أسبوع دبي للمطاعم يعود هذا العام من 1 حتى 17 مايو

يقدم تجارب طعام مميزة في أكثر من 125 مطعماً

تمثّل المطاعم المشاركة أكثر من 25 نوعاً من المطابخ العالمية، تشمل المطاعم الفاخرة والعصرية الراقية، والمطاعم المحلية الشهيرة والحائزة على جوائز. بإمكان الذوّاقة الاستمتاع بقوائم طعام مختارة للغداء بسعر 125 درهماً، وللعشاء بسعر 250 درهماً، مع إمكانية الحجز حصرياً عبر تطبيق “كريم داين آوت”.

دبي – قهوة ورلد

يعود “أسبوع دبي للمطاعم” في شهر مايو المقبل ليقدّم لعشّاق الطعام فرصة تذوّق تشكيلة متنوّعة من المأكولات لأكثر من 25 نوعاً من المطابخ العالمية، وهو ما يعكس تنوع مشهد الطهي في دبي.

في هذه الدورة، يقدّم أكثر من 125 مطعماً قوائم طعام حصرية صُممت لتبرز تنوع المذاقات العالمية في الإمارة بأسعار تنافسية، وذلك خلال الفترة من 1 حتى 17 مايو 2026. وتتنوع الوجهات المشاركة بين المطاعم الفاخرة، والعصرية، والمحلية، إلى جانب نخبة من المطاعم الحائزة على جوائز وتصنيفات “ميشلان” و”غولت آند ميلو”، والمدرجة ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

وتشمل التجربة قائمة غداء مكوّنة من طبقين بسعر 125 درهماً للشخص الواحد، وقائمة عشاء من ثلاثة أطباق بسعر 250 درهماً للشخص الواحد، مما يتيح فرصة تذوّق أطباق مميّزة في أكثر المطاعم طلباً في المدينة. كما يمكن للضيوف استكشاف مطابخ عالمية تضم أكثر من 30 مطعماً مدرجاً ضمن دليل ميشلان. وتضم قائمة الطهاة المشاركين أسماء بارزة مثل: نوبو ماتسوهيسا، وغوردن رامزي، وإيزو آني، وألفين لونغ، وأكيرا باك، وكيلفن تشيونغ، وهادريان فيلديو، إلى جانب مفاهيم محلية مميزة مثل مطعم “غيرل آند ذا غوز” بإشراف الشيف غابرييلا تشامورو.

ومن أبرز المزايا الجديدة في دورة 2026، دمج الحجوزات كلياً ضمن تطبيق “كريم داين آوت”، لمنح المستخدمين تجربة سلسة تُمكّنهم من تصفّح واستكشاف المطاعم والحجز بسهولة عبر منصة واحدة.

وقال أحمد الخاجة، المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: “يواصل أسبوع دبي للمطاعم دوره في إبراز التنوع والنمو المتسارع الذي يشهده قطاع المطاعم في دبي. لقد اكتسب الحدث شهرة واسعة منذ إطلاقه؛ فبعد أن بدأ بـ 30 مطعماً فقط، نشهد اليوم مشاركة أكثر من 125 مطعماً تمثل مزيجاً استثنائياً، ما يجعله من أبرز الأحداث السنوية التي ينتظرها عشاق الطعام”.

وأكد الخاجة أهمية التعاون مع الشركاء لتقديم أفضل التجارب، لافتاً إلى أن الشراكة مع “كريم” تجعل عملية الحجز أكثر سهولة، وتوفر وصولاً مباشراً إلى التجارب التي تلبي تطلعات الجمهور.

يعكس “أسبوع دبي للمطاعم” تنوّع المدينة عبر مطابخ عالمية مثل اليابانية، والإيطالية، والهندية، إلى جانب المفاهيم المحلية مثل مطعم “قربوا” (Gerbou)، الذي يحتفي بالضيافة الإماراتية ضمن تجربة طعام راقية. ويدعو الحدث الجميع لاستكشاف القائمة الكاملة وحجز طاولاتهم حصرياً عبر تطبيق “كريم داين آوت”.

ست تجارب طعام لا بد من تجربتها خلال 2026 في ون زعبيل

دبي – قهوة ورلد

عشية التحضيرات لاستقبال العام الجديد 2026 في دبي، يسرّنا أن نقدّم لكم مجموعة مختارة من اقتراحات تجارب الطعام في ون زعبيل، تسلّط الضوء على تجارب يُنصح باختبارها خلال العام المقبل.

تقع هذه التجارب في «كولينارا» ضمن «ذا لينك» في الطابق 24، وتعكس فلسفة ون زعبيل في تجارب الطعام الاجتماعية، من خلال الجمع بين مطابخ عالمية متنوّعة، وهويات يقودها طهاة مميّزون، ونماذج تشغيل مرنة تشجّع على الاكتشاف وتكرار الزيارة.

وتشمل تجارب الطعام الست التي ننصح بتجربتها في 2026 ما يلي:

  • ذا ديش:

تم تطوير هذا المفهوم حصريًا لكولينارا، قاعة الطعام في ون زعبيل، على يد الشيف سبيروس، حيث يعيد تقديم المطبخ اليوناني – المتوسطي بأسلوب عصري، مع التركيز على المكونات الموسمية الملوّنة، ولمسة تجمع بين الأناقة والابتكار.

  • كونا باي ريف:

تعني كلمة «كونا» الدقيق باللغة اليابانية، وهو مفهوم يجمع بين أساسيات البيتزا الإيطالية ولمسات آسيوية جريئة. يقدّم مجموعة من البيتزا الكلاسيكية إلى جانب خيارات مبتكرة بمكونات مثل الغوتشوجانغ، إضافة إلى أطباق الباستا. تجدونه حصريًا في كولينارا.

  • مختبر القهوة:

قادماً من منطقة ميناء راشد في دبي، يشتهر هذا المفهوم المحلي بخبرته المتخصصة في عالم القهوة، ويتواجد في كولينارا مقدّمًا حبوب قهوة مختارة ومعجنات طازجة يوميًا، ابتداءً من الساعة السابعة صباحًا وحتى وقت متأخر.

  • كرودو باي روبرتو سيغورا:

احتفاءً بالمطبخين المتوسطي والبيروفي، يركّز هذا المفهوم الذي يقدّمه الشيف العالمي روبرتو سيغورا على المكونات النيئة فائقة الطزاجة والمستوحاة من خيرات البحر. من «السيفيتشي» المتبّل بالحمضيات إلى أطباق الكرودو الرقيقة، والسوشي، والبوكي، تأتي القائمة بتجربة طعام غنية بالنكهات الطازجة. تجدونه في كولينارا.

  • هوم بيكري كيتشن:

مفهوم محلي محبوب يقدّم المخبوزات المريحة والأطباق الكلاسيكية المتوفرة طوال اليوم، ليبقى خيارًا مضمونًا للقاءات الهادئة ووجبات الغداء غير الرسمية. تجدونه في «ذا كونكورس» في الطابق الأرضي.

  • بوكي آند كو:

خيار عصري صحي يمنح الجسد والروح شعورًا بالطاقة والحيوية، يركّز على أطباق البوكي الطازجة، والعصائر، والمكونات المنتقاة بعناية، ليقدّم بديلًا صحيًا ضمن مشهد الطعام المتنوع في ون زعبيل. تجدونه في «ذا كونكورس» في الطابق الأرضي.