تفاصيل الحدث:

• التاريخ والوقت: 20 يناير 2024 | 4:00 مساءً – 9:00 مساءً
• المكان: مستودع 4، القوز دبي

استمتع بسحر كوفي كون 2024: أكثر حدث متوقع لعشاق القهوة في الشرق الأوسط يعود، يجمع بين عشاق القهوة لتجربة لا تُنسى في مستودع 4 في القوز دبي في 20 يناير 2024. استمتع برائحة القهوة المحمصة حديثًا ودفء شغف مشترك لهذا المشروب المحبوب.

أبرز اللحظات المثيرة في كوفي كون لفن اللاتية 2024:
:

• التاريخ: 20 يناير 2024 | 3:00 مساءً – 9:00 مساءً
• المكان: مستودع 4، القوز دبي
• الجوائز:
  • الجائزة الأولى: كأس + 1000 درهم
  • الجائزة الثانية: كأس + 500 درهم
  • الجائزة الثالثة: كأس + 300 درهم
• سجل الآن: تسجيل في معركة فن اللاتيه
• سيتم الإعلان عن التفاصيل والمتنافسين المختارين يوم الخميس معًا.

تصريح الزائر ومسابقة الباريستا:

• تصريح الزائر: تسجيل تصريح الزائر مجانًا
  • تأكد من تسجيل جميع الزوار لمساعدتنا في التخطيط لتوفير العشاء للجميع دون إهدار.
• المشاركة في مسابقة الباريستا: تسجيل في مسابقة الباريستا

معلومات هامة:

• رسوم التسجيل في معركة فن اللاتيه: 20 درهمًا

انضم إلينا في يوم مليء بالقهوة والمجتمع والتنافس في تجمع كوفي كون 2024لا تفوت هذا التجمع الرائع! Continue reading “تجمع كوفي كون 2024: مهرجان مجتمع القهوة الأفضل في الشرق الأوسط يعقد 20 يناير الجاري”

دبي، 15 يناير 2024 (QW) – أعلنت مجموعة سيمونيلي الشرق الأوسط عن أحدث إضافة إلى فريقها، بإنضمام أنطونيو أوريا ، والذي سيتولى دور خبير مجتمع القهوة والمشروبات.
تؤكد هذه الخطوة الإستراتيجية التزام مجموعة سيمونيلي بتعزيز مشاركة العملاء وتوسيع نفوذها داخل مجتمع القهوة والمشروبات المحلي.
يتمتع أنطونيو أوريا بخبرة واسعة باعتباره مستشارًا للقهوة ومدربًا معتمدًا من جمعية القهوة المختصة (SCA).
وبفضل عقليته الدولية، نجح في التنقل في مختلف جوانب صناعة القهوة، بدءًا من الأدوار العملية لصانعي القهوة إلى المناصب الإدارية وتطوير الأعمال.
بدأ أنطونيو رحلة القهوة في عام 2013 بصفته باريستا في لندن، وسرعان ما تقدم إلى منصب رئيس باريستا في تايلور سانت باريستاس. وبعد ذلك، تولى منصب المدير العام في موقع المكتبة البريطانية لشركة في موقع المكتبة البريطانية لشركة أوريجين كوفي روسترز في عام 2017، مما عزز مهاراته التنظيمية والشخصية.

في عام 2019، تولى أنطونيو منصب رئيس قسم القهوة في مقهى تايلور ست باريستاز، حيث أشرف على مسؤوليات مثل مراقبة جودة القهوة، وتطوير الوسائط، وتذوق العملاء، وتطوير المشروبات الجديدة، وتدريب الموظفين، ودروس باريستا المنزلية. وتطورت مسيرته المهنية بشكل أكبر عندما انتقل إلى منصب مدير المشروع، حيث أشرف على افتتاح مواقع جديدة في مايفير، وكوفنت جاردن، وبيكاديللي.

كان الحصول على مدرب معتمد من جمعية القهوة المختصة في عام 2021 بمثابة علامة فارقة بالنسبة لأنطونيو، مما مكنه من العمل بشكل مستقل في جميع أنحاء المملكة المتحدة وأوروبا. ومن خلال الاستفادة من خلفيته الواسعة في مجال الضيافة ومعرفته العميقة بالقهوة، يستعد أنطونيو أوريا ليكون شخصية مركزية في مجتمع القهوة في الشرق الأوسط.

ومن المقرر أن يلعب أنطونيو، الذي سيقيم في دبي، دورًا محوريًا في تعزيز حضور مجموعة سيمونيلي في سوق الشرق الأوسط. وستساهم خبرته بشكل كبير في المعارض التجارية والفعاليات وبرامج التدريب وأنشطة المبيعات، مما يعزز العلاقات القوية مع العملاء.

وقال ماركو فيليزياني، الرئيس التنفيذي لمجموعة سيمونيلي: “نحن متحمسون للترحيب بأنطونيو أوريا في عائلة مجموعة سيمونيلي. إن خبرته المتنوعة وشغفه بالقهوة ستعزز بلا شك مشاركتنا مع مجتمع القهوة في الشرق الأوسط”. Continue reading “أنطونيو أوريا ينظم إلى مجموعة سيمونيلي الشرق الأوسط كخبير في مجتمع القهوة والمشروبات”

أعلنت جمعية القهوة المتخصصة (SCA) اختيار “سترونجهولد” راعيا رسميا للإنتاج لبطولة تحميص القهوة العالمية (WCRC) للفترة 2024-2027 ، مع توفير الألة طراز “9سترونج هولد إس إكس9” لبطولة WCRC لعام 2024. تعتبر محمصة الإنتاج قطعة حيوية من معدات بطولة تحميص القهوة العالمية WCRC، حيث يستخدمها الأبطال الوطنيون في ممارساتهم التحميص، وتحميص الإنتاج لكل من القهوة ذات الأصل الواحد والخلطات.
بطولة تحميص القهوة العالمية WCRC هو الحدث السنوي لبطولة القهوة العالمية (WCC) الذي يعترف بالتميز في تحميص القهوة، وتقييم المنافسين من حيث تقييم القهوة وإعدادها ومزجها ومهاراتهم الشاملة عبر الممارسة والعينات وتحميص الإنتاج. وشهدت المسابقة نمواً هائلاً في السنوات الأخيرة، حيث شارك 130 متنافساً في النسخ الثماني منذ انطلاقتها في عام 2013.

أصبحت بطولة العالم للقهوة (WCC) ممكنة بفضل دعم وتفاني مجموعة واسعة من المنظمات والأفراد. ويتكامل هذا الدعم مع الجهات الراعية المؤهلة، أي الشركات المصنعة التي توفر المعدات والمنتجات التي يستخدمها المنافسون على المسرح. إلى جانب دعم برامج جمعية القهوة المختصة SCA الأوسع، يوقع الرعاة المؤهلون اتفاقيات متعددة السنوات لدعم النمو الاستراتيجي للمسابقات وتخصيص الوقت والموارد لضمان أن كل منافس في بطولة العالم يستخدم نفس المعدات عالية الجودة.

وقال يانيس أبوستولوبولوس، الرئيس التنفيذي لجمعية القهوة المختصة : “تعتبر “سترونجهولد” شريكًا رائعًا، ويسعدنا أن نرحب بهم باعتبارهم محمصة الإنتاج الرسمية لبطولة تحميص القهوة العالمية 2024-2027، حيث نرى هذه المنافسة تنمو.” “لقد كانت “سترونجهولد” شريكًا ممتازًا في العديد من مبادرات وفعاليات جمعية القهوة المختصة SCA الأخرى في السنوات القليلة الماضية، ولا يمكننا أن نكون أكثر سعادة للدخول في هذه الشراكة طويلة الأمد معهم.”

من جانبه قال جيسون وو، الرئيس التنفيذي لشركة “سترونجهولد” : “نحن ملتزمون في “سترونجهولد” بدفع حدود تكنولوجيا التحميص، مع وضع أهدافنا البيئية والاستدامة في الاعتبار”. “بينما نستهل عصر التحميص التجاري الكهربائي بالكامل، يسعدنا أن يتم الاعتراف بجهودنا، حيث تم اختيارنا كمعدات الإنتاج الرسمية لبطولة تحميص القهوة العالمية المرموقة. ويمثل هذا خطوة مهمة إلى الأمام بالنسبة لنا، حيث يتحدى معيار الصناعة ويجلب مستقبلًا مستدامًا اقتصاديًا وبيئيًا إلى المسرح العالمي.

ستدعم “سترونجهولد” بطولة العالم لتحميص القهوة باعتبارها الراعي الرسمي لتحميص الإنتاج، بدءًا من حدث 2024 الذي يستضيفه معرض عالم القهوة كوبنهاج، الدنمارك، في يونيو. ونحن نتطلع إلى شراكة مثيرة خلال السنوات المقبلة. Continue reading ““سترونجهولد” راعيا رسميا للإنتاج لبطولة تحميص القهوة العالمية لعام 2024-2027″

دبي، 15 يناير 2024(QW) – اتخذت مجموعة سيمونيلي، الشركة الرائدة عالميًا في مجال معدات وتقنيات القهوة، خطوة مهمة نحو التوسع الدولي بافتتاح مكتبها الفرعي الجديد في دبي. ويتمتع فرع الشرق الأوسط بموقع استراتيجي كمركز للمبيعات والخدمات الفنية والتعليمية، ومن المتوقع أن يلعب دورًا محوريًا في تلبية احتياجات سوق القهوة الديناميكي في المنطقة.

يأتي الكشف عن مكتب مجموعة سيمونيلي في الشرق الأوسط، الواقع في مبنى المستودع رقم 1، طريق سمارك 3 أم سقيم شرقًا بالقرب من مول الإمارات – القوز الصناعية الثالثة – دبي، مزودًا بميزة إضافية تتمثل في مختبر الخبرة. تم تصميم هذه المساحة التجريبية الحديثة للسماح للزوار بالمشاركة العملية مع أحدث الابتكارات من العلامتين التجاريتين  “فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي“.

ومن المقرر أن يظهر فريق الشرق الأوسط لأول مرة في معرض عالم القهوة دبي (WOC Dubai)، الذي سيقام في الفترة من 21 إلى 23 يناير في الجناح Z6-F40. وستكون هذه المنصة بمثابة منصة لعرض المنتجات والتقنيات المتطورة التي تقدمها مجموعة سيمونيلي.

,أعرب ماركو فيليزياني، الرئيس التنفيذي لمجموعة سيمونيلي، عن حماسه للخطوة الإستراتيجية الأخيرة للشركة، قائلاً: “تحتاج السيناريوهات الجديدة إلى استراتيجيات جديدة تتيح لنا أن نكون ديناميكيين ومتفاعلين مع طلبات عملائنا، خاصة عند التوزيع إلى أكثر من 100 دولة حول العالم. إن قرار الافتتاح في دبي، بعد الافتتاحات في ملبورن ولندن وليون وسنغافورة وسياتل، يعتمد على علاقتنا ذات التوجه الإنساني مع السوق.

وتابع فيليزياني: “تسمح المكاتب الفرعية للشركة بالاستجابة بسرعة للتغيرات المستمرة والسريعة التي يفرضها السوق في اتجاهنا. أتمنى لفيدريكو أورتيل، المدير العام لمجموعة سيمونيلي الشرق الأوسط، وفريقه بأكمله، بداية رائعة للاستمرار المساهمة في نمو صناعة القهوة من خلال ابتكاراتنا وأساليبنا التعليمية وطرقنا المستدامة.”

يعكس توسع مجموعة سيمونيلي في دبي التزامها بتوفير الدعم والخدمات المحلية لعملائها في الشرق الأوسط مع تعزيز الابتكار والنمو في صناعة القهوة. ويستعد فرع الشرق الأوسط الذي تم إنشاؤه حديثًا للعب دور رئيسي في تشكيل مستقبل تجارب القهوة في المنطقة.

Continue reading “إيذانًا بعصر جديد.. مجموعة سيمونيلي تفتتح مكتبًا فرعيًا للشرق الأوسط في دبي”

دبي، 14 يناير 2024(QW) – أعلنت جمعية القهوة المختصة بدولة الإمارات العربية المتحدة عن القائمة الرسمية للمتنافسين في بطولة الإمارات الوطنية للباريستا وبطولة الإمارات الوطنية لفن اللاتية  لعام 2024،والتي تقام على هامش المقررة للاندماج في فعاليات معرض ‘عالم القهوة دبي’ من 21 إلى 23 يناير 2024، في قاعة زعبيل بمركز دبي التجاري العالمي بدبي.

قائمة الـ 10 متنافسين في بطولة الإمارات الوطنية للباريستا 2024:

1. كمال ريسياد – أرتشرز كوفي
2. أجيت تامانج – ريفيل روستري
3. يانيث مارتينيز – نولوز
4. مايكيلا آن روازول – تايبيكا كافيه
5. هبة الوفي – روست ستوري
6. ماريام إيرين بينزا – كوزميك جاردن كوفي روستري
7. نوران البناي – كوفي أركيتيكتشر
8. سونام شيربا – كرانتي روسترز LLC
9. ألدي نوجروهو – ذا إسبريسو لاب
10. ليدي لورينا روبيو فيليز – كولناجو كافيه

قائمة الـ 11 متنافسًا في بطولة الإمارات الوطنية لفن اللاتية  2024 – :

1. مندريك الباس – جولدبوكس روستري دبي
2. أنجيلو لاجاتا – نمبر فايف كافيه
3. زيشان حيدر – سبيل ذا بينز
4. جون بول ديل – دوبيو روسترز
5. راجو تامانج – تشابتر باي ريبونايرا
6. كينيث مارك داغيام – فورم روستري
7. جلفيكلي رايموند أمبوان – درفن باي بورش
8. بلال سعيد – فين كوميونيتيز كافيه
9. بلوال خان بلال – ناوبل سبيشالتي كوفي بوتيك
10. فينسنت سالينجاي – دارك دور
11. ميلان ثابا ماجار – لامارز

وتقدم جمعية القهوة المختصة بالإمارات العربية المتحدة بالشكر لرعاة الفعالية على إسهامهم القيم ودعمهم المتواصل وهم كمايلي :

رعاة البطولة:

• Victoria Arduino
• Brewing Gadgets
• Toddy
• Arjmst
• Azzaalqubaisi
• Oatly

رعاة صالة الشراب:

• Victoria Arduinoofficial
• Brewing Gadgets
• GoldenPaper Cup UAE
• Oatly

المتطوعون مدعوون للتسجيل والمشاركة في هذا الحدث الناجح. وتشجع المجتمع القهوة في الإمارات على المشاركة. تذاكر الدخول متاحة على موقع عالم القهوة دبي.

لمزيد من المعلومات، يرجى التواصل عبر البريد الإلكتروني: [email protected]

انضموا إلينا للاحتفال بمهارات فن صنع القهوة في بطولة الباريستا وفن اللاتيه الوطنية لعام 2024!

Continue reading “جمعية القهوة المختصة بالإمارات تُعلن أسماء المتنافسين في بطولة الباريستا وفن اللاتيه الوطنية لعام 2024 في ‘عالم القهوة دبي’”

دبي، 13 يناير 2024 (QW)- يستعد مقهى المخا 1450، الرائد في عالم القهوة المختصة الفاخرة في دبي، لتنظيم ليلة لا تُنسى بهدف إشعال الحواس والاحتفال بعالم القهوة. بالتعاون الوثيق مع عمالقة الصناعة “فيكتوريا أردوينو” و “تودي”، يدعو مقهى المخا 1450 عشاق القهوة للانضمام إليهم في حدث حصري مليء بالمناقشات والابتكارات.

أجندة الحدث:

1. مناقشة مفتوحة مع أكثر منتجي القهوة ابتكارًا في بنما: سيستضيف مقهى المخا 1450 حوارًا مفتوحًا مع بعض من أكثر منتجي القهوة ابتكارًا في بنما، حيث سيقدمون رؤى قيمة حول عالم زراعة وإنتاج القهوة. اكتشف الشغف والتفاني وراء صنع الكوب المثالي.

2. عرض حول القهوة الباردة ومناقشة مفتوحة مع فريق “تودي”: انغمس في فن تحضير القهوة الباردة مع عرض جذاب من فريق مقهى المخا 1450، تليه مناقشة مفتوحة مع فريق “تودي”، المعروف بالتزامه بتقديم تجربة عالية الجودة في تحضير القهوة الباردة. شارك في مناقشة مفتوحة حول التفاصيل الدقيقة لتحضير القهوة الباردة وأسرار طعمها الاستثنائي.

3. العرض الأول لآخر إبداعات مقهى المخا 1450 – “بلاك إيجل مافيريك” المصممة حسب الطلب مع تقنية Pure Brew: كن أول من يشهد الكشف عن أحدث تحفة من مقهى المخا 1450، وهي “بلاك إيجل مافيريك” المصممة حسب الطلب، والتي تتميز بتقنية Pure Brew. استمتع بسيمفونية النكهات في كل رشفة، حيث يستمر مقهى المخا 1450 في إعادة تعريف الرفاهية في عالم القهوة المختصة.

تفاصيل الحدث:

• المكان: مقهي المخا 1450، جولدن مايل جاليريا 8، نخلة جميرا
• التاريخ: 22 يناير 2024
• الوقت: 8:00 مساءً

يستقبل مقهى المخا 1450 جميع عشاق القهوة ليشاركوا في هذه الليلة الاستثنائية، حيث تتلاقى العاطفة والابتكار والرفاهية لخلق تجربة لا تُنسى. حدد تاريخ 22 يناير 2024، الساعة 8:00 مساءً، وانضم إلينا للاحتفال بعالم القهوة المختصة الغني والمتنوع.

Continue reading “بالتعاون مع “فيكتوريا أردوينو” و “تودي”، يستضيف مقهى المخا 1450 ليلة من تميز القهوة”

استعرض كونستانتينوس كونستانتينوبولوس، الرئيس التنفيذي لشركة “كوفي آيلاند“، في حديث خاص لتقرير القهوة العالمي GCR، التحديات والفرص التي تشكل ملامح صناعة القهوة في عام 2024. بدءا من الذكاء الاصطناعي وليس انتهاء بعدم الاستقرار الجيوسياسي المعاصر واضطرابات سلاسل الإمداد.

وأشار  كونستانتينوبولوس إلى أن التزام “كوفي آيلاند” في عام 2024 يركز بشكل رئيسي على ترسيخ وجودها في الأسواق الحالية وتعزيز التوسع الدولي من خلال شراكات استراتيجية ونماذج أعمال متنوعة، مؤكدا التزامهم بتقديم تجارب قهوة فريدة لا مثيل لها، مع التفكير الدقيق في اختيار الأسواق الدولية الرئيسية لتقديم هذه التجارب لجماهير جديدة.

وأوضح كونستانتينوبولوس أن صناعة القهوة تشهد تحولًا هامًا من خلال التطورات الرقمية، مع تأثيرها على مختلف مراحل سلسلة التوريد. تقوم ممارسات الزراعة الذكية بتمكين مزارعي القهوة من الحصول على بيانات حول ظروف التربة وأنماط الطقس وصحة المحاصيل، بهدف تحسين طرق زراعتهم وتعزيز الاستدامة.

وأوضح أن الذكاء الاصطناعي ساهم بشكل كبير في تحول العديد من الصناعات، وأن قطاع القهوة ليس استثناءً. يرى فيه العديد من الوعود في تحسين الكفاءة والجودة وتعزيز التجارب الشخصية.

وأكد كونستانتينوبولوس على أن التحديات البيئية، بما في ذلك مشكلة النفايات البلاستيكية وتأثيرات التغير المناخي على الزراعة، ستكون أحد أولويات الصناعة، متأثرةً بشكل كبير في المزارعين وقطاع الإنتاج.

وأعتبر كونستانتينوبولوس أن النفايات البلاستيكية، التي تأتي أساسًا من التعبئة والتغليف، تشكل تهديدًا متزايدًا للبيئة والطبيعة، وتمثل إهدارًا للموارد، مما يستدعي الحاجة إلى اقتصاد دائري أكثر خضرة يعتمد على تجنب النفايات وإعادة التدوير.

وسلط الضوء على تنوع التحديات والفرص التي تواجه صناعة القهوة، مشيرًا إلى أن عدم الاستقرار في المشهد الجيوسياسي المعاصر واضطرابات سلسلة التوريد وتأثيرات تغير المناخ تلعب دورًا كبيرًا. يشدد على أن ارتفاع أسعار السلع الأساسية وتطور سلوك المستهلكين يتطلب نهجًا مبتكرًا لتقديم القيمة.

وأعتبر أن ارتفاع تكاليف الطاقة والمعايير البيئية الأكثر صرامة يحث الصناعة على تنفيذ ممارسات مستدامة. يرى أن هناك طلبًا متزايدًا على التشغيل المسؤول والأخلاقي للشركات، مع التركيز أكثر فأكثر على الدور الاجتماعي والإنساني. يشدد على أن الشركات يجب أن تخطط لإجراءات تسهم في التنمية المستدامة والتضامن الاجتماعي، مع ضمان الثقة بين الشركة والموظفين والمجتمع المحلي والمجتمع العام.

في الختام، يعبر كونستانتينوبولوس عن تفاؤله، معتبرًا أنه من خلال التعرف على التحديات وتبني المبادرات، يمكن لصناعة القهوة أن تصبح نموذجًا للتغيير الإيجابي في عالم ديناميكي، وسيتم بناء عالم أفضل وأجمل للأجيال القادمة.

يُذكر أن “كوفي آيلاند” تأسست في عام 1999 في باتراس، حيث استمرت رحلتها في عالم القهوة الفاخرة، مُميزة بالابتكار والتفاني في تقديم تجارب فريدة لمحبي القهوة، في السوق السويسرية ومدينة دبي في دولة الإمارات العربية المتحدة.

Continue reading “الرئيس التنفيذي لـ “كوفي آيلاند” كونستانتينوس كونستانتينوبولوس يستعرض التحديات والفرص التي تشكل ملامح صناعة القهوة في عام 2024″

أعلنت شركة “ريبورن كوفي“، التي تتخذ من ولاية كاليفورنيا الأمريكية مقرًا لها، عن تخصيص استثمار بقيمة مليون دولار أمريكي للتوسع العالمي، مع خطط لافتتاح متجرين في الإمارات وكوريا الجنوبية. يعد هذا الاستثمار الذي قدمه رئيس الشركة، فاروق أرجموند، “تأييدًا هامًا”، معبرًا عن تقديره للقيمة الحالية للشركة وفرص نموها.

بعد النجاح الذي حققته بفتح أول متجر دولي لها في كوالالمبور، ماليزيا، في نوفمبر 2023، تستهدف “ريبورن كوفي” التوسع إلى دولة الإمارات العربية المتحدة وكوريا الجنوبية. وعبر فاروق أرجموند، أكد على تفاؤله وثقته في مهمة ورؤية الشركة، معتبرًا التزامه بها أكثر من قرار مالي.

ومن المتوقع أن يتبع هذا الإعلان توسعًا إضافيًا في سوق سنغافورة وإندونيسيا، بالإضافة إلى افتتاح متجر في دبي، الإمارات العربية المتحدة، وفي دايجون، كوريا الجنوبية.

تدير “ريبورن كوفي” حاليًا 14 متجرًا في كاليفورنيا وموقعًا واحدًا في ماليزيا، وتخطط لفتح متجرين رائدين في مدن كاليفورنيا هذا العام، إلى جانب فروعها الأولى خارج الولاية في تكساس وميزوري.

في يوليو 2023، حصلت “ريبورن كوفي” على خط ائتمان بقيمة مليون دولار من شركة تطوير العقارات DRE Inc.، بهدف تسريع مبادرات الشركة، بما في ذلك إطلاق منتجات جديدة وتوسيع الفروع وتعزيز عمليات التجارة الإلكترونية. المؤسس الرئيسي لشركة DRE Inc.، دينيس إجيدي، يشغل أيضًا منصب نائب رئيس مجلس إدارة “ريبورن كوفي”.

في أكتوبر 2023، وقعت “ريبورن كوفي” اتفاقية شراكة استراتيجية مع فندق ميلينيوم في أبو ظبي، تستهدف فتح متجر في الفندق هذا العام وعلى الأقل 10 فروع في غضون خمس سنوات. تعد هذه الشراكة الاستراتيجية خطوة حاسمة في استراتيجية توسع “ريبورن كوفي” على الصعيدين المحلي والدولي.

تأسست “ريبورن كوفي” في عام 2015 بواسطة جاي كيم، ورغم تسجيلها لخسارة صافية بلغت 2.3 مليون دولار خلال الفترة من يناير إلى يونيو 2023، فإن الشركة تظل متفائلة بمستقبلها، وذلك بدعم من التزامها بتقديم جودة عالية وتحقيق رؤيتها الاستراتيجية نحو النجاح العالمي.

Continue reading ““ريبورن كوفي” تخصص مليون دولار للتوسع العالمي والدخول إلى أسواق الإمارات وكوريا”

يستعد رائدا آلات الإسبريسو، “فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي“، للافتتاح الكبير لمختبر خبرة مكرس لتجربة القهوة في دبي.

سيقام حفل الافتتاح ، المخصص لعشاق القهوة والمتخصصين في هذا المجال، يوم الأحد 21 يناير، من الساعة 7:00 مساءً إلى 9:00 مساءً في المتسودع رقم 1، مبنى سمارك 3، القوز، دبي، الإمارات العربية المتحدة.

يهدف مختبر الخبرة الذي سيباشر أعماله في دبي إلى إعادة تعريف مشهد القهوة في دبي من خلال الجمع بين أفضل الابتكارات في مجال القهوة والتصميم والنكهة.

ويسر فيديريكو أورتيل، المدير العام لشركة سيمونيلي في الشرق الأوسط، وأنطونيو أوريا، الخبير في مجتمع زصناعة القهوة ، دعوة عشاق القهوة وخبراء الصناعة وجمهور مختار،لحضور هذا الحفل الذي سيكون حدثاً لايمكن تفويته لمن يقدرون القهوة وفن القهوة..

لحضور هذا الكشف الحصري، تأكد من قبول الدعوة الرسمية والتسجيل على الفور. كن من بين أول من يشهد التكنولوجيا المتطورة والعاطفة والإبداع الذي تجلبه “فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي”  إلى عالم القهوة.

Continue reading ““فيكتوريا أردوينو” و “نوفا سيمونيلي” تستعدان لافتتاح مختبر للخبرة في دبي”

أخيرا وبعد طول إنتظار أصدرت جمعية القهوة المختصة  قواعد ولوائح بطولات كوبنهاجن العالمية للقهوة 2024، بما في ذلك بطولة العالم لفن اللاتيه (WLAC)، وبطولة العالم للقهوة بروح طيبة (WCIGS)، وبطولة العالم لتحميص القهوة (WCRC)، وبطولة Cezve/Ibrik (CIC).

تم تصميم هذه البطولات، المقرر عقدها في الفترة من 27 إلى 29 يونيو في كوبنهاجن، الدنمارك، كجزء من معرض عالم القهوة كوبنهاجن ، لعرض أفضل فنون القهوة في العالم.

بقيادة اللجنة الإستراتيجية للمنافسة في بطولات العالم للقهوة WCC، وهي مجموعة قيادية تطوعية تجتمع بانتظام للعمل على المبادرات الإستراتيجية، بما في ذلك تحديثات القواعد، التي تعزز مجتمع المنافسة وتحافظ على تقدم المسابقات للأمام.

تهدف التحديثات إلى تحسين تجربة المنافسة ومواكبة الديناميكيات المتطورة لصناعة القهوة.

تتضمن التغييرات التي أدخلت نقل جزء من بطولة العالم لفن اللاتيه (WLAC) إلى الدور نصف النهائي، حيث يتعين على المتنافسين تسمية تصميم Art Bar الخاص بهم، كما تم زيادة وقت الأداء بمقدار دقيقة واحدة للدور قبل النهائي والنهائي. وتم تقديم مقياس تصنيف جديد من 0 إلى 3، وتم توسيع اختيار آلات القهوة، بما في ذلك النماذج شبه الأوتوماتيكية والآلية بالكامل.

وفي بطولة العالم لتحميص القهوة WCRC، تعكس التحسينات التي تم إدخالها على قسم الحلاوة ومقياس تصنيف درجة الحرارة الأكثر تفصيلاً أبحاث جمعية القهوة المختصة SCA الحالية وتزود الحكام بأدوات تسجيل أكثر دقة. لقد تم تخفيف مقياس تقييم درجة الحرارة، وأصبحت الإجراءات في قسم تقييم تحميص الإنتاج أكثر تفصيلاً لتحسين إجراء الحجامة العمياء، وتم إنشاء ورقة نتائج جديدة لرئيس الحكام لتتبع معلومات الدقة.

كما تمت زيادة أحجام المحطات لـ CIC وتمت إعادة صياغة قسم تقييم بطولة العالم للقهوة بروح طيبة WCIGS من أجل الوضوح.

وبحسب جميعة القهوة المختصة تضمن التحديثات الصغيرة عبر جميع البطولات الاتساق والوضوح طوال بطولة العالم للقهوة.

قواعد بطولة العالم لفن اللاتيه WLAC لعام 2024

قواعد بطولة العالم للقهوة بروح طيبة WCIGS لعام 2024

قواعد بطولة العالم لتحميص القهوة WCRC لعام 2024

قواعد CIC لعام 2024

Continue reading “تضمنت تحديثات مثيرة: إصدار قواعد ولوائح بطولات كوبنهاجن العالمية للقهوة 2024”